[中式食譜] 話梅雞翼 熄火再焗更入味

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材料︰
" v3 W* N, e1 m7 u% e# t5.39.217.77雞翼 6隻、花雕酒 1湯匙、鮮醬油 2湯匙、話梅 20粒、冰糖 80克、水２ 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1湯匙
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做法︰  ) K) f0 N: k3 Q# d
1.將雞翼洗淨後，加入鮮醬油拌勻醃 30分鐘。
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3 n( E, Z3 O' H- a2.話梅放入水中用中火煮滾，放入冰糖、生抽及老抽拌勻煮 10分鐘。
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3.然後倒入花雕酒，再放入雞翼煮 8分鐘至熟透。
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# O% s7 }8 _- V: f& G8 Y# s9 ?4.熄火後冚蓋浸焗 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 p0 E+ d5 P- g# o# Y3 k( ?' O* M

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