[中式食譜] 豆漿三絲羹

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【材　 料】5.39.217.77  ]4 z$ R  V7 e2 {+ @/ I

( G  C2 Z2 Y" d筍絲5.39.217.77) ^- p- P$ f2 v) F
80公克
' `1 L8 P! {* W4 ?* b8 P% F胡蘿蔔絲公仔箱論壇0 P* @+ R2 |  ?6 ^
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s, M) D5 V, B( X
肉絲
2 {* N0 }: b% x( \9 G$ g/ W公仔箱論壇50公克
( q1 `1 t9 m; G& V/ L1 S& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿) y! u' Q3 ~# T$ t3 {
700㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 R+ X6 h& x$ m  H& D; x# s
【調 味 料】
( i, @, p9 q0 w! ~. j5.39.217.775.39.217.772 {  R+ U4 S* l, A
鹽
& u; E) I7 Y! ?* U5.39.217.771茶匙
0 G2 k" ]! ]7 ?3 J& S5.39.217.77雞精粉& I# z" F: F( N/ g3 m" g! Y! D2 M
1/2匙  g& o8 j+ j+ b0 I7 U2 R
白胡椒粉
; A) A5 F) ^6 @5 _, D" Z. {- Otvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙
/ D% C4 V2 q# j* r/ q- w5.39.217.77太白粉水
. L5 v7 k2 V' \/ w2大匙
4 s2 p. L; @+ [: v$ H3 Z! g9 i香油公仔箱論壇; M+ ]4 ^7 E$ T$ R0 f. }& t) S
1/2匙
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  k% l# @& x) t5.39.217.77
7 F4 l4 J8 {: J5.39.217.77【做　 法】- H" T$ v1 w/ E' R- y; w0 e
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。5.39.217.77: g1 Q7 w! b( B+ k
2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。tvb now,tvbnow,bttvb, l: e7 \6 ?8 X% M1 J* D
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。