[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】5.39.217.77( ]. b5 p+ Z& d5 j8 j

! B9 [! d# h% H* W去皮雞胸肉        1片
" t; j+ F# Y- ^' |8 X, c; V公仔箱論壇青花菜        6小朵9 h0 K/ M. x. j: o* N" o
太白粉        2大匙
8 D% Q- Q* C+ Z/ W% @沾醬：公仔箱論壇' p( J# G8 X$ B  q( q* n0 W, o
海山醬        3大匙5.39.217.778 ~* y4 t. `7 E% b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" P, Y% ?5 x: t5 a0 @9 n

9 B! I8 Z& N, \9 I鹽        少許% s) J+ w( m5 I$ {6 v
白胡椒粉        少許
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" P5 W! P" L) m
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1.將雞胸肉切成小片狀備用5.39.217.77% v. |6 ?$ R( L; U
2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I" o- {* E$ d- D; H$ V
3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。