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材料
: r, i4 w2 m# y! G) j5.39.217.77大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
3 _: P, U2 X) ?2 h$ @2 J) l% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ e( V- B5 |: U8 a7 H' b7 q" v: k
沙律汁材料' o5 Y- O( i. s) S
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙5.39.217.774 l2 B% o3 |) {
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' C1 |2 W+ o, ?1 q' ?- O
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
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4 B& b% Y7 J! h( v# gtvb now,tvbnow,bttvb2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。8 w( U# ]& J% O
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 j) L+ R! X, T5 S
* ? ?# P1 `+ o! |+ {% J5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。tvb now,tvbnow,bttvb! k; V% |+ C/ W
1 e: @0 u4 ]8 S貼士
$ r8 ]+ U+ M& x+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。公仔箱論壇) v6 y0 ^, @; L/ _' O) t7 U
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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