【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 F2 x- C; d
起酥皮 10片
0 s4 N5 s2 N: x; ?4 @- u: q公仔箱論壇芋頭 200公克
5 h' x0 e. h* K) M6 A p: _4 ~奶油 50公克
* ^6 v6 a8 z$ d公仔箱論壇細砂糖 120公克
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 g* Y6 l7 |( F7 H& o
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。公仔箱論壇4 A$ E2 l0 {, q
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
! i4 H3 d' Y) h5.39.217.773.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
8 D1 S9 o2 y1 Z) K) x8 }4 n. ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。公仔箱論壇+ T' c8 m" a: s' s0 q0 U, M
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。( ?0 Q$ \4 E \- Z4 l
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。 |
發表於 2012-1-26 09:37 AM
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