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8 l Q: i3 [; A材料
9 E; H* s3 v0 V1 d5.39.217.77法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴7 g/ e8 W ~" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p) k5 [4 k$ j6 U- o6 L" Z* e
菜材料tvb now,tvbnow,bttvb7 B5 G9 ] Y: q
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
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做法( Y( h, ^* @9 k$ ]1 _! ^$ {- ~
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。5.39.217.77* P1 |2 M! l1 g0 @6 N: j% U& a. B
X& t$ r5 S4 p5.39.217.772.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 h7 h3 p- u" T" u2 `3 J' H- O
a5 n( ^* o1 u; h. a5.39.217.773.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w" V$ k% q+ Q
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4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ I* F/ c& H$ G; V( w; H. l# l
3 H3 q( o7 i/ {5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
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; V+ U. Y! ~0 R5 q- u9 @8 o8 G- X公仔箱論壇6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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