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' f4 q+ b8 ~1 f/ j1 G8 p% Q5.39.217.77材料- @4 _& q. p& p0 S7 \- Q
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 |7 S/ ~( P/ \0 m
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餅底
- c4 }2 t$ z$ Y% N5 J% o. ^tvb now,tvbnow,bttvb椰子餅 150克、軟牛油 65克5.39.217.77: ?/ M' ]8 L; ?' U" d. c& [0 d
6 i+ R& O# W+ G8 t* h5.39.217.77裝飾
1 d% `4 B. _5 |; {$ Y% p7 d6 v椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量1 X" ]' ^. E9 q4 }8 |# Z1 U9 G
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做法5 p8 v/ D5 ]' h/ N& S5 B1 h
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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9 I) J$ q( F3 |% M2 O( e9 N# n' Utvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。5.39.217.77' n3 l2 d+ v& ]9 W9 T6 d" e& M
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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T; G/ _1 J/ }2 k W" n+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。公仔箱論壇9 n. g1 D! i! b% H
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。" B( F9 V4 p0 l; r! a
$ S2 U+ O. o- G/ G6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。公仔箱論壇8 j C& z; o% ^
# X+ P+ e: A8 @( u& b, F9 otvb now,tvbnow,bttvb7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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