[中式食譜] 醃菜心

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【材　 料】
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大頭菜tvb now,tvbnow,bttvb& ?" h1 h) ]3 R; e! k
1/2個5.39.217.770 C" R  \8 i' _- u( G# h/ }# f
【調 味 料】
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7 W: [0 m+ W2 {: N; @. M$ f1 k' n! q  D公仔箱論壇牛頭牌原味高湯
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1 y! c/ Z( Y1 Q4 v6 f% R" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬tvb now,tvbnow,bttvb+ M- D4 e  G) q
2大匙公仔箱論壇: m: h! Z0 E7 P& h2 h8 ]
鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 X2 \% N2 B  L. z, \
1茶匙9 T1 s$ c) Y1 A& ?
細砂糖
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# M' C' g) ~& V# p3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油- D( j4 S( n: g. d  |
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【做　 法】  a3 z$ X/ J& }2 q* }+ y* N

  \7 t% W1 u  Z5.39.217.771.大頭菜洗淨，去皮切成0.3公分厚的長方片，放入大碗中加入鹽抓拌均勻，放至2小時至軟化，以冷開水沖洗掉多餘的鹽分，瀝乾水分備用。
. U9 a1 J0 D) f; M6 g& j+ o2.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬24小時即可。