[西式食譜] 香煎雞腿排

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【材　 料】
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A.去骨雞腿排公仔箱論壇! m1 A1 u  `9 _6 v; y) N' t
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奶油& R" V' p8 E) a$ m: V4 T) A7 p
適量0 f, x$ T9 @4 B! M" b5 P
黑胡椒醬公仔箱論壇% j; f" P4 Y+ f% ?: n2 _1 f: ?
適量
: @9 _9 h. W# {  n公仔箱論壇B.青花菜
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豆芽菜
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紅蘿蔔絲3 n' e: M% [- _# ^7 I! Y5 K& L
2公克
5 m: L" x% a/ W/ z1 _5 h9 Q5.39.217.77韭菜
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【醃　 料】
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糖
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【做　 法】. X1 E4 ]2 H' E

. a+ K- s6 P" Y3 R- u9 Q5.39.217.771.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用
2 u3 x8 ?" V" \. a2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Q+ I6 _8 d, f/ u: ]+ ?9 d
3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb2 g! r- s& [9 D5 r$ U* H6 h8 b
4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。