[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
; p! ?9 b, ?+ {海帶芽 2公克5.39.217.77# q  c# ^. E" h" q8 }
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( e8 V4 O2 [: C: T, R: j
雞蛋 3顆
6 D% m2 R5 q+ Y# l/ ?" f% C  ~6 X豆漿 350㏄
0 r- K) r/ _! C( w; A3 F5.39.217.77蔥花 20公克+ p" ]5 H: ?2 r
【調 味 料】) M3 Y  i6 h% ~3 ~* P
鹽 1/6茶匙
; ^, F- X2 Y; \8 \; b* Q/ A公仔箱論壇白胡椒粉 1/6茶匙
9 ?1 H8 f2 o- h* C1 o: ^公仔箱論壇7 L  Y3 V7 o7 R5 l: l
【做　 法】
* H. _# I* H$ x: |- k' z$ |4 P7 S7 {/ {9 ?5.39.217.771.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 J- u5 J0 ]. P7 q
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
3 F, E( W9 d. [- I6 j& Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇) W8 _& p2 L% ?. R
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。