中醫認為," a: x8 ^# ^* c# \
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。1 G0 g. g }# X
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玉米性平味甘,5.39.217.77" `* r% w0 ?/ @& S$ `: N
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/ L, k. D/ `. J$ z公仔箱論壇有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,( L0 `7 F# T& O' i8 {$ F
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! D& B& b! t2 h5.39.217.77主治腹瀉、消化不良、水腫等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 t8 E7 z3 c0 k9 n
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) Y. d, [: t8 W. `. z& g. Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 r4 d0 ~9 D. G5 {0 q' u7 ~7 F
現代營養還分析出,
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質,
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: ]1 G3 g) p V. Q) t6 s+ F可抗眼睛衰老。. P9 L. W' B, O
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& Y% X. Q( h, a& m x3 ^公仔箱論壇另外,研究指出,
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煮玉米時間越長,1 C' d/ \1 f( P- H, o) u9 \
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- H" Y% ]- A% B$ P" }: J抗衰老作用越好。
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:5.39.217.77" T" Z5 }4 V+ F* r. f# h- V2 `
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。公仔箱論壇# \4 @5 v9 O* P: _. k" e# Z4 y6 k
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7 o& e1 H" O& @& t Y- ^/ p玉米含有黃體素、玉米黃質,尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為,玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。5.39.217.777 z1 ? R4 k# W) ?
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、 }. {8 G' g" e. X$ J7 E
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玉米黃質為脂溶性維生素,加油烹煮有幫助吸收的效果,促使發揮營養作用的效果。所以,老年人吃玉米,可以經常炒著吃點,比如做道松仁玉米。
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煮玉米時間越長,抗衰老作用越好:tvb now,tvbnow,bttvb3 Y( F) C4 Q9 n' |& ^
1 B* S8 e: C; b- Y. {. h公仔箱論壇從抗自由基角度來看,美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示,在攝氏115度下,將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b% H% l, R9 Y c! }+ n9 o. l* h
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%,也就是說,加熱越長時間的玉米,抗衰老的作用越好。所以,老年人在家中煮玉米,也最好能多煮一段時間。tvb now,tvbnow,bttvb: T* n2 }4 _6 `" r1 {; e
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玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析,玉米具有多種功能,如:開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等,適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、公仔箱論壇& {* Y9 _: z5 B4 o5 @
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }. p7 D' L/ G
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7 O V7 }/ H. E% D2 m: w5.39.217.771.健脾益胃。
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玉米在中國大陸北方是粗糧,在南方則為飼料,我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲濕作用。
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' b; E& r* K5 d8 D5.39.217.772.抗衰老。% e3 x; ~: N% h7 E# g% C
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, L' q- E0 p+ M- Etvb now,tvbnow,bttvb玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸,動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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3.防止便秘,防止動脈硬化。
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玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,
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# S5 y+ P. R, A j q$ A( Q. }+ w公仔箱論壇其中亞油酸佔60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。2 Z* B$ p ` _: U/ ^, L9 T# k
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- P( [% A( l3 @8 C- Z: M U7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.防癌。
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玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多,也有益於抑制致癌物。5.39.217.771 c5 `5 k/ T$ T# A8 J% Q1 }
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5.有美膚,護膚功效。
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益於預防腫瘤,同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、
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8 h) w9 u$ `( c& j% L- M心肌炎、維護皮膚健美有效。
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; g& j i" p8 |, T8 q7 k& o7 p" F公仔箱論壇6.降糖功效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d( \( Y9 z q' w S* B$ I
% B+ V2 J; E' {0 Z$ B. V, Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& g% V5 O" e. ~' b: G2 [2 Z! E
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7 U* I8 R. E1 ^( e6 ~: Jtvb now,tvbnow,bttvb玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者,可用乾燥玉米鬚50~ 60克,加10倍的水,文火煎開,
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每天分3次口服,對糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經常飲用為宜。( j2 `' _5 e5 ~. q V
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7.通便功效。
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4 X) C5 D: U2 T, `6 y7 D# s0 Stvb now,tvbnow,bttvb玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克,涼水浸泡半天,慢火燉爛,加入白薯塊,共同煮熟,喝粥吃白薯,可緩解老年人習慣性便秘。 5.39.217.77; a- }/ a6 y" r2 h
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雖然玉米的功效眾多,更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒,吃玉米時應注意嚼爛,以助消化。另外,腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃,而且儘量吃新鮮玉米。
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