[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
" h2 y6 i, W  V6 o% u! j# z% Q海帶芽 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ S: s5 w7 Q  G
蝦仁 30公克公仔箱論壇! e% G- a6 }1 j8 `7 A6 j
雞蛋 3顆
1 c6 Y8 O4 ^# v& a! X5.39.217.77豆漿 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ }, i0 R: _: ^- [
蔥花 20公克
+ c6 u, G+ q0 \$ J! K$ ~公仔箱論壇【調 味 料】
4 H+ ]3 h% V$ y鹽 1/6茶匙
, L% m# z- A, L. x) f3 Q" n: stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U" h/ R+ M, r

( r+ z) n0 E; Y/ a0 H【做　 法】
9 u4 w0 f* F$ ?! Q2 {) s9 S3 P& ~公仔箱論壇1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。5.39.217.77# M/ F! S3 B% Y1 `( M
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
2 D; |  k2 ^# l; ^& g* v7 d3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇( p9 y1 D5 y1 v0 D
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。