[西式食譜] 番茄芝士啤酒薄餅

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材料（1人分量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P$ d5 a6 q) W+ Y: M: h& i
麵粉 175g
7 n- b# \1 {* l5 O' R鹽 少許; X. F6 B- O: L6 z; L. R4 @
糖 少許0 G' ]6 w! _7 N( n: L
橄欖油 1茶匙
$ n  c3 B/ H1 |, u+ p. e8 M! b2 a5.39.217.77酵母 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?! A. D4 H+ s$ `$ l3 B5 j
啤酒 30g5.39.217.776 M" P+ s& Q9 Z; |& y0 r
芝士 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# k  o* F6 G5 }& u
茄醬 3湯匙5.39.217.777 m1 z; ?" [, a) S, d
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做法：1 o7 Z4 v1 t  g) u& ]4 \
1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。公仔箱論壇3 L5 t) q2 V; B. U( h
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。5 Q- P! L* _2 S# j' F; {
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3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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小貼士：
# l/ g" e/ L$ V0 @+ P1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。( @- F6 S" N5 Y6 |/ k
2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。7 j$ K) s( U+ O$ w

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