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材料
8 O$ z3 w& T) ^6 \, s公仔箱論壇法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U" f' d+ `+ A! X' ~6 Y, c
% [/ M# v) `" u. etvb now,tvbnow,bttvb菜材料5.39.217.77 l! |3 n) [7 B. q, D$ Z
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇' `! E" G/ E _! L2 k; ~* W$ W
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" P. R9 _- c- |0 J' S3 t5 N- V做法
0 `7 g: R% q, m9 B( a; R+ c公仔箱論壇1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 v# L8 D% k: x; _) \) F
5 V& t% n' m- K4 u2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h7 X1 S7 y3 G
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3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。9 [- s7 |) `+ q' W
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4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。5.39.217.777 U( D, x i8 J/ n& D
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5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb2 _) `/ @5 f* q2 l" X1 b' U- u
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6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。' ]# W+ I$ k p( \2 t; n
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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