[中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯

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【材　 料】
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1片公仔箱論壇7 x. \% W5 U( _- |, }
白飯9 Z5 h: @3 X3 [6 x7 c+ q: I4 A
1碗
0 G2 w, t" q8 X$ E公仔箱論壇辣椒
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蒜頭
4 a$ Z) n$ v' b: x6 M1 ctvb now,tvbnow,bttvb5粒5.39.217.77, O; @* p; r2 _& Z1 N6 q
青蔥
2 Z& a! z; N" R: t, B5.39.217.772支4 N; D7 g) ?. R6 G7 d6 J; b: b$ A
薑tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 }; p/ e( _9 R/ ~  B
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【調 味 料】
7 x9 u2 F5 S; a9 r3 r& [
1 y, [) `4 h9 @0 Z! m% H8 J3 R米酒% e6 W+ @# U& m; Q+ E& X9 F2 l" W
2大匙* _4 }, ~8 _( [* e7 _+ X1 F2 B
豆豉公仔箱論壇( J) u9 M8 f% k
1大匙公仔箱論壇9 V9 e4 t$ E. Q2 W- h. z  K. }6 a
醬油
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香油公仔箱論壇$ ^/ m) Q& O: l
1大匙
7 [) o# Y; r5 l  r  Utvb now,tvbnow,bttvb雞粉
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水
9 r1 B. ?! W+ W9 L5.39.217.771/3杯
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6 K+ S, \6 o+ h6 p8 m- u4 k公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇$ X% J3 x7 G! W. Y
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1.將鱈魚放入盤內，加上少許蔥段、薑片、米酒（份量外），放入電鍋中，外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。公仔箱論壇/ b2 h, i  x  n  q
2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。公仔箱論壇5 \; E/ A- B6 u. W4 n, @$ t1 O
3.取一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。
' Z% M$ [3 _6 q, M4 ~8 f公仔箱論壇4.白飯裝入碗中，將作法1放在飯上，再淋上作法3的材料即可。