中醫認為，公仔箱論壇: G" D8 u9 L! K. X4 }) N% [6 }
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。! M1 V' E1 u5 T4 b* y0 ~
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，0 F9 L. g2 \, m) }4 w
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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& q }7 ?' m0 @. g( g- L5.39.217.77現代營養還分析出，* M1 x1 D( i: H+ g; F
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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可抗眼睛衰老。公仔箱論壇0 ]0 g- ?$ q) }2 R+ O
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0 `' |& M/ P+ u2 u' q" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，研究指出，
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. j$ f1 Z3 g8 ?; a8 \6 K m3 o公仔箱論壇煮玉米時間越長，
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抗衰老作用越好。
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, o; r, S& z* c" S/ m9 N# mtvb now,tvbnow,bttvb玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。 u* n4 s) i7 a9 q( z; l8 w
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、: B* |' ?6 e& Z% P4 O* P, d7 }
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D7 z( Y4 x) X( E/ O5 `% C5.39.217.77玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。公仔箱論壇% v( r9 W* k6 q0 A
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, {2 W- _: D' \tvb now,tvbnow,bttvb煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:tvb now,tvbnow,bttvb( T& a! L( S" \$ P/ B
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從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。tvb now,tvbnow,bttvb% ~# M1 c$ B, a2 q0 c" Y* s
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1 V- f, I f) n/ A: `/ ]5.39.217.77玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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5 y* g; `5 U g- M# B2 U k5.39.217.77老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。% _% G3 } p2 w2 r2 ~0 ?3 E8 ]
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! Q- `3 @5 N( B5 ~: B+ _公仔箱論壇1.健脾益胃。
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/ a; J8 B% c, @3 vtvb now,tvbnow,bttvb玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。& M8 B; u9 y0 W I) B& k
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" F" ~$ t" o& b' X9 S* n2.抗衰老。
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+ K6 |! A3 g3 D5 d8 F3 U5 \5 N公仔箱論壇玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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: W6 {8 a5 C4 t4 R: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.防止便秘，防止動脈硬化。
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: C. H; _4 I. o9 c玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
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A. y/ X0 |# O其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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, T( ?' S/ {$ X/ s( B公仔箱論壇4.防癌。
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 O1 x+ ]- e: w
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% P! z, P3 {' v1 g5.有美膚,護膚功效。
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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. c8 F% y, D( s+ q公仔箱論壇心肌炎、維護皮膚健美有效。
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6.降糖功效。
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+ _' b( L8 _0 l; [. {6 H3 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a( R: h/ x- J% K4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 S0 f" y5 u' g C$ `: T7 P% I
玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，4 R/ H2 h- j# B
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9 ^3 j1 n& V5 D2 u9 r) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。tvb now,tvbnow,bttvb7 y; _* g; j! O; q4 Y
: o7 P X6 L* w/ Htvb now,tvbnow,bttvb7.通便功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ x2 K9 Z; v) N0 Z% w
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F, N! q2 E+ h; j0 n. |- B% U玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
2 g/ b) T0 v8 g# P4 H. V4 Y) f: vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. }( ~! c" e; a0 D% d
3 U6 U1 t9 g& G公仔箱論壇雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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