[西式食譜] 水蜆煮野菜豆腐

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8 s2 j) h- T. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' `. C+ }1 P8 ]. M- g4 J; j; utvb now,tvbnow,bttvb淡水蜆 300克、沙白蜆 100克、野菜 250克、乾葱 2個（切片）、薑 2片、布包豆腐 3磚、鹽/胡椒粉各少許、清酒 1湯匙、生粉 1茶匙、粗鹽 1湯匙、水 1杯
( i/ g+ m* s- p, X9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 Y1 h3 F  w2 U% C# H0 W: r

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  I+ O' X# a7 H公仔箱論壇做法
: C! Z! w* ~, U" f8 k+ z5.39.217.771.豆腐切角。粗鹽加適量熱水拌勻至大部份溶解後，倒入沙白蜆中，再放入生粉浸 10分鐘至吐沙。
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2.燒熱鑊下油，放入薑、乾葱及全部兩種蜆，用大火爆香，加水冚蓋焗煮 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( o, ]) x9 M2 c2 h% j$ ?

# C! W8 e3 U; q9 @1 v  w3.打開蓋放入豆腐，加鹽調味，再拌入野菜略煮，最後加清酒及胡椒粉調味即成。