[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】公仔箱論壇# h5 m, U% t1 ?1 r: E2 f7 e. w
海帶芽 2公克
. W4 v! f+ p  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30公克公仔箱論壇" E2 t. l' `: h
雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb3 [, a2 G2 O" f3 e4 l' I
豆漿 350㏄
- e3 l& |2 u2 |9 ?: v6 |蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 q& l8 c8 Z3 _: j: ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; m6 ]* `: Q" q  i6 H6 Q" Q4 V
鹽 1/6茶匙公仔箱論壇% z- H  ]$ p$ f# B
白胡椒粉 1/6茶匙9 s+ a; N! T% @
5.39.217.77; W6 q  d. c5 [1 T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 O8 _5 ~4 N, v0 Y8 s6 m7 e
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。tvb now,tvbnow,bttvb7 t% z: M0 g6 H5 ?. ~0 a
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。7 f# N/ W2 z, X& H" e% W
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇9 v" c: Z5 A6 C5 [. }/ g- v
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。