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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ ~9 e$ h8 K2 D+ b' `/ g
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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, ^6 w G' Z/ { a; O2 }+ k3 o公仔箱論壇蘋果料5.39.217.771 D" W& v( W7 L% p- D3 z3 w! Z/ F
蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙
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/ L2 t# k3 L/ Y6 D. z5.39.217.77做法
z/ ~2 H0 ~2 N, B8 o5 i$ Z8 }公仔箱論壇1.蘋果去皮去心切粒。
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" }9 m, a: s' Z% D" ]2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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3.將忌廉打起至企身。
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8 `8 j6 m: |$ |( M z. v( e0 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。公仔箱論壇$ {7 n# V2 w* |2 Z7 U
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。$ J( Y4 M% p1 d# ]( w
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發表於 2010-6-23 07:16 AM
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