[西式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克　焦糖7 y% Q) n# a/ X1 [# D; \6 }* U

# d. N; x- g  Y0 g' M, u蘋果料
+ A" l# Z& W( M1 p; [; T  }5.39.217.77蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙
6 ]( J/ d# E7 o3 S# t8 z/ W( Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. J$ e$ L9 W- k% t4 E8 V
做法
! e3 \4 K4 n: D公仔箱論壇1.蘋果去皮去心切粒。
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4 _' v4 A! v' Z6 W公仔箱論壇2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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- @1 ^8 |9 Z. L2 X  a7 ^+ T. g2 {5.39.217.773.將忌廉打起至企身。公仔箱論壇  P3 h3 y5 A5 ]) u% V  L/ [
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4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。. ^* g+ {$ H4 P$ l9 K  }( z
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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