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$ e' p- B9 p3 g3 W) J公仔箱論壇材料5.39.217.77# L7 [9 V+ f3 g& l/ A# Y# G
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
/ C5 c, K! J, c' @& s" U+ ^# R( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. P h$ m; B+ l
餅底9 b; D. M7 K& \, o2 d
椰子餅 150克、軟牛油 65克5.39.217.772 u6 {4 d1 \4 e5 l0 _8 n Q. N3 }
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裝飾
, ~' G# B1 C; Z9 [: t3 [2 D: W) h5.39.217.77椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量5.39.217.778 f/ n' ]9 V% c6 X9 s( E: S+ f$ X1 Z
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: @0 B6 ^, x: z. K9 b做法
: O7 y! g u3 \& @1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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, T) c: ]9 @# `) [公仔箱論壇3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。7 F/ `# Q( ^+ Z$ q" C. B" Z5 K
' c# v% V3 H- H公仔箱論壇4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g9 G. a/ |0 a
( V, \" Q( J. |* }' M5.39.217.775.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。- D% T4 u! ?' j! d
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。) {* n: @1 @1 j5 H$ ]9 {" ?% D
2 V" y D# F3 R! u9 S6 e2 t5.39.217.777.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A2 F% Y! s4 a1 x3 \3 J7 O
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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