【材 料】
1 _+ }& v, } x9 @$ }+ y公仔箱論壇4 C- }" @- |' C1 T. i* r
去骨雞腿肉
4 j, W9 L1 V! t; Y公仔箱論壇250公克- ~% o! [2 Z: {/ f5 e3 b7 L% X3 M
乾香菇公仔箱論壇$ N" }- m* E0 V7 H) \7 N2 u
5公克
8 T( N6 o: a6 W0 O% Y' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭
7 o/ r% h' p3 c R公仔箱論壇10公克! ^7 j4 N8 c9 U U+ J: E
蝦米
: G$ \7 f0 W- r7 m: o5.39.217.775公克tvb now,tvbnow,bttvb# r+ B% [7 R, P) l5 o2 ]7 z& \
肉絲
" [" I& |$ N5 W( g# r, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
9 Y. Y) w1 T5 ^ i3 Z4 e糯米
/ c; i& K& {( I+ R8 t; xtvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇1 d) g$ o4 m% k% y
太白粉" J& p0 [; R, G
適量
1 k. ?. _9 {" k( _' R5.39.217.77【調 味 料】
2 A2 j6 `) \/ I L0 f) k, d$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 a" V% @/ [/ I
牛頭牌沙茶醬
* `+ r J( u+ K; I/ @1/2小匙5.39.217.77: G @- E. j* m/ |0 Q
牛頭牌原味高湯, _2 K6 m) c7 O; ?8 L
100㏄5.39.217.77( w$ e" U% N% V
醬油5.39.217.770 e. V4 _) q* Y8 e2 M3 @* u& u- l2 ]+ e
1/2小匙
6 T* p$ c. o& V; k【醃 料】
0 [. Y2 _0 v' m2 ~* U' R. B公仔箱論壇
) v. v( f4 \2 L$ g, Rtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬5.39.217.775 T8 u. o0 @7 e' e& @; F
1小匙
& j1 O7 l+ w/ A! r+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒公仔箱論壇; S- W. C. R1 z; O7 F' @
1大匙
3 x6 V" v5 x+ V% x9 H
9 O- Y1 U9 C" ?& z- r0 e
, {' R3 I& v- D) S0 Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v3 @' {9 c. g6 L3 W6 V
7 }4 d2 M( ]1 X! d9 l" C3 f* H% H1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
' c- m. ?3 n2 [, {" t& }3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。3 ^7 `" a+ e4 J! S5 C) Z; i
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
$ @/ U+ L+ Z; a5 F4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
| 