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[生活小百科] 玉米抗衰 煮的時間越長越好

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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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玉米性平味甘,
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,
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主治腹瀉、消化不良、水腫等
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現代營養還分析出,
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質,
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$ V% N5 o  n) r2 i8 h2 |7 A4 R  D% _可抗眼睛衰老。
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2 ^* t3 b* E" g4 \% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外,研究指出,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S/ n5 x" W: X6 v; o/ ^, S7 e

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/ A) S4 Y, q" h3 I3 Q3 Gtvb now,tvbnow,bttvb煮玉米時間越長,
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抗衰老作用越好。$ ]8 o1 L9 \' p8 l
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1 b" |, G& d! g1 O/ `6 a5.39.217.77玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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玉米含有黃體素、玉米黃質,尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為,玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。tvb now,tvbnow,bttvb; c3 ^# }5 J: `2 m- M& P" l/ k

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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、1 F6 ~' Q* P2 V

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玉米黃質為脂溶性維生素,加油烹煮有幫助吸收的效果,促使發揮營養作用的效果。所以,老年人吃玉米,可以經常炒著吃點,比如做道松仁玉米。
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7 I- q2 ]0 H+ l& v7 I7 v5.39.217.77煮玉米時間越長,抗衰老作用越好:
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從抗自由基角度來看,美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示,在攝氏115度下,將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現,/ q) b" G& O. j. W. Z
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其抗自由基的活性依序升高了22%44%53%,也就是說,加熱越長時間的玉米,抗衰老的作用越好。所以,老年人在家中煮玉米,也最好能多煮一段時間。
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玉米的眾多功效:tvb now,tvbnow,bttvb# ^) P* P" T7 q

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由食療的角度分析,玉米具有多種功能,如:開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等,適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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1.健脾益胃。5.39.217.772 L3 H; z& h: C' f6 A7 _
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玉米在中國大陸北方是粗糧,在南方則為飼料,我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲濕作用。公仔箱論壇+ q0 j/ d# r- A" z8 m+ n9 n- j( v5 l& ]

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: o7 w) j# a; T1 ?公仔箱論壇2.抗衰老。
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素AE及谷氨酸,動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 
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# i4 h7 W9 |; p! q9 A; ?5.39.217.773.防止便秘,防止動脈硬化。tvb now,tvbnow,bttvb8 I" S1 o6 l, N

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玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,tvb now,tvbnow,bttvb. Q# z0 i& v0 _9 f( W# t  B' r

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其中亞油酸佔60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。
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7 N1 g" o7 v8 j& f# `) w4 h4.防癌。/ f& V5 i- j! q+ R- `
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玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多,也有益於抑制致癌物。
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5.有美膚,護膚功效。
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益於預防腫瘤,同時玉米還含有豐富的維生素B1B2B6等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、
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* S; h/ v; m( R1 N( T心肌炎、維護皮膚健美有效。 公仔箱論壇, s+ O* ?" ?- P0 j8 a7 q

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6.降糖功效。- t5 Z- R. S( c& K8 b" H
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者,可用乾燥玉米鬚50 60,加10倍的水,文火煎開,
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4 ^$ d2 t6 b: A/ N- w+ w7 ^% mtvb now,tvbnow,bttvb每天分3次口服,對糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經常飲用為宜。公仔箱論壇* S& ^1 M) Q5 _1 _0 c9 E! r( K

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通便功效。公仔箱論壇2 m- `5 p/ j$ C8 Q$ [* }
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100,涼水浸泡半天,慢火燉爛,加入白薯塊,共同煮熟,喝粥吃白薯,可緩解老年人習慣性便秘。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" N8 y2 C4 ^0 i8 W
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# ^- H6 g/ h3 m# c公仔箱論壇雖然玉米的功效眾多,更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒,吃玉米時應注意嚼爛,以助消化。另外,腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃,而且儘量吃新鮮玉米。
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