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材料
8 s Z6 Q: f. E* V大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `' _2 A% c' K% w; B, W
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沙律汁材料
9 Y. a) L) G0 N# I! J, [8 s檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
0 J8 c2 i; I) b( w# m2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q' ?& W2 D0 I" L" M) L- f
7 t0 ]! N3 N+ y# [ v3 |0 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 Z7 M' c5 i! E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb w* D6 K4 V. {+ _: t+ ~4 f- f7 m
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2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。tvb now,tvbnow,bttvb# D9 B" j r6 E3 ^
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。5.39.217.77& v9 N- L* M% Q/ c
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。0 T. U$ ~* e6 f# u1 X
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% S5 A( ^3 p( H& ~ |4 T5.39.217.77沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。- \& q4 ]5 O/ ?5 m% F+ D3 f. c
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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