材料（1人分量）：. R( W% d5 d+ i
麵粉 175g
2 S2 ]7 {3 P) L i3 Y# E" J( g% D0 Q公仔箱論壇鹽 少許: s% X$ C8 C& x- Z! C, `# n
糖 少許
- v3 m: q- L6 n1 L橄欖油 1茶匙, S$ B& E+ F& U# X7 L3 q% P
酵母 半茶匙
: U4 V) W- k/ L, G9 X8 d5.39.217.77啤酒 30g4 V0 v# j: @7 G$ z) w+ n9 y; I7 h3 G" g
芝士 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* @; q/ T' ?; H( Q
茄醬 3湯匙公仔箱論壇& d3 n! E$ t" k& a6 d% D
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做法：" m1 C& n8 v' B( Q k1 C' M% T
1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。
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3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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小貼士：
1 h2 E6 \. R( p8 r4 o7 }1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。
; r9 @) _- j( } U" J! @& t5.39.217.772.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。公仔箱論壇* Q$ ], G' w8 r3 N! c+ t
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發表於 2010-6-23 09:54 AM
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