[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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/ O5 S$ N, W2 J. n8 a; O; R7 U5.39.217.77呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.公仔箱論壇* M% F0 F$ s! U% O: |
您地都玩下啦.第一次比個易d既.% W7 x7 D( u+ j0 u: `
""朱古力雪芳蛋糕""  w2 Q* m9 G+ _
$ v9 V5 j* Y/ \! `. s) Y3 a
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
3 `$ F" K! e2 G9 I公仔箱論壇2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　+ R. O+ j, t: u0 I
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
8 C: x/ Y; r/ E5 ]4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次! K) w( O# T/ ]1 n, r0 c: ?
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....: _6 T* }% j: l8 y- L' L0 s4 f
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.tvb now,tvbnow,bttvb$ `  n; Z1 e! }( K# {. u; E* n
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
6 S! ]6 R3 ^" |tvb now,tvbnow,bttvb       然後分三次加入拌勻.1 o( G0 U; [0 b6 e
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5.39.217.77  T. {  y! ^/ c2 ], n+ E
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
! b4 j5 q2 G- o; Ftvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出公仔箱論壇3 S, X2 M' N& W. S0 n9 r6 n
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
6 [2 p% j& L0 n% b* m6 F公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.
! s: H% d: g* n& i5.39.217.77
( T$ X+ D7 N% \! P1 ^, V3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i: U  f1 D, D! B% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B) t5 k  p  j1 y& ^公仔箱論壇[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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# J5 _. w7 F+ Y" K公仔箱論壇
4 ^% c  t* ]+ a' `) {! k$ X公仔箱論壇紙包旦糕
( J* \  w6 p/ b8 {公仔箱論壇
# L- ]8 B8 V  r9 C7 f4 d7 h5 h! @+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9隻muffin 杯份量
  p% _4 R2 U' b5 `材料低筋麵粉 60g
' w4 i7 R" e( @( E$ N" Qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 15g
+ \  J) I1 D- n5 Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g
% C- F0 c7 S+ |" A* H2 x; C6 f5.39.217.77雞旦 5 隻
% P/ U& R. r0 c8 f+ j2 ~3 [9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60g# [' |* ^. n8 A1 j0 \% Y% R- M
云呢拿香油 1 茶匙. r% l( P  J0 G- N$ B9 P0 Y. U
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個公仔箱論壇0 E4 J0 u& [8 Z( E4 Q+ g
做法:
, F3 Q( p) U. N7 D! F& s; M5.39.217.771. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
3 }) y6 T3 `4 P2. 將牛油紙鋪在muffin杯內公仔箱論壇6 V  c" _/ U8 o6 V9 i  K) m) y
3. 旦白分3次加入砂糖打起
8 Q: @" @# f3 d) z( {, F4. 加入旦黃拌勻
/ i2 e6 V: G1 ]) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻公仔箱論壇! E( a4 \# y/ q0 D) c
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
$ Z0 n, ?  `: D: ~7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
3 z/ _+ R2 e' c公仔箱論壇8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。3 U$ E5 d0 g& ]% \  v/ q
5.39.217.778 t" L8 {' Q6 _0 f/ Z

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椰汁紅豆糕& }1 W# R( `" \6 h2 q1 g
tvb now,tvbnow,bttvb6 {" J; j$ V, h% L$ c
材料:
/ D9 G' b+ C  k- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F- I& i8 ^/ J7 [. x  {! ?# O& F
紅豆        50g　   鮮奶        80gtvb now,tvbnow,bttvb+ G( r% ~% b. t: {* b% q
砂糖        130g 　 椰汁        200cc3 B3 c6 u; Z! _2 s
鷹粟粉     85g        水 　      625cc; O; V! \& D" `: z4 Q5 e

$ F3 s+ B1 {' \. a4 A  Q6 |) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb( K1 T/ ^; O6 q1 p1 `, ~- F# `" h% u
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要  \7 c. R. M% z
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉公仔箱論壇- i& w# V6 O* ^' m5 U( z8 O6 @
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
5 d* e1 P: p6 T1 q1 o公仔箱論壇
8 f: N1 H2 n# R) J  z溫馨提示：; ^5 B( c5 I  X
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！5.39.217.77! U/ B, I) v2 g2 q' P
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知], |5 S( R5 a' }  y1 c4 w& k, L. g

0 S0 P' Z$ c/ [3 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j. L$ q$ V& Y2 Z- E! }, o

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& {6 `- H0 p! P) C0 H, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s# u. p0 g# W# ]% @& m0 A; ?( j朱古力雲石蛋糕
9 }1 Z& K1 B' f+ q: Q/ W' W5.39.217.77麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　tvb now,tvbnow,bttvb1 J% f* z6 H' H) H2 z8 j
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
% A2 H0 g  w* K! c/ l0 e5.39.217.77做法：
" r8 q6 [. @" L4 p1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
. M7 _' T. K5 e  {: p5 V- o, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb* E3 @/ K% w6 E' ^3 V
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
( v0 w& U3 @7 T$ q, {* X9 R% c0 N公仔箱論壇4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I+ |7 P9 g- ^3 g+ B# [# y

4 A+ K2 T% \! @# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {4 f. |/ z2 \: t* f% u) K

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5 D  D. _3 {& L  k" s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j1 v$ F8 Y/ S" A4 R/ c
""士多啤梨布甸""
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一盒士多啤梨啫喱粉 5.39.217.775 B) I+ M, d1 A" w6 f
熱水 280mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y' b. n. y4 l- ~+ ^
花奶 170ml6 B* k" \0 G8 x1 j+ V
幾粒士多啤梨切粒" D: ]! \8 B) z8 ?+ n; G
5.39.217.77# {& u, h9 i, y- c. J% U3 e
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
$ }* Q) G& c5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加花奶再拌勻公仔箱論壇6 ?4 W5 G  \% ~7 {
再加入士多啤梨粒。) q9 a: ?. R% _! d/ P; r5 G# K
放入雪櫃雪約1小時
6 u; m" J# _3 o2 o+ V就食得拿！haha
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5.39.217.77* }% P( }1 O6 I  u

8 f0 \& v9 f) ^3 l2 g( i5.39.217.77椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
* j: V5 x, d& N, N6 {6 @$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
6 C! m4 u0 R6 M6 p   
$ @0 E4 k) O( d. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯 米 粉　　 140 g 8 m# i3 Y; O1 q) B
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
- j- q9 d( j; d# n, F5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
6 a/ P- r3 B& d: Stvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
9 l$ \" m# ^4 l' U( g* M+ rtvb now,tvbnow,bttvb5. 油 　         1 湯匙   
$ Z( g( b) B# e! A& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰 漿　　　 200 g , h2 [  ~1 I1 n
7. 水　　　　 200 g
1 ]" S% n- G& K( K' |8. 椰 絲　       40 g" R/ \8 f3 |6 p* V
9. 芒 果          1 個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb$ i" @3 O5 W! A/ b7 b

5 U) o( x* I$ `9 E8 Xtvb now,tvbnow,bttvb製 法 :  tvb now,tvbnow,bttvb7 \# t2 k' f1 Z9 k
   
2 h4 G2 N' A7 X% U- G. |& v1 h- z1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
* l2 N/ c! {$ @5 z- b6 g5.39.217.772.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
! ~9 E  {# ^( l0 b+ P5.39.217.773.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
! m) b/ ^/ p4 p- f' A4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
& n  ~2 I! n# a) Otvb now,tvbnow,bttvb   轆滿椰絲為止。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e0 ^, ]  o; b4 r8 t- g0 H- Q9 O

: D; b, t3 v6 T6 t( i" J' ?. w   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
8 _6 A! M1 h  [5.39.217.77   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
) [& A4 O( G. X( F# O' {
; I6 U) h) W  i8 {2 w) Q6 A2 X' J  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
0 d5 L/ w7 Z$ ~( g$ j5.39.217.77公仔箱論壇! t! I% {4 O" r- z: e
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' l6 ]% x9 Q9 [4 `7 o* d7 Z

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5.39.217.77% c+ ]( M% H$ H0 Y
2 _$ t7 t% q7 S# x( i& i0 ]7 A) ^
朱古力旦卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L/ A+ h' |2 a5 |- b; `7 s1 ?. q
公仔箱論壇* Y4 [+ K5 T2 |
我用日本棉花蛋糕　) i; a( E( @6 ]
材料:公仔箱論壇, F" V4 Z8 J; ?: i6 O( v/ f
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
" R$ w. |1 B4 W5 n公仔箱論壇做法:
3 U$ f% e& V' g) E* x/ w1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，3 T3 V+ Q4 d4 k  \) z, Y/ m
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
: E5 t* m8 u6 e公仔箱論壇3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
0 I( _" g. ?4 j& @, m# ]- T+ d公仔箱論壇4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，+ C, ?" r  V3 m0 ?
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，公仔箱論壇3 M2 i/ g$ f0 J7 U
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，* @1 C" }/ M% ?/ C) f- t
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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8 R7 I, j1 @% U0 F& y9 z  c" X" n4 f5.39.217.77
1 a- W. u0 J  ~, p! w2 ?0 B  }公仔箱論壇""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.779 S6 H. _2 I" h0 {
tvb now,tvbnow,bttvb6 S" g6 h8 N! T3 B( c
批皮：材料：(6吋批)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O' a* f' P* A+ ]. \
牛油....................................50 g公仔箱論壇, F1 C* [) Q5 v9 P6 t3 Z
麵粉...................................100 g/ v7 M- ^0 s: R6 E
鹽....................................1/8茶匙
. U5 M% q8 n. G# w3 J5 H& F蛋黃....................................1個5.39.217.77* v: ^0 {/ h- L
冰水....................................20 g
2 _0 j) V, w- \  V5.39.217.774 e8 E2 E: O0 f; N3 f9 q4 V
做法：  J; D) V$ c+ O  ^+ d
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
/ t  s5 a! {' t6 Y% |" c(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
, b+ e' h0 V$ a& X1 T2 e- \* X7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
" x! ~4 H! g% a; u* H7 I- U, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。3 K2 d* E. H* w) Z. Q
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。tvb now,tvbnow,bttvb- F4 K4 Y9 j) R. y5 U& i3 j$ l
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
/ L' }/ x4 |$ B. X0 Q$ h- x1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞
  Z8 O  G. O% j+ b* M  l0 ]$ k% t, o*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
0 d- r+ D! c  \8 y+ Q$ C: C3 F5.39.217.77
3 P' K# B: ]+ L8 u5.39.217.77芝士煙肉餡料：材料：公仔箱論壇8 H! x  O3 G7 s% c4 R0 g- Z( H
煙肉碎...........................100 gtvb now,tvbnow,bttvb& X3 j9 r8 i! s$ Z" }
洋蔥[切粒]................................兩隻
" w( R1 c( r) M7 ltvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml5.39.217.77& ^; x0 D! P* D- D8 F- V+ P
蛋........................................2隻
1 j& v8 k" O) @, W3 Otvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 (刨絲).....................20 g
1 p% L1 u$ B$ e3 P5 [& k4 L5.39.217.77
/ |' p2 s# D5 f$ u+ ^4 @+ l做法：
- ]9 @/ y# b) y* V4 [1 ](1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ Q( R0 p- ^8 i$ V
(2) 將蛋與淡忌廉打均.% r' t" E( Q& ]
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' c  Q  g) X  H, R
(4) 焗30分鐘至金黃色。5.39.217.779 D$ I5 @- Q3 ?9 W
5.39.217.77) x" l8 f% l; F, t; \& |
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8 G) K$ e. i/ T3 T& \tvb now,tvbnow,bttvb
- z" F  N, a8 N& O% dTiramisu9 Z: @' |$ o3 W0 N* E. I2 x$ C% {
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
$ @5 g5 u# n* Htvb now,tvbnow,bttvb
0 E/ T0 |# R, d% itvb now,tvbnow,bttvb~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇4 m+ E7 X8 d! _! u9 ?& Q( {6 }) Q# o6 l
材料
3 }  R: G, ?. r: `+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascalporne芝士      250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x- W1 _2 Z+ C8 T
淡忌廉                         100ml4 V- \# e1 B! w! {1 A; c  m' j
糖                                  1湯匙! |) m* F/ X6 d+ U5 Q0 O7 h
手指餅                          10條
+ `, j9 @3 d0 i# e" t4 Wtvb now,tvbnow,bttvbEspresso                      1杯tvb now,tvbnow,bttvb2 v0 \3 `/ N& }& J- k8 ]
白蘭地                           1湯匙4 z  T) t0 G0 z' P% s
可可粉                           適量
8 m( k6 Y  M" Y: C5.39.217.77長方形或正方形玻璃容器一個
5 [  N% w$ b( d5 Q% e1 s5 b公仔箱論壇   r+ l7 f( I' h- H5 Y  T% c( N
方法
. W( I! D  E' @- M1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
# Z+ \6 D/ D+ T) m公仔箱論壇2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。( y6 ~4 h: x# R1 Q  Y
<小心不能過籠，否則會分離>
. c5 p, K1 I! c' l5 \: b5.39.217.773.將2倒入1當中，放入雪櫃。
- K# j% n$ q6 Q4 D/ dtvb now,tvbnow,bttvb4.享用前灑上可可粉！
- q: i! ]* x, V: j- B. J! [8 N6 u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 ~$ c# @9 o& e8 X2 \+ I

$ H9 O0 N# M/ P2 k+ l' V4 V0 q0 @

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
* j. l) N# e! e% @0 e  U  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I6 N! |. G$ X2 U4 f+ _
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
! M$ A5 h8 `& T% ?公仔箱論壇甜脆皮
" t! O0 G2 [5 d3 U公仔箱論壇牛油 70克
( x+ `2 A! @  i* H& o5.39.217.77糖霜25克
* a# q. c. p. q, l6 q( z公仔箱論壇蛋黃 半隻
5 I& s( N2 e! z" v4 qtvb now,tvbnow,bttvb花奶 14 克
" |2 p9 ~+ |7 H5 E' z4 e0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉110 克
" H* G8 a% r2 L3 Y1 e0 T$ _! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S, a! ~4 N* K0 _2 Y

$ C; o4 e  _/ o. m0 t: z蛋漿
9 E( E' v2 D9 @- H+ m4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克
5 \/ N9 B7 d0 G0 [' Y' |蛋 2 隻
3 r6 t$ h' ^  D  g. F/ M4 `* U* }花奶 40 克
; k8 e2 G7 b. W/ ?( C; F3 s0 [糖 50 克
$ w+ t/ y7 A1 x& H6 Z/ v; Q5.39.217.77( g  H% |8 A7 ]! \
甜脆皮: 5.39.217.77; o. C/ _: M# e* A1 P# G
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
3 U8 y0 V" i2 A* n' w& t, ]+ K% L5.39.217.772. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r* i4 k. H2 {4 c6 h) O
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
; q+ A$ g) l! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
" l: w# U( U8 E0 i% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m7 L7 c' n9 v% L蛋漿: tvb now,tvbnow,bttvb% N( F6 a1 x3 x7 m  e& I
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻公仔箱論壇! B3 x* [& ]$ l
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
' @3 [; A* [5 T0 H3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘: Y5 [/ q* C. P9 B* V
公仔箱論壇5 r  ]4 y) w5 k
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
% d$ @; ], g# c6 wtvb now,tvbnow,bttvb- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) Y7 ?2 B" y9 L7 `: x" F& E6 A

- q. }9 H( `* k2 L' |" O5.39.217.77
% D* y5 f+ o$ u0 \/ @* X, H$ x0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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1 H9 F& O) K; p: q3 y& I- ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) U0 U1 j1 y  B! Z* K
""好味道格仔餅""12片
; d  Q- e2 B6 \& }4 [' p; T$ H7 O! G. Q* P; J9 l3 K1 [3 D  e7 D# z
材料：* m4 j' W2 ~% p' g# ~8 ?
100g    牛油<溶液>公仔箱論壇% d* n1 z( b  V- l2 O- |4 q# A
50g       糖
8 M  E* x' v5 z& o$ U) v- Dtvb now,tvbnow,bttvb3隻        雞旦1 d+ F2 U9 H" t+ F# n" T# }
200g     面粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, W% ^5 s9 [7 t/ c4 R
50g       粟米粉
. ^6 f  C5 \0 j7 }. f9 t2 r  m- I4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2荼匙    發粉5.39.217.778 O) s: Q. o& D, @
250ml    鮮奶
# F, ?" {4 q' L, T$ F. A3 ]5 d8 r1個         蘋果<切粒>
! y9 b% L, A0 V公仔箱論壇1個         格仔餅机公仔箱論壇+ ^0 t' H0 c/ ~. K) U: @- \/ c) P

9 z0 U: Y6 h( N! I) u6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：5.39.217.77/ e2 ^5 N2 \' c2 Y$ ~
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
4 R  C/ P8 K2 j( ?' j' v# c2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇3 D" ?* V9 e/ `" r, Q- {) t/ w
3.發５分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 t' x2 L% {
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。公仔箱論壇  n. j, I- C; e
公仔箱論壇, L) u3 x. A5 R' g3 P8 l
1 Y4 P! L  x- b) C  f$ o& M

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e1 f- Q* I- {+ n
蘿蔔糕 5.39.217.77. j; L9 W  h. F7 w; X

2 z( Z4 T2 o. n7 Z5 z公仔箱論壇 材料：　 + p7 @8 a; k6 _3 }# U! C& V
粘米粉兩杯半
3 w( B& D/ P1 s* _- E白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀( P6 A% i* O3 }
水2杯半~3杯5.39.217.77; K8 z. H, S7 A: `/ c7 p. p
鹽1小許
* m) s1 X, f0 G2 R胡椒粉小許0 o8 d- p: f: y6 C

# _0 s" C( y% r# O) Z5 N公仔箱論壇配料：
- A* X0 r) \% Y- N6 ]" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）) _$ P- A; ^3 k, Q  _1 x5 D9 P3 E
香菇三或四朵（泡軟，切絲）公仔箱論壇9 V$ L& b8 [$ W
大蔥2大匙（切碎）5.39.217.77( J4 O7 ^- ?; \( v: p( E# L
臘腸1或2條（切小丁）。
" @' K& b& U4 |+ A$ G0 G5 K. Utvb now,tvbnow,bttvb
2 ]/ ?2 Z0 r$ D做法：　
' B# Q) f# |! K# _3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
* v8 ~1 {7 |4 L0 R  ]  \5.39.217.772. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 |5 e( C; U. O# @. O
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。公仔箱論壇( W8 ^) a& B! n. T6 Z/ J% j
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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* c& w/ L! Z4 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K0 ]( {4 s: Q  ?, c) u" l& n

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# w8 g: h) `8 P( o2 J, @""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"5.39.217.77, @  f( r. v* d2 L0 r) \
公仔箱論壇5 X1 j' A3 ~7 [
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
2 u" o7 z8 C: `2 i' f" u公仔箱論壇
0 Y& ^/ L8 J4 q; e( I% u+ J5 j* u7 Y5.39.217.77餅底：
6 u7 D9 c3 Z' @& k+ P麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
. D7 s% b* `. h# Q6 b# P牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
( j0 y. M% b. i+ N  P/ j% G& U5.39.217.77兩樣野混合埋一切.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 b; d; {! U. u. ^  i
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內! ^; H8 r  ~; I! k9 R* q( v& F  t& I
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 E% |# u  |" B. \/ w; h% F5 q
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
7 C* P+ j3 }/ Htvb now,tvbnow,bttvb6 `$ F+ T! J- ]/ j/ u
慕士：
" f) ]' N" A/ y, j5.39.217.77士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvb now,tvbnow,bttvb6 A( x. ~1 E. s
檸檬汁 3 湯匙 0 V0 ^9 A) f# V  Z9 V
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)# H4 `7 u3 I0 I
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )$ E) t* a  h! n
幼沙糖　 150 克' Z/ p% r6 @+ g5 |* A, Q" z7 g2 k
蛋 1 隻 　 tvb now,tvbnow,bttvb2 {9 o8 w3 {* U) U- v4 s/ m
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
; Z: ?( q6 d8 t  D3 u5.39.217.77  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 C0 B3 Z7 B" Y4 M& f0 n
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，# b* h( D* @( o& d& ~7 U- L
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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3 g0 }5 ~4 w6 N" J+ z/ X# |# stvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- X* ]  T7 U1 y+ a, B
5.39.217.77$ j. U$ [$ x2 J5 C
桂花糖  3茶匙  
6 L* B: r. l( S7 }" L: D; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 20克 + e5 {1 w. `& j% I" Z
水 200克 2 u, B$ U  m( R/ G
糖 45克
% k7 C; n- f. o$ L/ X: A! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F3 o7 v) [2 J* g製作  
4 P7 k, b: B' h" b. u, I4 b1 P公仔箱論壇1.水加桂花糖煮滾。
3 C1 A/ ]  N8 _1 Q0 j5.39.217.772.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
  }8 @; g! B4 {" X6 R% C9 p公仔箱論壇3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
# v; `  D% n6 B( q2 h) H公仔箱論壇
; G) M+ q5 ?4 \# c' p5.39.217.77** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha/ K8 |5 G' w6 a) Q& I# {

8 w4 n  Z" u2 y2 B公仔箱論壇
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3 j: [. i8 m) B- V" Y. [" T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a$ R4 h* A* A- v
tvb now,tvbnow,bttvb1 G4 {# c, v0 P9 S$ z8 R

# s* d  U8 b1 R+ y: M- `9 }, W

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8 X( [& U+ F4 H; ^! X& \
* e) a5 Z6 k5 |. F) ~tvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕  Put Chai Pudding; ]+ ^! ?4 U, F* }

' c) c0 U& }  g+ a4 ~2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X1 ^. g* h. a2 c+ Q5.39.217.77粘米粉    100g
% A8 O; J/ I6 i" [5.39.217.77澄麵      22g
+ A0 ]3 @" I! I  {tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10g
- h) j: ^% b% f' k8 U# S; w公仔箱論壇蔗片糖    95g
( P/ B$ |, G% k% E" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        425g
2 e% Q! G0 ^: D: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆      適量
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製法：
1 Q% g8 E- }2 {0 A- x: {' r, j7 m% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S( q1 q% _7 z! ^# s9 L& I" I紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ v- U4 B6 _! \6 C3 ^

' l% T2 ~# H; f# a公仔箱論壇用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
. |# m, p! \$ B' G& G3 e3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j4 R' A! {& ~& G- {* w
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 U/ X2 j# b9 L8 X6 _% r

  v2 ?2 x: ^+ Y, h' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。公仔箱論壇  S3 h6 P( t. v# w6 ]
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。2 J+ I" b7 M4 B- h4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N6 J- b5 n6 _6 B, u; l
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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1 f9 h4 z  J7 k9 `1 t, s公仔箱論壇**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
+ ^9 P1 ~$ r5 b3 o) F1 ^. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a* g( c5 r2 g
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5.39.217.778 J; ?; O  z/ y8 g3 c0 ~

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# n' u+ E# q+ V) s/ H. H! G公仔箱論壇
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