【材 料】
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豆花公仔箱論壇$ Z2 ~7 q' p0 S. W, F* U
400公克
7 a' g! R8 T, m; X9 h% G+ n, Vtvb now,tvbnow,bttvb干貝tvb now,tvbnow,bttvb2 z; r6 K8 H9 Y- z
2粒5.39.217.776 D# K. @/ _6 D/ B W- e7 } q4 G
高湯
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6 }% K1 G2 S) ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 t1 C4 Z" x* A" B( n% f
2 N5 x3 e2 u. q3 V Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽
- j# L8 Q+ |3 r- Z9 f; L1/4茶匙6 {8 H: s$ b( o9 _$ V$ A
細糖
+ \% j" L$ B. R0 r- O公仔箱論壇1/4茶匙5.39.217.77$ U) X0 D! }' |
太白粉水
8 s0 n0 f# G& ^7 }! m4 _tvb now,tvbnow,bttvb1大匙
9 b- a" o) N: F" E( Z' `5 ]公仔箱論壇香油5.39.217.77# X5 J1 K/ \4 R6 t! b9 a+ ]
1茶匙
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9 H$ F% K. G* @* A0 [% b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. } T1 Q7 W* G; }
【做 法】
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1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [( k# @* N8 R4 B
2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。
, |# Z' X. l7 g( I* htvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。公仔箱論壇2 Q5 T% a/ |$ u! C
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發表於 2012-3-11 08:27 AM
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