[西式食譜] 芝麻蝦肉法邊豆沙律

nt1972

       
$ _$ v, F; k4 c; G5 n
. D; \$ u1 S' P8 T$ ctvb now,tvbnow,bttvb材料, m, |# a& K( f5 M6 q* S
蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量5.39.217.770 \% b7 K  r6 k( p  e7 R

9 T% V" C+ B6 s6 H9 L" D$ q& U5 I% A公仔箱論壇伴菜材料
. o2 C& p. A( A) G8 Q# z6 u法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量
# r' B9 C9 ?, o8 C7 J: W
$ T0 L2 W8 u! i. N% k4 ~/ g公仔箱論壇' }3 {% P# G& [6 j* T8 u
做法
+ h/ p7 ~  }6 H8 v3 w' ptvb now,tvbnow,bttvb1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。
  s4 v, y: b( p5.39.217.77
; d6 I$ j  @& k& I5.39.217.772.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F9 N: C$ Z  a# ]4 S5 [% e

& z3 J2 A7 D' c( G' m2 V8 B; M3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。
2 @$ b( I- p- Y2 |/ q3 m) O, p- G. \3 d' [9 a% j" i& p
4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 B$ m- Z+ r- R+ w

7 T. `9 u" E  S5 w9 ]公仔箱論壇5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。
' g/ v& V: L* b, ?, M; C: ?
7 ^. O) `( y3 s! ptvb now,tvbnow,bttvb       
( W# K' b+ B. Z6 r公仔箱論壇
9 w3 h9 {( p" t. W公仔箱論壇        5.39.217.776 o; m. C) q  @  s* f
公仔箱論壇' U5 [$ V% |# c
        7 m! y* A; \' T, _0 C" o% B9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @9 r! q. D: w" F6 H% g

hippy_123

thanks for sharing