[西式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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3 o/ V/ a+ R4 [) C; j( P( h+ m, i: H5.39.217.77 材料5 }* m% t; ^0 t( I# i
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克　焦糖
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蘋果料$ |0 b6 W; |/ N) t6 N4 {
蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇+ w  b: j9 a; c" V# `- v1 N
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做法公仔箱論壇0 G! x8 M: U$ ]# E
1.蘋果去皮去心切粒。2 ]$ o* j6 Y: ?* x& c% l- T& V
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2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' T- O& ~, o. L8 ?5 I) m, ]( R% a
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3.將忌廉打起至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 ?2 B6 b+ O( y$ a

" Y# K/ `) e7 B, Y% \" }9 m5.39.217.774.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
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9 m( K( e+ i/ \6 wtvb now,tvbnow,bttvb5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。4 u! r% Q% n0 D$ K% H
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