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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. ?' b" ~4 Z
雞 2隻
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2 Z' W0 ^1 I$ G( A2 e+ {, D- V5 Etvb now,tvbnow,bttvb醃料7 t, o9 {' R/ Q7 ?- r$ u/ w
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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做法
- T' l( `" r$ K" J1 y1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb* \+ z! }8 u; g7 V" g
- b- ?' s( m; W. H; v公仔箱論壇2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。公仔箱論壇3 ~5 l2 L0 {7 [- K3 I+ ~$ H
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 }; z8 z( G& d' C5 G2 U5 `2 b
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3 X' C# b5 ?" H! u* @貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。公仔箱論壇 C! x& x: q7 r# G: O l/ X
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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