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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
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; _) w( Z, g- Z8 q5 G0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
( l. T4 ]' P- t2 \9 z) \- ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `5 X3 }: s# t6 A/ P' K1 R4 J5 F
材料
4 c1 s4 Q- {8 o( t3 x# J" m6 ztvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 225g
: i7 Y" s) J+ E, Y, \% A9 ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50g5.39.217.77: p3 w4 H& |% ?& C& b1 P
蛋 2個
  R8 V9 Y! b. N7 Y公仔箱論壇牛油 100g
5 q- e* A# L6 s9 `; S1 p3 |5.39.217.77糖粉 100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {' v. {, u, D6 U( j
朱古力 120g
: F- v1 v. F" }9 h1 W; N公仔箱論壇低筋麵粉 60g5.39.217.77# i4 [: h& |8 J' L: L& s, P- K
公仔箱論壇( ~3 f4 y4 ^' E3 X6 g, A
做法
; i  c) }; k3 g: K6 K. h2 q5.39.217.771) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合
6 Z6 P8 H/ g6 N' D8 U# `5.39.217.772) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌5.39.217.77, k3 @/ s' ~8 k1 w/ c. m
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻公仔箱論壇) ?' |' ^# b; T  H' m
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。
- V# U, r: f, n) j1 y) j5.39.217.77再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 p3 u! m, D, G& G
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘5.39.217.77  x! p8 Q" L3 c6 f
6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   
  I, @- \0 _4 i' X, Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. H! U. o" u5 i9 |. I* `
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……西米盞......
4 L" f  e# {; I. {7 B7 t5.39.217.778 a1 Q) E  M$ T( c0 L
材料:約20件
% i' u: `0 Y4 V/ B1 J& c4 p& J, w. |公仔箱論壇西米 100g
, e+ q8 u. n+ u1 b* V( q7 c馬蹄粉 50g
7 u  U; A; A; U# `9 o砂糖 50g2 z  j3 D$ b7 |' s* K2 Y
清水 75g5.39.217.772 g1 |  g* I6 l. ]. x
油 1/2湯匙
3 u# g% V! B& b; E5 o& y  k! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g$ _  s$ E7 `( P8 }9 N3 B1 `

! F' L6 ^, S- L' f. z
* A$ R; N+ a) R- E' s& ^5.39.217.77製法:
1 R1 b, F  z; W5 H; i- ~5.39.217.770 E( N  ]" [  M) `* P! x
1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,
2 h/ v7 q9 v: c  M; c$ k   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。

% \: F8 _( W8 k4 E) f5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~( u4 X- |3 z& A, ?8 m. u
2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。
" ~! V5 \; c6 V4 y2 u2 C" K1 s+ _tvb now,tvbnow,bttvb
  Q' D7 {0 C' V2 a, X7 |/ v  v9 E! V& Stvb now,tvbnow,bttvb3.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,
. A1 |1 W& b" N& ^) @  N, r- D) d5.39.217.77  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。: d2 J1 R% i; M5 o, m) s, a
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4.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! tvb now,tvbnow,bttvb$ d+ ]# _$ z. _% B$ C
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5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。4 l" f, A8 U9 m0 n! m- M

$ u0 L: i$ \+ b$ |7 w) m2 Y. y心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。5 P1 S3 l3 Q) j  L* d- d& r+ ?& }/ r6 z
      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。
4 @. c0 y3 k/ p* N. {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 ]$ s9 p  @7 T$ s% Q( X
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公仔箱論壇# e% H& H. D' B# I
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豆沙鍋餅材料: (約5件)
" ]$ x5 e. Z/ ~. c* \2 d5.39.217.77
9 |5 T0 z1 Q0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 3/4杯  

) J* E/ ?) w2 C# k) V! I4 d7 d
; _; E. X% [: ctvb now,tvbnow,bttvb澄麵 1茶匙          tvb now,tvbnow,bttvb$ A1 c' t* Q2 z$ D' v% D
4 c" {1 a2 @- [1 z) l; i  y: x2 J
雞蛋 1隻       TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x* x  }$ Y5 A; ?

8 N' `+ S  s* U水 250毫升        
9 L, h8 f  H0 B4 m( s公仔箱論壇
公仔箱論壇  G* I$ r/ Y: B6 S9 m7 B$ j6 V: J5 v
油 2湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb& `. A5 v% r" C6 _/ ]+ O7 d5 g
tvb now,tvbnow,bttvb  D  [8 E/ u$ c* y$ a. e( _0 x
豆沙 適量
+ x* f* ^4 D+ u- I6 I% _公仔箱論壇做法:公仔箱論壇1 F" S/ I/ T" p5 `- _& L% K( \% f
1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。
$ s( a5 m1 J8 E7 ^  W$ E( j; y$ H2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。公仔箱論壇5 Z) L7 w* j2 L
3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 Z$ j7 z) |" M
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## 特別嗚謝"蔡師奶"
- Y& K& |- L9 U0 C5 u& E$ I公仔箱論壇公仔箱論壇- Q& I0 ~5 M$ A7 G8 z

4 l" I5 ^$ M, ]% n8 A% Q: e公仔箱論壇
" K0 C) j1 Z. \0 W$ _0 D
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玻璃曲奇
7 K3 B8 q% n6 D4 L. F% A2 `4 m5.39.217.77# R5 E( C( \& H9 a# |- S
材料 (約20件)
% ]/ I0 e" @: D3 E% ^8 `; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s) k% E, ~- j
牛油 100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z$ |' I& N( B- \7 c  T9 e' N$ ^
糖粉 60克
  _* K% P' n# L- W2 S" \雞蛋 40克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j- I; k2 X- a8 G8 R# @
低粉 200克5.39.217.77# G, z! u# h4 ]2 B  e4 d! l
泡打粉 2克" `/ z1 O! W5 @& V% b- j
鹽 2克
$ ^/ J& X& _8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半 " B! X' \4 B$ q9 |/ ?. s3 H! Z

) c% t) J0 B9 i4 K$ F1 K- t1 a1 J公仔箱論壇做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb: v" k/ F! j1 {0 o* \3 ]! Y

: [, t5 a6 w5 P; R+ V. F公仔箱論壇(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y+ n3 i6 Z# @$ W4 O4 x
(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w2 `- J; z0 M2 M
(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合
+ |8 h  n8 s5 r- @tvb now,tvbnow,bttvb(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇公仔箱論壇$ ^; Q6 U8 r" X6 \- ~! X2 S
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
  `* l- y- k/ k( p(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶
2 U* m6 i- G) ^0 ]& H$ S5 [/ Htvb now,tvbnow,bttvb(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出tvb now,tvbnow,bttvb6 }* C9 [: t: u$ L. s+ K1 V

  j0 W  D- m" G; F, V( F9 W** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
' l) d2 S2 m, \# k" k8 k+ `tvb now,tvbnow,bttvb) u8 @! U4 n- h  J. Y
公仔箱論壇# ~! e+ Q  A! I: Q
* V! ]$ w& T7 K& h  ~

: f$ q7 ~% Y# l" z: Ctvb now,tvbnow,bttvb5 ~( F, _" t0 t4 P8 {6 C
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法 式 檸 檬 蛋 糕
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3 ^- O4 n  [  g, }, Gtvb now,tvbnow,bttvb材料 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q1 k! G" T' [6 \# a8 L
牛油95g              砂糖95g
6 K  g+ q. _; h" I& ~3 }: r; V5.39.217.77蛋95g                杏仁粉40g
! Q2 f& l& {. M5.39.217.77檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
6 r7 j& \$ ]% W- U3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少撮                 發粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 ^7 C6 o6 v; S6 _9 N2 O+ z
低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用
% K: k8 r0 Y1 o, h$ C公仔箱論壇# \7 h9 w$ ?& f2 h
5.39.217.77$ v# i3 w! o/ s, W/ ]8 A: @7 R7 _
預備 :5.39.217.776 z+ {, E7 l0 h5 F- S
1.牛油放室溫. tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 A; o* O) J8 b
2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   公仔箱論壇7 a2 x+ r6 O* I
3.焗爐預熱至180℃.
' x7 v, D/ s0 h; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
: g  O3 G6 B% \$ G0 g公仔箱論壇& X" i6 Y2 x4 \
製作 :公仔箱論壇/ O! \+ M$ W: c) [9 v6 ^& Y
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
' \& w& e& T$ u) \; @/ {3 W公仔箱論壇2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
3 O2 e2 s1 `( ^3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.tvb now,tvbnow,bttvb2 S. a( v8 A5 ^. h+ Q
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.; _& L/ ^% P7 @+ [2 a. Q3 O
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb. z0 z9 B; q: q8 ^
6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
7 l: I# J: z6 q: F6 c8 X+ o& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s2 y( x" e6 i

9 C9 [  R7 L- \& j公仔箱論壇
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''吉士Puff''
( g  y9 Q' i& g$ r3 O: g: u

: D8 G( N% S. F/ ?材料:tvb now,tvbnow,bttvb  G8 N# n$ r) {* J& ^6 @
水  65g
6 h( J, C# t" o; K5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶        65g
; J' d; g5 r1 n. C& B3 E" \) L. a牛油 60g
& [8 g+ Z, b+ S2 Etvb now,tvbnow,bttvb糖        3g
& Q) L0 C) Q0 r7 h9 O/ X2 U9 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽        2g
& i$ z% [$ L& L1 T! v  l0 Q' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 70g; f  I$ M; N4 |
蛋    3隻5.39.217.77. Q7 b* T+ h2 ?* i* k
做法:
8 k. L$ P, s3 W9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩/ k5 P+ }! H+ L
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
& b: G  b4 @; Atvb now,tvbnow,bttvb3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
# |" W7 @/ }7 H$ I5 Y  F* ktvb now,tvbnow,bttvb4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
4 g* x; c: G6 J9 a0 Ptvb now,tvbnow,bttvb5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 P4 |0 R0 e5 y- B
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
! Z/ B5 d9 @) {" v, P5.39.217.777) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
" P. o$ A" y% b0 g公仔箱論壇8) 雪凍至好味道.+ k: K' V- R% o& b& ~- a, j
''吉士食譜 ''tvb now,tvbnow,bttvb1 p; `2 K/ w, r
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條tvb now,tvbnow,bttvb3 {/ C- x% D& u$ p8 B) d
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
. p+ G. t0 u: `8 H: Q5.39.217.772) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
4 u1 [8 Z: q8 d0 i0 R* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I% E2 Y: v- X0 Z$ c& D
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
6 ]1 W6 D& [5 l1 b

8 V. O. q' N7 G9 c# E# a5.39.217.77
6 {) x5 m$ r" _: j4 X
<  相机唔見左.無影相. >    , A2 y4 G/ e' G4 k7 m
講明先以下既相都係偷返黎!
: F9 m' `, [/ f2 q1 B& A" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o7 u: n" I5 d# k; j* f+ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V) x2 I+ Q* k# a) N

& P0 p+ U. ~; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f5 q" `2 D$ f
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$ V. D( }9 R6 b# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B* O5 S* s3 {5 |tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% X- Q/ t% \. v/ |' G( v' U  F' ^
5.39.217.770 F$ _# [  T5 e% s
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+ @0 w7 X  E+ x1 U3 @
+ t9 j$ N$ ]/ c& X: ^, c  a4 `( F- h今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!5.39.217.774 g4 C+ J9 P( a) ~# N% y! Y
一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.
7 C% f( I( v( c3 s# ^其實我都好少食朱古力.因為怕肥.7 |2 }) e8 @( ^  K( p
但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''

7 L) u- y" t& Z+ K5 i2 c( I" C' @; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O% q" f- N  ~" n  C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r$ a1 P* p1 \! x' ~

! b8 p% @" L: m0 g: h5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好易整架!tvb now,tvbnow,bttvb2 F- J5 |, K8 n1 t9 F3 z7 l0 C
材料
6 C. n# g0 k/ S, Y公仔箱論壇黑朱古力55%   150gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k; ^8 [7 w2 E" x
牛油                150g
% m  i1 s* X8 y; z5.39.217.77雞蛋                4隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m' C) f: f0 B7 N1 _6 f3 s
糖                   50g
0 T' x& d( r$ U# j, k4 c& [5.39.217.77低筋面粉          120gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l% O* s3 p3 k
發粉                1茶匙
( {0 u& w; I6 S- k: H; u入爐紙杯          12個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) O) T3 Y6 F# R, [
預熱焗爐180度+ Z1 z) l) H# D& o2 r- c0 N2 |

1 K/ Q! A- Q6 J2 L* z# J: i; E公仔箱論壇做法5.39.217.77" x: F3 {( m  a# Q2 c
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶tvb now,tvbnow,bttvb( T1 ^& N9 |4 Y! S. W
2.全蛋分3次加入打起
( h; m1 S! O) p" ]9 `( p5 |2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
1 W0 C% C" f  W0 c$ E8 K! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.篩入面粉.用刮刀拌匀' t  G0 H3 D/ c1 Y+ ~+ Y
5.平均倒入12個入爐紙杯
8 \0 E" B0 g, u1 O
6.180度  中層 焗10分鍾5.39.217.77* T4 Q- f6 P" ?* ^5 \7 K5 E
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
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                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
這個和風食譜係我睇blog塭番黎.7 X, Z9 E5 }: f2 w3 l
所以要特別鳴謝'yen home bakery'
% t! |' ^/ }/ b, ]1 ^; R# |! Ftvb now,tvbnow,bttvb, d$ o- Z  M: c
~~ 紅豆草餅 ~~
- a: }2 Q6 t" X9 c& E公仔箱論壇8 \5 l- A' n' F- \
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml* S3 G! t7 |! a. z1 n) w8 {+ n
餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g- U6 N2 a) P2 N* \) T/ s$ X
手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
7 t- E  j5 _6 k8 o3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o0 j2 w; m9 u$ K0 H! wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 X% v2 g2 c  z3 T4 F2 E
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: v9 i9 T$ g* C7 x; b0 A- M  ptvb now,tvbnow,bttvb剛才tvb now,tvbnow,bttvb% ~. h/ J5 \/ S8 @8 H" [! \# D; v
tvb now,tvbnow,bttvb1 K( O. M; F9 a& }

0 a% F/ R  b# Y& P做法﹕
% c: m/ F# @, a+ ]" F; @" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒
3 V8 v* A1 q/ o  I; H公仔箱論壇2..微波爐加熱2分鐘
% M5 X6 ^2 k) c& t. ]+ ~0 r5.39.217.773..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻' M8 J5 r% r: A0 ^6 \
4..
將熟粟粉放在大盆內   公仔箱論壇9 ]+ i7 c4 v! t0 ?# _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y3 \7 C7 h% ^9 H2 s: G1 _, e
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剛才( D; @' ?( y- g( T8 b. z' k6 G( g
公仔箱論壇3 Q3 I" n/ ?6 F! B9 r7 m
5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,
: a% g+ k$ u$ l) K- ~6 t, c( z) v6..
即成為草餅團。大約有500g.
$ {, T3 t: b' [( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..
切開十六份擀薄
9 E! Q) c  E$ q8 f# I) w, J3 |5.39.217.778.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡# y9 e* d  K) q( ~* ^* u

, C, [1 E+ ~' W$ j) M5 Y, ?8 D% i ( Y% U$ C, J6 m5 F0 i: [6 f: t
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) @) h7 G& F9 N6 K/ p: x0 V) A- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛才
+ H, W$ r' w: s4 S% i$ N, @9 {; D0 S: ~) O

8 u- M+ A8 X# w5.39.217.779.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
9 c- N( q( C5 X$ C公仔箱論壇10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!公仔箱論壇5 ]  G0 j% F; T: C

4 Z  @9 Q3 P" a$ u5.39.217.77
9 r, N8 }: R  s# j0 m$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z) d7 m3 ~, K7 r  X( \( E9 ?
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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子tvb now,tvbnow,bttvb" Q0 l4 Q$ O! J5 s. F6 L# C/ x
材料:5 [& b$ ?% j4 `& C  z+ `$ W
蛋黃            3個         
) f! z1 s: X' t/ S# P% r6 Z公仔箱論壇砂糖            35g
5 [. @5 @6 b8 e* m椰漿            50g   '暖身'" W5 g5 Y! r- u, m. I& t5 E
班蘭精        10g        
- e! @- W( j7 h2 R& S公仔箱論壇沙拉油        40g   '暖身'公仔箱論壇1 q, E/ i+ J) R) F$ p0 p
椰子粉        30g   
1 x& D! b" }7 h, X3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉    50g; B6 w* }( H: V# }% h6 w( e
泡打粉        1.5g  
! s6 u+ b: x$ g. C# M, L蛋白          4  個        tvb now,tvbnow,bttvb/ g# |! V( r: |/ [: Q( z: y
砂糖            45g公仔箱論壇- W% _; C1 |0 M( X
做法 :6 z; t; \3 H! j
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度公仔箱論壇3 {6 C" ^2 g# j
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.
" j/ V0 f% ]) ~# V# N- s! e/ N5.39.217.773)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
- j( i" N& ]: ^# D# `5.39.217.774)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
0 m* p6 {/ ]! }& a! e2 r% V' ^! ~公仔箱論壇5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全
" d# T+ r) F0 d5 a' V, A% _tvb now,tvbnow,bttvb6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.tvb now,tvbnow,bttvb4 H% _5 @9 ^) E$ \% D/ [: {2 v
7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
公仔箱論壇/ i: R0 K. x# C5 S

, X; J9 d+ n1 p( P3 b# N4 d8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模公仔箱論壇) h( e$ F: a% A$ `( W& n+ a, ]
蛋白                160g(4隻)5 X) j+ g" n; [$ z% R$ {8 n& {
砂糖                30g
; c, ]& z& Z5 ^, ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃                40g(2隻)
! a; B/ f+ w- b) w* }4 a7 k+ `1 R+ x5.39.217.77砂糖                40g5.39.217.77, b: Y8 j8 m- R4 l" C$ D
菜油                40cctvb now,tvbnow,bttvb! W5 F8 I- o+ ^& T( ^1 L
低筋麵粉        80g
- N, z: R& v: d- Stvb now,tvbnow,bttvb鹽                    1/8茶匙
8 C1 j& C0 \" v7 x1 f& y) P) h5.39.217.77伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
9 b  \, @) Q5 A5 r5 ^8 A紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc)
' d) B. O- K* _! @& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)
3 J, {: E' v# J( P5.39.217.77
預熱175℃烤箱
9 ^1 R/ Z7 J% y8 n+ A; {
9 \9 a) L6 ~$ _% ]公仔箱論壇步驟:
( J( B# F' T8 v2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。公仔箱論壇- D% g0 S' G) g: p. T
2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。
  \6 U4 k, Z. ?3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
: r9 f  u: }: P) l! _( P+ k4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。
3 M+ ^: \# b6 V) ^( N# |; c5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) F2 r5 O* `/ x$ y  Q
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。+ F0 E' I7 B# ?
7.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。5.39.217.775 J, [9 x/ E4 b7 z; Z3 y
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。
& W' }$ S3 W$ G2 b- n5.39.217.779.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。
; N  q; n0 e: m公仔箱論壇10. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
) ?( `8 W+ Y+ _( z' M8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。5.39.217.77; [9 p& J2 @. O8 k
tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 n$ p+ V$ t* D9 c* a
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~5.39.217.77- v# [/ X* i- G, |/ D
' F) v% v# z! z1 o  d/ [
/ @0 u: p& j" W: u
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本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯 公仔箱論壇/ t* u% B$ J9 q5 i5 V: j
5.39.217.775 M( N# }* l# @+ U* Z
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)% _$ I/ \( l% n( g
海棉蛋糕 ~~
2 A4 g1 K1 {6 Z9 L+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A) tvb now,tvbnow,bttvb9 ^  D; j. {- p  ^( U
蛋白..... 4隻
- M+ i! s* d) @0 {; \) R# `  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖..... 60克
( U8 I: p( d2 ]2 K6 s9 r5.39.217.77蛋黃..... 3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x* |, \5 X' g0 w
砂糖.... 20克5.39.217.770 ~( u3 H/ A% y3 @; L9 e& E
菜油.... 60克公仔箱論壇8 a3 J  [: X# V5 i$ ]  x9 d
牛奶.... 60克
! l6 i+ D  h0 C& ]% G, v麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)
; L8 z5 G2 V/ f公仔箱論壇泡打粉 ...... 1/2 茶匙公仔箱論壇+ X/ f6 ?: P4 C/ T+ S! g) w
梳打粉 ....... 1/4茶匙
: n0 \) S! x4 }5 S自製雲尼拿忌廉 ~~% _! d* `/ l. s' ]  W& Z$ J
淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
+ E' Y- q/ `; y2 E* _; ]" Ytvb now,tvbnow,bttvb饀料 ~~
) i4 m7 a2 y6 F/ Z9 x1 N/ ~+ h% l5.39.217.77自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)公仔箱論壇; W% `$ f/ O$ C$ d) a
做法 :
: E4 S" e- F' z+ ^0 R! m" E  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先打起雲尼拿忌廉 ~~: R6 y2 ?" D: ]6 r
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!5.39.217.77, c, L, F+ L+ |. g& T$ q( h
海棉蛋糕 ~~
) _; J* j% ~9 c& g1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用5.39.217.77' W  B, ~7 y$ Z3 y; z8 x9 C5 ~
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)公仔箱論壇( {/ O  |6 L% d: _( ]
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停公仔箱論壇4 D) o6 H: f2 k: z. ~8 h% a' E
4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻
& f) _1 G- M$ U8 ]# J4 ~6 I" s5.39.217.775) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
7 `& n: F) {+ O% l. g* a& i& o# G. u5.39.217.77
$ l7 s1 S% Z4 c9 s; M- o
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m+ u& ^' |" d) t* a" z
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。

9 q, [# P; ?: f" z               
+ n5 g* s* R: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個
公仔箱論壇+ r3 V  h# O5 R# _0 T( F
; H/ H* Z2 j$ K0 v6 L* B! P
餅材料:
" c9 [+ D4 u) M7 b7 _: q$ E蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 n( R4 L  V3 \
蛋白 2隻公仔箱論壇  R' X- j, K% k2 J( p' F# K
糖 30g
, a. H$ l4 B' A8 H1 D* o, Q$ Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋粉 40g

8 U+ B+ k5 \1 y9 F8 l4 R/ f; L公仔箱論壇
! f. Q6 U" \8 c$ w# H

( D9 I1 K' q: |芝士餡材料:
8 a3 n. d- @$ R, ]4 N2 R' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascarpone cheese 500g
8 u3 T: H2 n, z! {3 t- g5.39.217.77蛋黃 4隻

7 g) `: f; F* q% k- f6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4隻糖 100g
; T! |4 R3 D, P: p淡忌廉 250g (打起)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \2 g; a/ l0 ]( ]9 w1 z
魚膠粉 2湯匙
! D2 P4 ]5 f; X" Z水 50g
5.39.217.77( Q1 {* f/ d! N- ?

5.39.217.77; D! s% |& c# C. E

咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙5.39.217.77  C* f/ w4 a7 [6 G4 i
咖啡和amaretto勻合,待用。
2 h1 p3 L3 I" U: N# S5.39.217.77~通常我喜歡1比1份量
2 S$ Q6 B% t1 c# y  F; ~tvb now,tvbnow,bttvb# H! v0 t  y! A0 U. d( P
(裝飾用) 適量防潮可可粉
+ I, T, J# h) p! a) j
' D+ M- m  z0 Z# s* G
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K. f6 f! |3 `& t
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y$ O0 ^5 S: Z
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。公仔箱論壇1 y; D* ?6 O: S
用200c焗10分鐘。出爐待谅.

; X: q7 }* F1 n5 m4 @% r低面都要掃上咖啡酒液。公仔箱論壇& f2 U- m. X! |, ], D$ P
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.
% P2 X8 N. O/ r* t- b公仔箱論壇淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b) z; H) q, v2 W5 l
魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
$ _6 J  N3 y% e& ^, ?0 G: \6 V. \% s蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
& M! D6 L: l% d5.39.217.77再拌入淡忌廉。

  b9 p! c% n3 E公仔箱論壇取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
+ F# j2 d7 ?# x5.39.217.77
倒一半芝士料入盤內做第一層。
1 O4 V! j! P/ M6 ]再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。
* m9 e+ t: g- b$ ]3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進食前,灑上可可粉,即可。
公仔箱論壇7 a. O3 z6 r& G. i! m# r; `

' Q: J% t: t7 G; w4 o5.39.217.77
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本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) U2 S5 W+ [( e6 t
tvb now,tvbnow,bttvb! ~: _) @0 |3 B. F+ X
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.公仔箱論壇2 z! L9 |$ u0 `+ B$ a
只係用呢4樣野.
+ F3 ?. S1 r" H7 A6 f1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶公仔箱論壇6 F+ r& V+ n: q0 o4 O' a8 r, _$ M0 m

8 H% M# }4 u; H5 A0 \- Q) T  Wtvb now,tvbnow,bttvb

2 X! m: `2 D; s/ i4 V公仔箱論壇1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee)
' Q8 {$ Y  @, ntvb now,tvbnow,bttvb
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,
2 [1 M$ u: B) @' @7 i$ l1 T公仔箱論壇千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^# a- x& Y6 L
公仔箱論壇, P5 _+ p% b& e: O6 s

) |/ d. z7 t9 h3 Q1 v9 T5.39.217.775.39.217.77' D7 r3 n6 W7 b9 U4 E
2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。
+ V: b& u3 O# |/ g2 `: ctvb now,tvbnow,bttvb入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; q7 m* @3 L/ n% Q/ I1 M1 r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c1 y6 N4 Y7 G

3 V, `9 H4 ]0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m: K) ^' [3 z6 b" H0 M. l
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.
+ K/ D& T% S3 S  ^1 k+ r5.39.217.77
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.公仔箱論壇, w7 v7 b* ]* D/ c; q
5.39.217.779 z. s5 ~- P6 B; p( `

$ a6 q0 I: p4 g. Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ N6 G/ B& x, K, }5.39.217.77
9 J8 {% \. ^, h) o& Y) c, Z5.39.217.77 將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。tvb now,tvbnow,bttvb- B# B" o% Z* S5 @0 S2 A9 d

/ R) g) ]; f) n6 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 b' s  S( |( O' H
5.39.217.77  ]' t9 y. G, k
忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。
6 Q' Q+ G) [% t5.39.217.77
# B' W# m' q5 w! j- Mtvb now,tvbnow,bttvb
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再放入雪櫃.雪凍.
3 f6 c# d! y9 O. ~4 d+ k公仔箱論壇& a. Z/ n, E: X$ s* L$ q. y
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; d, c3 M4 [+ F/ ?! }' F5 b4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
樹頭蛋糕" {; f9 N* F, k/ O5 s" `

. Y: ]2 I4 J$ ?5.39.217.775.39.217.77$ w( ]2 ]- X3 d- G2 q# W( T, w  I
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朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤) 5.39.217.77: @* Y% R: @  t; R  Z6 a
A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  

: u. Q) C3 B+ T5 T- r5.39.217.77B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
5 E( X, T6 }& N: b8 vC)  蛋黃  5隻   

5 U' P- D8 i( C& Q9 {8 MD) 液體菜油  50g3 g* ]6 T5 ?& t# i
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
5 c5 X5 c6 e. e) x3 E- j5 H, Otvb now,tvbnow,bttvb製 法 :
( }: \' R2 L- E) E: K9 g. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
/ Z- G9 N4 _" r/ ^, G公仔箱論壇2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
公仔箱論壇2 m% C, X/ i/ h
    再轉高速打至企身成蛋白霜.
+ C( o' k% m. a3 B$ T5.39.217.773. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內

6 |2 p- i9 r3 \2 V' y* @    拌勻至沒有粉粒.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _4 \, g6 t7 v4 h$ m& `
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
/ q% n. j6 l4 ?3 B5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
% Z* C* @; }* J# F, C# S6 A+ z. d5.39.217.776. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
7 @1 C/ r( c; ?7 ?- n$ ~+ Y5.39.217.77
如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好.
6 {$ e" U( ^2 {7 R5.39.217.77出爐平放放涼備用
5.39.217.77$ I8 \# V/ k4 s6 M

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& I, c+ N3 ~  y& }公仔箱論壇朱古力忌廉材料:
% X2 r! W! a9 xtvb now,tvbnow,bttvb 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
  b: }% z: t" }$ ^: r: Y0 `5.39.217.77

) x* ~5 X' F* Y$ w3 Z3 e  U" a5.39.217.771)朱古力用熱水座溶1 d* x6 k) N( o0 C/ ?, \1 Y
2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.
5 j: s0 o) d& F% }+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
$ Y  r: \3 J  ]  r2 J' m4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用
公仔箱論壇- S# l) k! \- d8 R; U

' Z$ n& @6 m' L. ?6 ^6 s8 B5.39.217.77捲蛋卷

7 T; C( l( ?- \% ^1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  
+ N/ \; D# I: w; n8 H. w
2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉% O" V. ?# U7 R
3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.
0 q6 z/ f2 u7 m4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.
& y, h* n- k9 q! h5.39.217.775)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
* ?$ v6 V7 S' ~# f5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.

. ^8 h) j. {. F) T5.39.217.777)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
5 P( v2 z8 A0 K- R7 m南瓜既香甜令人難忘,tvb now,tvbnow,bttvb" R# b$ X, N) ?. m- M& A, |' E
南瓜亦係非常有益既食物呢.

# F: ]7 B# v0 t) Y" D公仔箱論壇呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l( O% Z8 A# a6 N  Q' k6 h! }. B) x
但比年糕多一份鮮甜
.( q3 D& O1 N4 ^- C7 o7 ]
做法亦簡單得多~~
8 G& D0 a# _, s; K% h1 R0 V' H只需要預備三種材料,公仔箱論壇% b- z( n( ]1 ]+ |4 t) M
快到15分鐘就攪掂
.
/ ^3 r4 ~1 _8 M9 O公仔箱論壇煎得好完全可以外脆內軟.tvb now,tvbnow,bttvb0 G3 I# ?- }; ~* k# e, j- `

8 k9 h# M; I% A1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食譜
& Z8 c- R7 G- ]. T0 ~2 H) f4 b9 A材料:公仔箱論壇7 G( T4 Q" f/ N+ z' z
南瓜  200g
& \2 q$ b+ a8 d8 F# Z: D! w糖       80g(可隨自已喜好多或少)
1 k) S) T' t7 Rtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉   100g公仔箱論壇3 `6 j/ @* x4 w4 @( v( a
做法
2 R- R$ x( w* @% M1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
* {/ Q, s5 q/ j  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
+ U$ ?: H' P" g3 H  W7 G9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)
/ I" L1 f" O. K6 A$ ~# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
- Q8 r- P! e/ d: O5.39.217.77(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J9 Y7 U4 o8 c( Z9 s& l
(4)搓圓、按扁、煎、done~. G" f4 W6 f  e, p5 z6 N2 P$ e0 D

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