中醫認為，
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$ e7 Y* |, X% h, P2 l9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
0 M2 {9 d9 J8 }# f$ T! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: q" p% u7 j) o$ i
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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現代營養還分析出，
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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5 |: _* Z/ J6 s7 L9 P5.39.217.77可抗眼睛衰老。
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0 |% t. A- u+ `5 u# q4 A公仔箱論壇另外，研究指出，
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煮玉米時間越長，公仔箱論壇9 x" @ Z9 ]% y# @3 ^
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& |3 a1 v$ ?8 |' {8 K( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗衰老作用越好。
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:tvb now,tvbnow,bttvb5 X7 s) V2 a2 [# q" E" S
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2 d6 P1 O8 a% K* n" S根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。4 r* f( u2 j# u0 l
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5 i: H/ ^1 L7 ^1 N. i5 |5.39.217.77由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。公仔箱論壇* d( G$ `/ q' k' x7 r$ ?5 h+ O
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; ]5 E2 K& _2 i1 q' S5.39.217.77煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 A- w3 ]- i9 C6 I, j" E
- }6 N0 v& x& ^4 D. `& S( L1 |/ ?4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
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0 ~& v4 z q8 R8 [* Xtvb now,tvbnow,bttvb其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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玉米的眾多功效:5.39.217.77* v& C" Q0 V2 {7 m, I5 ~
' F$ X$ M7 P7 h6 [6 C公仔箱論壇由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、7 F7 ^4 C$ c- w8 B+ J/ X
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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/ Y% J' P$ x$ ~1 b, k, [1.健脾益胃。
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7 i! R4 w O9 N4 ]- R* Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' \( s. p+ ?, m, h% h. P3 }7 P8 N
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. o/ _# |. y$ B9 j4 x. K玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。& O) J, w+ x0 k/ Z
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8 `- X, h8 u1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抗衰老。" w& X# P. Y0 }: |; A9 @
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 5.39.217.77) n# p, }2 t1 h
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& P! n# a* m! `8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- J, T- r: Q! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 a5 L& I$ K3 A
3.防止便秘，防止動脈硬化。tvb now,tvbnow,bttvb6 V2 w9 P8 l( ~& Z+ J: F- R
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% r3 {5 l* S& L7 g( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v1 ?; ]' t: {7 _. @7 [0 H玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
6 A( T1 a$ ^' |1 u! m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q* V* B! {, v2 k" Y
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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7 @% E+ P2 B4 d5 N0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: o4 m* _9 n% C% ^% j+ f
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6 V5 \* m$ O- Etvb now,tvbnow,bttvb4.防癌。公仔箱論壇0 v; S' B- ^! A% e% a
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" i, F( \$ y& S' ]) Rtvb now,tvbnow,bttvb玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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5.有美膚,護膚功效。6 z V' k$ C# V6 ]* b9 |
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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1 ]: ^: p* N' j( k! {) l$ U" m5.39.217.77心肌炎、維護皮膚健美有效。
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6.降糖功效。
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P* Z! R0 @9 d6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，! r4 ^0 S; ]% y5 D# j7 }9 H
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. {3 p9 \$ K$ y6 a# N6 W每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。! S- w- t$ ]! Q8 L# O* e
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- |/ g7 K8 v w7 n1 `1 R/ X* M+ d [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 公仔箱論壇/ ^) w- H. T% u8 V( N# C' H
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。( f# a7 a+ r& H# G$ D' t
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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