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9 ^. k/ q. C* a$ E5.39.217.77材料
8 h0 l' b' E6 [2 r" E3 k* S8 g公仔箱論壇雞 2隻
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3 v1 P! c* S+ e% e% j' n2 {醃料
9 ~* Q" t" W" k9 G葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙, Z0 m p' x) p
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! r; I `$ {# e6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 T# d1 z V/ o. A# v
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 p: b9 {! B( H& F8 i! S
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。3 D, i4 t6 W& ~6 { D1 m
, S$ [% M7 ~0 T6 B, k+ z; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。( j( D. K0 F. k" |: C
+ i& |$ T- q) @ Y% D" P2 N- G; P- V5.39.217.773.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。5.39.217.77. {2 `6 V9 X0 t6 M3 {
. Q5 ^# T% r c4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" V/ [6 Y/ c5 Q3 e, b
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) A+ e+ J8 v' Q& L8 c公仔箱論壇貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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