[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】% u) A7 _1 M& \0 c
起酥皮 10片公仔箱論壇& n+ ~% |. W' z, C
芋頭 200公克
- T) X0 g* H1 d: J: w: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 50公克公仔箱論壇5 r- E6 L7 f- c( W
細砂糖 120公克/ c0 M. Q: j- |/ B: r" C, O
蛋黃 1顆
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) V9 A. z6 A" s7 }( v" E【做　 法】
) b& L. V- o, h; o' O1 L+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
4 I; R! W5 h/ z+ R( a. Y8 F' Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
6 n: H' k5 `% e! F公仔箱論壇3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。公仔箱論壇4 Z+ ~7 N- S! `* Y/ R
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
; A( ]1 P( ^# E2 C- N" T公仔箱論壇5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
0 b9 s* u& O# K$ q+ x; O" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。