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[生活小百科] 玉米抗衰 煮的時間越長越好

中醫認為,  {3 K, o, t9 Y9 ~+ Q. A. D
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。tvb now,tvbnow,bttvb" E6 u! x2 F# A5 F; B' L, ?

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玉米性平味甘,
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,
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主治腹瀉、消化不良、水腫等
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現代營養還分析出,tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 A8 U8 `& M) k) c  j/ R
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ k) F# E9 m, {4 |, t% t) }! A/ s
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' L* U3 \9 K0 J; g6 w2 C6 u- y可抗眼睛衰老。
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另外,研究指出,
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- B; t$ ?7 U4 e7 H% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮玉米時間越長,
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抗衰老作用越好。
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  v& P  G  ~3 _: H3 E; m) ^/ U, v8 Dtvb now,tvbnow,bttvb玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' K% s# Q* _4 x; }: ?
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。5.39.217.779 r9 W7 j" e' Z

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玉米含有黃體素、玉米黃質,尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為,玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、' v+ ]; x$ ?+ ]5 r6 S/ |/ t: v

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玉米黃質為脂溶性維生素,加油烹煮有幫助吸收的效果,促使發揮營養作用的效果。所以,老年人吃玉米,可以經常炒著吃點,比如做道松仁玉米。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G' y* I2 Q$ o+ _

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" q1 b# ^0 ?8 E3 N) [3 E8 v- _公仔箱論壇煮玉米時間越長,抗衰老作用越好:
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從抗自由基角度來看,美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示,在攝氏115度下,將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ a/ Q  y  l) I  I0 p& O  K, x

8 j) T4 j7 B) Z) c. F" Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A) j' J/ {; {  t/ Q" w
其抗自由基的活性依序升高了22%44%53%,也就是說,加熱越長時間的玉米,抗衰老的作用越好。所以,老年人在家中煮玉米,也最好能多煮一段時間。
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玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析,玉米具有多種功能,如:開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等,適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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5 T7 \: D( j, r: L, t* S7 W# @" B老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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1.健脾益胃。. X5 }: z# k! ]5 K

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玉米在中國大陸北方是粗糧,在南方則為飼料,我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲濕作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% Q5 C8 n+ b: b) x, K* |

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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素AE及谷氨酸,動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 
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3.防止便秘,防止動脈硬化。
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玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 Z' n* Q+ a5 U. ]. r  o

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0 m9 {' ?, ?2 q. w8 q其中亞油酸佔60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。4 v7 }6 }- s3 n& S  \
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# n- Y# H1 W/ n4.防癌。
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玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多,也有益於抑制致癌物。
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- C1 G( @3 w6 Q1 t+ F! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.有美膚,護膚功效。
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益於預防腫瘤,同時玉米還含有豐富的維生素B1B2B6等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、2 o. N/ w8 B+ q1 M3 ]% X% q

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1 b+ m( y; E& v; ^: O: U" L( d, B1 v心肌炎、維護皮膚健美有效。 ' e$ O; M1 ?$ t' L3 T

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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者,可用乾燥玉米鬚50 60,加10倍的水,文火煎開,
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每天分3次口服,對糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經常飲用為宜。
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7.
通便功效。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100,涼水浸泡半天,慢火燉爛,加入白薯塊,共同煮熟,喝粥吃白薯,可緩解老年人習慣性便秘。  公仔箱論壇7 J* i, u. v! a4 \9 r
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雖然玉米的功效眾多,更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒,吃玉米時應注意嚼爛,以助消化。另外,腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃,而且儘量吃新鮮玉米。tvb now,tvbnow,bttvb/ [; D) t+ L4 ]; g$ [, z
感謝分享........
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