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: `; Y# `% H* W% T$ M; l9 W材料 5.39.217.774 ^3 i, N2 _3 s0 {, u' Y# u; a2 |
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴5.39.217.777 [. k0 {7 p8 X" M6 z" m
9 T& ~5 Y+ e1 R# }1 b- b9 E& }$ C5.39.217.77菜材料* u' W0 [2 Y; H6 w
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇( q0 A4 i# Y8 c- q. U
% ~: L6 U2 R7 d; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. a# o' p: F w; L% a
做法
8 s7 F$ C6 M/ t4 W" ?5.39.217.771.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 R! o0 ?- U. S; g% T. g& H& A5 B+ d
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2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
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3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。公仔箱論壇% u4 j0 E& M8 A1 X
0 ^( @% T6 s7 R O6 }4 C, o6 c7 w4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X5 j9 i1 i- J, P7 b7 ~% v
; Z8 Q9 U6 ~3 G. ^- S. s: q5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
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5 q/ m% G3 b) ltvb now,tvbnow,bttvb6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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