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材料公仔箱論壇- z) F4 l) e. e5 U8 z$ _; Z
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ H- I8 I7 @( Y8 V4 n+ o
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做法
2 v2 O& s% f0 K; L. u+ p公仔箱論壇1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。公仔箱論壇2 s! N6 S0 B' a. H: N
4 L: h- S0 Q2 ?2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。
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3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z8 L" T& r* ^9 {9 W2 U& N9 m
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4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。 4 H$ [* \" z7 s) \# B- [7 q
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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