[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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, u0 J0 u/ n5 t" t& B( y* l7 P7 W公仔箱論壇材料
+ u3 t: N9 R7 c+ H1 _" O公仔箱論壇當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& U. D) g, Z  w1 X4 J

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% o0 j% D9 F9 O! u( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ @! Q& `0 F0 u
做法
% q# S- G; A5 A1 y5 g( T& ^/ r5.39.217.771.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
& I* _0 T* F3 q# i* {8 N; }2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~- I: V0 {3 J1 W, A! Y8 r2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
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3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 J5 R- z$ L2 i" ~

, C  A3 M/ f4 u; g% V: V0 M0 k公仔箱論壇4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。