中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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0 H8 W! P# B( A6 ^& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米性平味甘，
& `7 u J9 w7 {5 H; e, i公仔箱論壇5.39.217.77+ \/ _( S8 r! l2 w/ X
* H5 e$ F; h* C. E2 F% t有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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6 |; [0 z7 ?) _) P# B* Y( m5 `* n主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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現代營養還分析出，
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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2 r$ U1 B1 B9 V6 o6 q& z可抗眼睛衰老。' Y7 [' S3 Y0 _$ o+ H% V, y
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* A; Z" d2 A+ h/ p& K8 j! O6 d& |另外，研究指出，公仔箱論壇0 k% M! D$ a$ ]/ ^% \
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煮玉米時間越長，
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% p) z, u' ~+ W$ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 J( K0 Z) d. G# u3 [1 R$ w
抗衰老作用越好。公仔箱論壇& m) P- y X& G' n! b/ M' G
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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4 O2 N6 k3 S) C3 [9 B$ C根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。公仔箱論壇& ^6 K. o' P1 {. V. {6 |
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: T8 b& c7 n+ B4 L; k; [7 Otvb now,tvbnow,bttvb玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、公仔箱論壇* A! [$ c# J* D. T4 ^+ }
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& y9 u5 x9 H: k: T; Z5.39.217.77玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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- M9 J1 }: N3 K% \2 C* m/ U$ O煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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; ?; m8 p3 h4 u5 o. Y公仔箱論壇從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，tvb now,tvbnow,bttvb4 j9 F6 G/ Z8 c! B: f; K
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。公仔箱論壇# t* \. c0 M9 R' Q2 L7 ]
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玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 R* {' F9 N' q+ @. v1 k' _. @$ V
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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1.健脾益胃。5.39.217.77. h9 t+ v8 X4 c+ Y& r2 n
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- F s7 P% O3 c$ ~4 U* T1 h公仔箱論壇玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。) q9 |0 f$ P' s' q. F
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_% D7 u" a2 F, k& ~8 j% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G0 A. e( m. }2.抗衰老。公仔箱論壇" T3 A9 G# l0 Q4 c6 C7 k
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 tvb now,tvbnow,bttvb u1 z) M9 C7 h7 D" | _( j
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3.防止便秘，防止動脈硬化。, n1 J6 m4 O* w! a Q4 A! ]0 {
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$ k- c' q0 s7 h0 z' b$ ?: t. f公仔箱論壇玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，" C. o9 x q9 l; ]
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。公仔箱論壇# x) v; q$ F' n0 O
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4.防癌。公仔箱論壇# u" z4 ?+ v& S3 b) Z2 d1 a
" `1 m2 ]. q) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 q/ c& V/ f& Y7 Z: }2 Z
' N+ R( S6 ~6 @" g3 k; @8 {7 ~
) F4 q; s* e$ _! C6 M: |, c公仔箱論壇玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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5.有美膚,護膚功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 T. \8 _+ {3 i. _. u& l
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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心肌炎、維護皮膚健美有效。
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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，5.39.217.77* h$ i6 c6 O2 q5 }
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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3 v& X; b% C* c+ L9 ~tvb now,tvbnow,bttvb玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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