[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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2 @8 P0 f! A3 L5.39.217.77材料
& ^: c7 P3 W$ {( B; t% @1 ~9 E" ?- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙3 D7 Z" H0 }9 p8 {; X3 \4 N
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做法
% n# ]% W/ z9 f公仔箱論壇1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
  S$ I  F+ `9 j6 v- R6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N, h* }8 P( n2 n2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ U# T; g6 G6 i7 F& e

7 P; R: s1 }( R0 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。- y2 u; D0 o/ ]- r* F* v

8 D- S% U$ M0 a# |5.39.217.774.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。