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茂密美觀的何花,不只來觀賞嗎?# Q$ l& o5 ]9 K9 s' f* a
它的任何地方都不會浪費。
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~食物方面~
% G- j" q' z3 {7 X" P) K荷花的地下莖是蓮藕，葉是荷葉，果實是蓮蓬，種子為蓮子。蓮花的花、種子、嫩葉和根莖都可以食用。tvb now,tvbnow,bttvb% u5 R8 p* s& w2 ]+ {
在亞洲，花瓣有時用於做點綴，而大的蓮葉用於包裝食物。蓮藕是爆炒或煲湯的原料，是荷花中最常為人吃的部分。
9 S3 \) }0 h0 v4 o$ C8 ~0 a5.39.217.77荷花瓣、荷葉和藕都可以生吃。 蓮蓉是蓮花的種子蓮子壓至極爛而成，它可以用作造蓮蓉麭、蓮蓉糕及蓮蓉月餅等美食。公仔箱論壇* m0 Y: z7 ~# v* @6 L/ \% ?' }9 ?
蓮花的雄蕊可以被晒乾製作成草本茶。蓮子又有非常廣泛的用途，可以生吃，可以晒乾並爆成爆米花。 5.39.217.77$ _' s9 N+ V9 k7 p
蓮子煮軟後加上些糖可以作成蓮蓉，是月餅、年糕和日本大福的餡料。  
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~藥用方面~tvb now,tvbnow,bttvb) q# i; {* W, H* r. ]
蓮花的不同部分也用在傳統東亞的草藥中。蓮子、蓮子心、蓮葉、蓮房、雄蕊都可以入藥。
, w7 f* _0 t1 E* W3 vtvb now,tvbnow,bttvb荷葉和蓮子都可以入藥。tvb now,tvbnow,bttvb& B* q4 f% o7 s9 ^6 ]( t( A+ }
蓮花味苦甘，性平，歸心，肝經。$ q1 e& f# `9 _5 U
清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消風祛濕的功效。
4 m( v) h2 h6 E" u* {主治暑熱煩渴，小兒驚癇，婦人血逆昏迷，跌傷嘔血，月經不調，崩漏，濕瘡疥癬。tvb now,tvbnow,bttvb; i& ?1 v; A. [

1 `, r- K0 @9 _0 g' _! m~文化意義~
- `8 y" ]1 f7 |/ d0 u《群芳譜》中說，「凡物先華而後實，獨此華實齊生。百節疏通，萬竅玲瓏，亭亭物華，出於淤泥而不染，花中之君子也。」周敦頤的《愛蓮說》寫到「予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝；香遠益清，亭亭淨植；可遠觀而不可褻玩焉」，是對荷花最出名的讚譽。許顗《彥周詩話》稱：「世間花卉，無踰蓮花者，蓋諸花皆薰風暖日，獨蓮花得意於水月清渟逸香，雖荷葉無花時亦自香也。」出於對荷花的喜愛，文人給荷花取了很多不同的名字。依照外形，起名荷花，取「蓮莖上負荷葉，葉上負荷花」（《本草綱目》）之意；另外還有，「未發為菡萏，已發為芙蓉」（《說文解字》）。依照親水的生長習性，取名水芝、水花、水芸、水旦、水目、澤芝等。依照聖潔高雅的氣質，取名君子花、凌波仙子、水宮仙子、玉環等。荷花的莖一般稱為藕，但也有玉節、玉玲瓏、玉臂龍等名稱。荷花的果實蓮子又稱玉蛹、湖目。5.39.217.77# X9 @2 q( W% l5 K" d
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~宗教方面~公仔箱論壇) W8 E5 ?% y( C, ]
佛教有以蓮花代表如來者，以「蓮花出於淤泥而不染」，來形容「如來已不為世間八法之所染污」。公仔箱論壇( Y  |: [( E7 a4 C& Y% P
蓮花為群蜂所採，譬法界真如為眾聖所用。 蓮花有香、淨、柔軟、可愛四德。譬喻法界真如常、樂、我、淨。
/ e# h* h$ V4 }: c/ K  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛經記載，在阿彌陀佛住持的西方極樂淨土中，各種不同的蓮花周遍世界，無量莊嚴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 {/ I# `. @+ G) L; v) ^' H
蓮花也是發願往生西方極樂的承載工具，往生之初還是住蓮花苞中，等待時日，花開見佛，/ A3 W$ M& S+ ^; @" D
或聽聞觀世音大勢至為說大乘甚深經典。
- f: k# B  \7 w  S* t& T3 V公仔箱論壇禪宗對於大乘入道(開悟)，以「火裏蓮花」形容比擬，代表「難的殊勝」之意。