/ J4 o" a$ `6 m; c) a$ g, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K8 v z4 Q$ \3 @& }' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇/ b% n) g4 `) ]' ]
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
/ D) o" Y; b9 T% t# x/ p I- p( `% k5.39.217.77
' o1 F- P5 \3 n調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 |/ z. {8 `7 I( |; P) s6 q
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
7 o7 _- P8 V! j3 |
2 `* V" v1 Y1 Q% Z6 I
( G) u6 R& y2 C9 g0 W! d# R* d5 ]5.39.217.77做法
2 Q) S3 V$ r: A1 H* v1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
( {4 L' ~8 R; }8 htvb now,tvbnow,bttvb/ R3 T3 e8 s# T- x- [' p
2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
) p3 k2 l" l7 h" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 i& e; u4 J: Z) J1 B6 e
3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ \) V# n; S2 H8 D8 s+ J% ^
2 _# k1 \% D' l( B+ h
4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
6 ]2 ]( H# a. S0 O公仔箱論壇
7 y1 d" u. f. v2 V a5.39.217.77貼士" A1 i* l" c N8 I% w* }: d3 H
另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
" \, n3 w% w* L% m, ]% Q$ F5.39.217.77 |
發表於 2010-6-11 06:47 AM
| 