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4 n! r! |+ Z, u. E% Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ r6 j+ B. z" \tvb now,tvbnow,bttvb雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許+ E! {# ]- m5 _' t) b2 I
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調味料5.39.217.77: L& X/ i7 r* \$ C0 o
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙
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1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。0 p* z9 d# U- z' w$ H6 w4 P
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2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。6 m1 B9 U$ U: y7 R% m+ A$ L
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3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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+ N- d. E v* {/ O' \8 w4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
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" C; u5 w% ~2 w# t/ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。5.39.217.774 b B; r/ _+ t" w
8 f9 E V+ s9 R* z S! B' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。tvb now,tvbnow,bttvb: B8 W) Y: I/ f( y' J5 c, P
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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