[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】5.39.217.77: @; E( m# E, n) k
海帶芽 2公克
# ]$ a) p+ D. ~0 [% f/ p& I9 M公仔箱論壇蝦仁 30公克公仔箱論壇, C  I2 l' z% E+ K
雞蛋 3顆
$ _( J% j. Z% J+ B! }2 M& [4 n公仔箱論壇豆漿 350㏄
+ ~9 X2 i/ q3 ~% C. v$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
- {6 s) L/ r$ g【調 味 料】) N. i7 H; j  z+ f1 D5 H
鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O/ X& Z- k" J; s& l- {  O2 B% S9 B. G
白胡椒粉 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* a; r1 s0 Z. N
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【做　 法】5.39.217.77) o7 C' \+ U7 _5 P8 q
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
- Q$ g+ i5 d8 M5.39.217.772.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。公仔箱論壇. n4 B% s  V; ?8 E( ^
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
; x% M1 x+ d1 k% g1 V; ^! d公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。