3 E+ C$ U4 C c" O3 K5.39.217.77 - G1 g0 }% U- x6 q
$ F) q2 b) ~! K# O& d. B+ j" {, h材料
0 \2 a$ ?+ R: H9 z0 [公仔箱論壇鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙
& Z" ^) s8 j* e' _( X0 I, z( z5.39.217.77
1 L! H$ ?5 i3 v) u, n: f& L做法$ [ V7 K: j# `" Y0 Z+ n# x
1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。9 [" y; \9 q) b. Z
tvb now,tvbnow,bttvb' ?& ? g1 j. B4 f8 ]
2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。! p2 V: i; _# a3 [ T) O2 C2 h
. e y, @, U+ e" ftvb now,tvbnow,bttvb3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。( L5 r$ S8 ~' S5 b
8 L+ W, \# _8 O. d8 w, W
4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。
1 n' p0 d/ f. h5 C! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U% @: O, k1 f8 n! O( Y8 f3 o' `2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。& X2 T# O! U6 z
' n% z y- e+ t# u* d5 [ x5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb J4 f' @$ h, V% T/ s& b! p4 r1 ]
公仔箱論壇' }9 e7 o( V6 N# b' c
- A, t) _$ t: r7 Q4 N# x" ]
& J) k+ e. s: y) `9 c- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c3 Q! Z3 @0 n: V: g
' r) V' O* B0 o0 h: c響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A& t4 n9 d6 h+ d, k5 s; A! z
|
發表於 2010-6-11 06:45 AM
| 