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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
  n' R' F- ~: a* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做餡先0 E, R4 Z) L$ D4 u
首先我地需要
6 i7 F2 S, F0 n0 b$ a1 O( |5.39.217.771..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
, _/ T% w: S0 `+ M4 B公仔箱論壇2..工具 沙布、隔利、刨
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' {# v+ \9 p/ R, B昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _) u9 u! o# W! E7 s

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2 [3 n% {/ |/ X/ }tvb now,tvbnow,bttvb3..幫隻菠羅刨絲先,
/ G1 T5 t$ }' y. {6 G+ G, ptvb now,tvbnow,bttvb4..要用沙布隔去菠蘿汁.tvb now,tvbnow,bttvb' _5 u8 k2 L4 E5 f6 f7 {; N. g. Y( W0 }
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.1 }3 K8 w7 O: g
6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
. B9 h7 [# j2 o6 ftvb now,tvbnow,bttvb7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
9 e7 t2 o0 {7 c& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 Z3 \# k- C  B; B# s. X

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! H$ G8 d/ ]( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (70.32 KB)tvb now,tvbnow,bttvb! z1 ?, {8 h0 k8 b
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做皮嗱!我要需要公仔箱論壇$ _3 S0 {* I8 d% w3 B& \
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g公仔箱論壇0 v5 u* I4 G) p# X4 k; T$ y9 A
10..牛油和 糖霜 打均
: M$ [! U8 j+ O. n! y11...再加入低粉 和吉士粉
' W. E6 k5 S1 n% }: n: ^4 B' i5.39.217.7712...把所有材料搓成麵團.
' S& ~5 {" b3 y  I% V8 O公仔箱論壇5.39.217.77# B2 j/ g6 x2 ~) F' {9 D% A9 w, g
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份+ d$ j( \6 D; R+ [. b
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
8 p2 U5 O2 C" w) t! Dtvb now,tvbnow,bttvb15..麵團包入餡滾圓, 放入模公仔箱論壇' g; p) N8 l0 h9 s0 s
16...用掌心一壓成形
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
! {( ^4 ~3 Y' ?1 ?; c公仔箱論壇     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
- {. h# F, k6 H- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18..金黃色靚仔出爐.
+ d0 g' C# @+ K; ~* p5.39.217.7719..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% v& N( H9 C& e
20..包好就可以送比人拿.5.39.217.77& h- p6 l# T, G  l  G) h
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~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
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芝麻牛奶捧
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5 Z* J: x+ S' btvb now,tvbnow,bttvb
. r: V6 Y+ N  v3 Q6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料方法好間單.
; {2 h  t1 y& D9 D1 [% rtvb now,tvbnow,bttvb
% u1 ]3 e- \# U& g3 |1 S# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。
- o% _6 o7 G6 |, U* c( E" A" q$ }. }tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 z" g; p, U& M9 T
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
! Z( y6 C- m: |- I  ]公仔箱論壇
1 C* e' g6 Z9 h& m# F. n1 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。5 E$ G5 ~( b" `: a9 r

3 s" Q# R7 @; S- J" D& r* Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 封好放入雪櫃30分鐘。
8 {9 a! q+ M) [公仔箱論壇
+ h1 q8 @8 Z6 D) K' v* F5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅'': d: D& h# O" d! {8 Q: I' Q
材料: (6 吋蛋糕模)
0 }+ r7 j5 t( q0 v! Wtvb now,tvbnow,bttvb消化餅底5.39.217.770 i; u5 l2 ^- D' m
消化餅  5 塊
% `2 Y0 e8 z7 a( _; _" ?; s2 L淡牛油  30g5.39.217.77# a% b2 g! W. [4 X4 B
芝士餡料:$ H# u# x" Y/ U1 {1 h" q. c
忌廉芝士 250g) e, V0 o! \  y  Z: I
糖 40g公仔箱論壇2 Y/ L$ |4 Z5 |- h4 U0 i
淡忌廉 250g5.39.217.77- g; H. w4 V3 B( `# N( I: v
魚膠粉 2 茶匙9 f3 i% y( ]" S* Y5 R4 X
水 2 湯匙9 R( H! D2 }# J/ `' {3 e
藍苺果醬 60g
& K. r; ^) z  k5.39.217.77飾面隨意設計
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; V; y8 c; r. y$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.772 @& p! |0 {0 K; m5 t: c
(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。" X, R: E6 L4 G( A: ^1 {- h
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
5 X! u7 g& h6 e(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。
. a) Y  C; F9 Y0 r# a(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,
* o3 C! v# `( j: i! ~6 i6 O  B公仔箱論壇倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。" ~. z/ t9 c" O
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
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食物參考自~美味DIY~tvb now,tvbnow,bttvb5 l8 q6 P/ p( i1 f' L+ l
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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4 X' V; S# o! ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 c1 g6 y9 `+ X! o& v+ @4 ?, S
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紅豆糯米糍
$ L  q2 I' p5 i3 q" a( q, w0 W3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
* y9 A( H9 Z8 }* C7 E# [5.39.217.77
3 X$ b& K) d8 g送比你地嗱.希望你地岩使.
. j; f- G& N8 a; o5.39.217.77
7 Z% o9 ]! _1 n8 L# mtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  200g
9 X) a6 z' T+ M: G+ W# [澄麵     100g公仔箱論壇. W4 N9 G9 D! D6 K6 F) _
糖        100g
" N+ N( u' u) r7 R+ p$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍水     400g5.39.217.771 o5 s; n# R3 L7 T0 ~! Z9 Y
猪油      25g
5 b9 p( Z" T8 R1 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 a  ?, @' a! I2 O+ L
全部混合放入大碟中.
$ B) d: H" ?7 Q. b2 G; `tvb now,tvbnow,bttvb蒸15分鍾.
( Z1 `+ M4 A; m5 v+ z公仔箱論壇趁熱用機拌勻.
$ w; z$ m* u8 p1 u( c7 U5 P9 z攤凍就可以分成20件.公仔箱論壇6 [( w4 R; G5 `* b+ e, T: L5 z
包入你鍾意既'
餡料'.公仔箱論壇) s2 w' s6 E: v& n( I$ t
跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.
. v1 z; L# y8 _; W! ?5.39.217.779 E# y4 s" B; J. m, I- G
紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。% J6 E* q+ I' T" r+ N, ?
中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。5.39.217.776 ]+ N6 q: P# r) e  l* D
到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 P# t* M+ V* ~

2 E/ ~; _. N* P4 s( v5.39.217.77" z0 C# b+ A! Q0 q& }! o# B( W* [! @
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q& E8 [  d9 A$ Y) T% E

" ~. M' @$ L: j3 ztvb now,tvbnow,bttvb
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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
! [* k. A- G. A! z9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |) \" ^/ J: N  `- r' c
材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 L3 q' N7 J  [
♥馬豆---100g
6 i. L* w7 y; n; H1 u" L♥三花淡奶---170g  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z% j, O$ p- N0 M5 L
♥砂糖---280g  ! s6 o& t5 Z9 x) ^! ]" d5 Q
♥椰汁---1罐(400g)5.39.217.77" k: W. f8 z/ d+ V& A
♥鷹粟粉---170g
! b1 t- x; X) f1 u7 m, c9 R公仔箱論壇♥清水---5杯(1250 ml)
" o; A6 w8 d9 S! o+ K5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 O$ @# K4 M5 \* {3 y
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z6 s6 y3 m& p
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
5 B: F& M) F5 T" O% D♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j; ^; L& C7 V% [6 b
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
& b  G0 f, o1 A: G/ I1 ^. X♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用2 X1 a* [/ i8 P* ]
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E& V  m" h' U& H
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾;
( ^; h2 J6 D  t8 T8 @( p, f再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z8 d/ ?4 E% @' ]' E" C
待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥
公仔箱論壇1 o, U8 W) |7 Z1 B$ R  |/ O; E, S

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! c3 \! v( O/ z$ j- g4 }, itvb now,tvbnow,bttvb
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!
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1...做個原味蛋糕体先
6 s, {+ D8 g0 u: K$ [( V$ a: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜

" I. ?, C/ |) j5.39.217.77材料 :
% [3 }# j, s& ?' v1 s( `tvb now,tvbnow,bttvba  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
+ l# e% F7 S& J' l3 y) k2 D$ Sb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
- K. R! E$ |9 n# F$ Hc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
1 V+ O4 g1 B0 v) L; J5.39.217.77d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 n0 E$ ?: d$ f& ^3 l  z
1.焗爐以180C預熱10分鐘., D. R0 R8 b* }8 B2 m
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.公仔箱論壇4 r" c7 U4 _8 h, E/ a  R
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.公仔箱論壇0 b# z$ T" F9 i
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切tvb now,tvbnow,bttvb& k. A8 z3 [* ?
    拌至完全混合.# V7 v" r( \" `
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
! H" i2 J0 I! Q公仔箱論壇   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
, P3 P+ Q7 ~# r2 [6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
$ K( H$ S9 }- a# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
  y- B% V: A% @' ?! i# E, y7 H    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R- W' O  n7 S" W$ ~" H6 z8 a
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.5.39.217.77: A. Z1 @4 m8 H
5.39.217.77. X5 m: l# u- p& N3 p
公仔箱論壇+ P* ?& \5 u# t) q
2....甜味栗子茸150g.
# g. R1 w  ?' R  |! ~tvb now,tvbnow,bttvb3....
忌廉 150g打至7成.
( \8 A8 W# \7 l) r5 ?tvb now,tvbnow,bttvb4...將2和3混合.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D) u/ w" k* y2 y( R  n! k; e

5 f  Y3 Q# c. Y9 C公仔箱論壇
' D( Q" ~9 A$ ^2 G& Z, ?3 P5.39.217.775.39.217.779 m( r) m/ p3 G  t
5...將4完全混合打至有汶路.
# `) u- y0 V0 h0 c3 `tvb now,tvbnow,bttvb6...準備長面粉棒和間尺.
$ @4 e. a* T! ~* b7..在旦糕上楂滿1/2的5.3 G8 x4 [1 \$ u% P/ Q& P- L: d/ z
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
) K! ^+ }1 w( D5 ^5.39.217.77放入雪櫃定形一小時.
: A9 @4 F) C1 l" B0 U' jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N4 X' V) ]0 W
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) T  W: \6 k. W5 m
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb+ t  p! J+ I" b- L
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
  p. |/ o7 d& ?: K5.39.217.7711..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
2 x+ C% c( I1 \+ M+ Q) w# m公仔箱論壇12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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1 x5 h# R/ b) A) [+ v( F朱古力慕士5.39.217.778 A& W( X& e. u" S( W$ Z( J! I
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' ~/ L+ p% G& P
1...6寸模具tvb now,tvbnow,bttvb1 Q3 x4 R6 \. x; r4 f0 k2 K
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
1 [* u- Y# T  V' x$ S# X+ }tvb now,tvbnow,bttvb3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.0 d& C, E% J4 g; I
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z$ Q' K$ R. f  e% A& p6 s; M

* b4 z9 r% j8 q  g2 p" W5.39.217.774 }2 s  |' J, b8 n$ ^' d2 Z) D
公仔箱論壇) _5 w+ a) P/ d: ?9 m/ T% g7 k
5..魚膠片4g以冷水浸軟,
+ n! e  ^8 ~0 R# u6...牛奶90 朱古力120g.
+ i. q- n- r7 z$ mtvb now,tvbnow,bttvb7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.tvb now,tvbnow,bttvb3 O& R6 ?: c/ M5 c
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用
+ z3 w) T3 q. U/ b  x, E3 c7 e8 H% e- M& e
$ g; a( S% t- t' y

9 ^' H% J* Y8 b. F0 @$ p( K5.39.217.779...朱古力醬要拌至完全滑身.
/ @/ p# p( l+ X1 r8 m10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
* a) W& s3 E+ c5 N  K11...將9和10完全拌勻.
8 k* [: t- V9 |( M# ^& L" |! H12...將150g淡忌廉打起.5.39.217.775 Y8 P! J6 f0 l0 x4 v/ x

$ a  N+ W7 a. U; x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H# q- w0 P" F- d9 m- ~

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9 k- X# f/ u  V+ b. t; j' Aps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎tvb now,tvbnow,bttvb; D" S/ n6 P  _/ U* v. T0 g
.放上現成朱古力裝飾,完成
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