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材料( O% @, R7 d; u' R; y& X, M4 A" @; p
蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s& d) C1 c* ^6 A F. }9 b9 b
8 `, C+ m5 }+ U3 L b1 u0 U# I9 S w伴菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V" Q8 @' Y0 J: r J
法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量* K/ k5 t2 G% i8 L" A
; T3 O {- y& v6 R itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r3 G9 D' P2 @3 S0 _% |
做法公仔箱論壇; X7 `) |+ n3 Z6 d: ?. M- A
1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。
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9 o2 L$ i$ G$ j" I# y5 N1 stvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。
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; J0 L7 X, {4 G5.39.217.773.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。公仔箱論壇/ ]0 F& y; @2 L Q/ y- q) z- @
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4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。5.39.217.775 b& C! @& z' I' y* L
% c2 L9 Y6 u p Y. t yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb% v( {5 L3 J4 [% g# ]( a9 A5 i, g
5 x6 M1 N7 D4 k8 k) z# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / h, B A8 Z& w0 A i7 ~1 l; b
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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