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材料
6 k* M. h% t3 F4 t* [8 s3 B9 R5.39.217.77雞 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @/ X2 j7 ~" n- I8 O: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" A$ O7 d {# f( d* m! T) Z( S4 B/ k
醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 G' k# N. j: a9 }2 m) g( j, x
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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" z# R! k2 J8 P% _做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z) m7 R5 Y( c* z/ \4 x7 @
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。公仔箱論壇1 N, @8 m! T I; H! o" v
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。5.39.217.77* Q, |+ n- b' l
. b/ F4 G: W+ t2 E) c2 @* S3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。3 _1 I7 ?/ _* |! A2 [( G
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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' q/ K/ B& |' B C* T6 `/ T貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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