中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。' e) d2 [0 c( i
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玉米性平味甘，5.39.217.77" z( {2 ~: n5 }+ I0 a* D: F" {
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5 s j3 `( ]# a2 I' S- M5 p% f+ @5 itvb now,tvbnow,bttvb有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，! g, y8 h9 |- R5 f1 ?
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* z2 M! ]- S3 O7 q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb主治腹瀉、消化不良、水腫等。公仔箱論壇4 ^( \ G2 W& d
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2 \& J7 e0 y! a/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 n+ a! q, g0 F+ {4 o! V5 k
現代營養還分析出，6 ~5 h9 I2 c0 U; H( }* }8 x
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- l) ]6 l) I( r/ W9 z! _玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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& n6 |# O* J2 p- K% E: S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# [# ]2 N( ]8 e* H$ S4 s4 l
可抗眼睛衰老。
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, I2 o; r) `6 j' Z) j- p# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，研究指出，5 r z0 d! K" L: a- Y6 S& r
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煮玉米時間越長，
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6 J' j Z5 L( E3 K" q抗衰老作用越好。tvb now,tvbnow,bttvb8 K0 O! O3 ^4 U: ^4 m9 y0 S) ^
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$ M. s+ |" @- b% l玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:' A3 V) X; ?. x
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4 s) _+ W, ~% |公仔箱論壇根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。公仔箱論壇# i5 m( a4 x& t) g! Z
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。8 W$ V( j! }# W. i0 v# R
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% v3 L4 q. q9 O1 e8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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! b1 a: f. [7 N4 p" t4 F5.39.217.77煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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7 r% [1 n7 ~& _9 dtvb now,tvbnow,bttvb從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，7 M9 ` o0 c/ I, o7 U8 `- c
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5 X2 p+ N% F; f {tvb now,tvbnow,bttvb其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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' m7 W% _+ J" @. Q* Y5.39.217.77玉米的眾多功效:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 {8 n& h3 B _
& K/ e& q) n# x" t: w5 T2 m由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、公仔箱論壇! w- N# ^* Q* p) C) u
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。公仔箱論壇' a9 z8 A) h2 y3 H; s) t
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1.健脾益胃。公仔箱論壇( g0 Q! m! o+ U. \& v
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. Q0 v4 Z- a3 G6 J4 o0 b$ J( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 P2 n$ Y! ]& R0 D
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。 M% Z: j6 g: C% G" f! W& G
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2.抗衰老。公仔箱論壇! G; {9 |6 o) G$ o4 ~/ A4 N* L
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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1 z" k% x# S G& H0 G3.防止便秘，防止動脈硬化。
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，公仔箱論壇+ O1 n4 I# D$ ^
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。公仔箱論壇+ D6 F! V# f j
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。( E" U$ l, t5 r
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% n, X& X) a* K( _$ @8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.有美膚,護膚功效。+ k; z0 p% W P
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、1 l3 M( D. F, f( Q+ |
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, g: H9 I; r4 O2 \4 V2 ~/ c1 H& W心肌炎、維護皮膚健美有效。 tvb now,tvbnow,bttvb& |$ o! l+ W# k0 s+ _* j( E5 G
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1 W3 E/ I0 v5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.降糖功效。" Y2 u. \8 s. B" c
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' z2 i2 ?! x( a9 X: Y玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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7.通便功效。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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" c0 n$ w4 \, n. |$ {) t& D* C5.39.217.77雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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