[甜品] 椰林飄香芝士蛋糕

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材料
4 ]6 f) ^, B/ B4 P; Utvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克　
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6 Z4 {7 {- c1 C8 f- l- i5.39.217.77餅底
1 |# \4 Y# J' C3 V: \/ }椰子餅 150克、軟牛油 65克公仔箱論壇$ ]4 Z& v+ ~7 W$ p  h

! ]7 z, h% n2 ?( ^( E) b8 _公仔箱論壇裝飾
4 v6 D) y& ^) J- {+ ^4 I) Y  X- b3 |公仔箱論壇椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量5 B- K6 X  v, _, U4 c

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6 d: \+ a9 J4 C1 ]( g! c/ h做法公仔箱論壇- M+ {1 d& c( A2 Z
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb+ W7 F5 Z) K& _! _% M5 a+ R

6 C6 T( c: f6 r  u5 q$ D( V: [公仔箱論壇2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。5.39.217.772 L9 @' q+ i; _) V
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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3 ?& e$ M7 N7 L+ n8 R. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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