 5.39.217.77$ \2 Q) ~6 [) G. `7 g6 M
& A* m# H6 a4 K6 G7 u( P# T
材料公仔箱論壇( ?3 `4 o! [* b
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
$ {% E7 z" X- S9 B9 `6 e+ d/ P- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g& |7 X% [6 g& s7 u
調味料tvb now,tvbnow,bttvb( N5 F* h$ ^5 v3 Q0 w' t: \
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙公仔箱論壇) Z6 n' J; g4 Y4 o' K8 t# H
! G! s0 P% Z# @7 }7 r- gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 J3 g& t' o1 J
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 F1 L s. l/ ^
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。8 a7 t& b6 Z' D& o2 G; ]+ L( @$ c: a, V
6 T3 J( ^/ ^+ z* G4 l) f/ o+ E* c5.39.217.772.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。5.39.217.77; Z5 F$ W$ u! n! O# _) c
- o: K# B/ r4 g6 B8 e/ j( i# J4 I" f3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
9 H1 V b1 A: S- F5 s# Y r, W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 `* I0 h/ D+ N
4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
! r* f& e/ a+ M0 c' D; N* Xtvb now,tvbnow,bttvb
" p9 X5 b3 K) Q/ i+ X, _- ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士! Z% U* F) }+ e% J* f
另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
* B) b. C5 K7 Q5 \5 l% ?tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-6-11 06:47 AM
| 