[中式食譜] 醃菜心

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【材　 料】
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大頭菜' d8 G0 C/ U1 y; r4 x" F; [; E
1/2個
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100㏄
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2大匙
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1茶匙
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1茶匙
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【做　 法】公仔箱論壇# ]1 H: F& Q# ~8 Z1 Q. V
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1.大頭菜洗淨，去皮切成0.3公分厚的長方片，放入大碗中加入鹽抓拌均勻，放至2小時至軟化，以冷開水沖洗掉多餘的鹽分，瀝乾水分備用。
2 `3 c( a0 A' V# P2 l! q- W( Otvb now,tvbnow,bttvb2.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬24小時即可。