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/ t' L4 d6 w- K. O' _" L1 D" I5.39.217.77材料# J1 \ n B3 ~. O
魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許
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* \' B! A' W+ l3 N3 p4 ]! |* ktvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. p4 d" i% z" v' l" |
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。
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5 ^: k) z) F( V. ?7 S2 s; K/ K& Ttvb now,tvbnow,bttvb2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。
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/ `9 a) { B+ y S) G0 @* E3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。/ I- L$ Q% J& V7 u* T; H M
. ~( {; u: C2 y5 g" p. ^tvb now,tvbnow,bttvb4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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& V+ ` W4 g$ T4 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [* M* O& _1 j f- z3 s. G1 _# i
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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