& |; g, F6 E: k0 V$ `7 j# q5 E% Z
' s1 a, x% Z* K6 l% p材料, F/ [2 Q& ?) d7 S4 g& A2 }
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]7 u. G8 `+ a {. o& _
. |# h$ T+ T! x2 I9 S0 D2 I5.39.217.77餅底
# o; E( e3 G2 a9 K3 n* @ i' S# `公仔箱論壇椰子餅 150克、軟牛油 65克
4 _" P' i- p- S' L- L公仔箱論壇5.39.217.77! V$ w* b8 ~& l# e& }) S, j
裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~& A( ~0 @: T, n! Z2 x$ L
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
, _9 k* a) Y7 X4 z8 A2 T5.39.217.77: u, w7 s* r& N4 @( n' w0 M& R& e) h
4 y) q8 c1 {8 k: Q% Z# c做法+ M6 T2 _; Q8 G O* J/ b) R0 ^
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
+ l1 ]- [! Z4 V& D7 a' n* Q1 Stvb now,tvbnow,bttvb5 }. J3 G0 m% n" M
2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。公仔箱論壇; I6 \. q+ g7 w' z, l3 e: ^ b
% r/ e5 O9 u4 x& R% L3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
+ M% G' p: }8 Z0 j# @5 U. e% l1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 V; P# L( A& D! K7 e8 d
4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。$ I9 d! K6 _" t$ i6 S) m! N
( |3 n9 T; {' h [* K" f5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
) T4 j3 [9 ^( S+ L5.39.217.77
9 C9 p5 i5 P! r. J7 w8 {5.39.217.776.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
% @2 S/ i% j8 C+ l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 t& X9 W* A# Z" m4 H
7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
q/ n; R1 l- o3 e8 u+ k5.39.217.77 |
發表於 2010-6-14 12:32 PM
| 