[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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5 G, C' i, ^  C9 s9 h8 Ktvb now,tvbnow,bttvb呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
9 S9 Q8 V$ @; m! V5.39.217.77您地都玩下啦.第一次比個易d既.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q. x, `( X, q& u
""朱古力雪芳蛋糕""
+ ]3 o" Y+ Z! K" `% }( f0 W- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! _9 Z0 v$ [( r5 \
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻5.39.217.77* r5 p" g+ p1 m. n$ i1 M
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
, H) \+ N. C; ]* o0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖, }: ?5 N/ S8 D  t$ M# C) i" Q! S6 {5 G
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次5.39.217.773 L0 K0 l  R( g5 [, v. p
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvb now,tvbnow,bttvb( m$ L8 ]& A5 Y6 L- }, H( k" }
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.5 ^2 m' e% W" [. }( v
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
8 K6 m# Y( j" `/ A" n+ {tvb now,tvbnow,bttvb       然後分三次加入拌勻.
5 T$ u* x" [! E) Ktvb now,tvbnow,bttvb7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.tvb now,tvbnow,bttvb8 C. w& ], D4 E5 p  ]9 G
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..  Y$ i& d" a* Z
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
8 ~/ ?4 U7 H2 ]5 q9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
/ L( Q" Q0 t* i# Q0 o1 x  k公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb8 K$ ], _2 ?9 R! o2 u7 F$ N
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7 h( l# s- c1 p" k- T( b. }[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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5 T) k; E: o: @" i2 ?$ ]& q" N
, b+ I# S1 F5 l/ @! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紙包旦糕
. x- F3 h+ Q$ `) J4 r# Q7 }5.39.217.77: r! R1 [3 g, T1 ~6 q: d  ~
9隻muffin 杯份量
* M0 |8 Q( u: ?5 c; ~7 ~7 f公仔箱論壇材料低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb) B6 ^+ t& h0 j' V, U' z
粟粉 15g
, z1 J4 g" s( t5 x) Q砂糖 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G6 |* M- |# n( P- ?" Z
雞旦 5 隻
: r/ R3 h* C' H) W0 u牛油 60g
! t8 s  W' L) S云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇7 D9 s. V; z" S2 e4 I* }
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
6 A$ p1 x! a  A( c! |) r# ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 o! F' [$ G3 }5 y: W4 H, b5.39.217.771. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
$ K; V& [, A4 h1 B. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內9 v; n' R" b6 h, ], Y1 c
3. 旦白分3次加入砂糖打起9 O8 B  {9 I: I7 ?' f7 p
4. 加入旦黃拌勻tvb now,tvbnow,bttvb$ ]: V/ |$ u$ T+ |
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
0 |' J2 p. A) O6 j  k: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
& p+ m8 j4 H% g: z" R7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
8 w' t& V/ X7 t6 `8 s  Otvb now,tvbnow,bttvb8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。5.39.217.777 C$ r6 V0 X0 P5 I( v1 I. K  m

$ p  i: Y2 U1 c9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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椰汁紅豆糕5.39.217.770 _4 Y5 d; @+ s0 {6 ~2 K
$ W3 w" J/ O& {8 {8 x& j) d
材料:
) j  s. g  Q0 N- P6 Y9 }4 g3 Y5.39.217.77
) e$ F, B' D; Z( ?( b紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `7 P6 h& S  ]& K! q) w
砂糖        130g 　 椰汁        200cc公仔箱論壇* f- @( b% K3 k9 U( i9 k& \
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
7 ?) k7 R' X! [+ j) ]3 i- xtvb now,tvbnow,bttvb
+ x# D, }! B3 S3 |做法:
1 l9 r" |2 X2 E9 Y6 [- U; \1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]/ Q$ E4 P) B; c2 O4 V* a
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
0 k1 w+ f0 y5 t& j: e3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
- y# X0 e0 x5 d; W( O* w公仔箱論壇公仔箱論壇& w: |; P) M$ o4 t6 M8 d
溫馨提示：, z6 t2 U: O9 N. @" H% |6 B/ X& s
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
9 `1 D, f' W/ j0 w, m) x5.39.217.772) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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4 Q9 S8 F$ d+ O& ]& B公仔箱論壇
& e2 Z' Y  ^$ T: g& [朱古力雲石蛋糕
. U  m9 \( S9 l5.39.217.77麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　公仔箱論壇3 j& _2 t( C2 n9 I5 J! M2 g( u
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
) R5 y' b5 o, S5 ?  u做法：. W5 C* M" j, k2 Q* p5 A! M
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
9 l8 O% ], ]; Z) F公仔箱論壇2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
  e2 z; g7 f9 N% v( ?3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
, d. q- a/ Y' Y3 N公仔箱論壇4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r9 P- D  x1 \& s' Z

7 y: s$ C9 y* \3 x; T6 wtvb now,tvbnow,bttvb. z# M3 M6 Y" `1 b# `

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% B" s3 K) e3 Ftvb now,tvbnow,bttvb$ b7 Q) N$ Z1 W  W
""士多啤梨布甸""
" @: f/ y  A; ~% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w1 t, g8 ?5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一盒士多啤梨啫喱粉
$ r* O; |/ n) z. q' I8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 280ml5.39.217.77; j! H7 W6 M, v' _5 T2 B' b8 Y
花奶 170ml公仔箱論壇5 H% N  ?/ \' I  I6 m( n" e) p6 U. E
幾粒士多啤梨切粒
" [8 S0 @( m2 [* L1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! A; s( E" V5 M
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
  F9 d9 r5 w6 K! F/ C" ~0 G加花奶再拌勻5.39.217.77! _2 U3 f/ J7 B2 t
再加入士多啤梨粒。
( v* A% Q  K) L2 O9 d# r# _5.39.217.77放入雪櫃雪約1小時
: V1 m, ]& L1 a. W5 q5.39.217.77就食得拿！haha
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- b, l5 z; t4 \, u% |

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5.39.217.77+ C* V' y' _3 i' F! ]  H
公仔箱論壇6 |! M# U% c! d3 P. a
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.77# E8 j: l) T0 Y9 i
材 料: 公仔箱論壇+ S0 N: g# a/ ~6 u' o% T' `! K
   
$ i7 ^* K: Y+ ^  {2 G1. 糯 米 粉　　 140 g 公仔箱論壇1 M5 Q; T& u& i# n
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)3 h. i) c9 [( o5 q: `3 e  p* \
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
: g3 [3 a$ a/ |) d# m6 A, n5.39.217.774. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
' ]& v8 u* Z; T! b7 w8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   
# Z+ `2 @2 \5 G& k  i公仔箱論壇6. 椰 漿　　　 200 g 1 E% O- n4 o; B: x+ V' P
7. 水　　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l3 [4 k& T- j7 Z5 q
8. 椰 絲　       40 gtvb now,tvbnow,bttvb' X3 I& _( U1 @- b
9. 芒 果          1 個[切粒]
* V" c( K, W7 E8 q* h) c' p7 y7 {2 T2 C  e
製 法 :  
- H+ \0 X' {7 C( n, [: J. _( o' K5.39.217.77    tvb now,tvbnow,bttvb8 F! z/ M/ r0 _' ?! v4 k
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
" M# ~( k( e. v3 f5.39.217.772.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
) N, U) D% H0 B( y6 R3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   & E) x  L* f* H! |
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
8 d1 R6 C* B2 _/ O( e/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   轆滿椰絲為止。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- z: S! w- _8 O/ x
tvb now,tvbnow,bttvb; {3 b$ K) N& e% B1 P# q: d
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
9 C, g. {, `& R2 m+ v7 Stvb now,tvbnow,bttvb   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
# \: t1 n* e% v+ s) x0 M$ s公仔箱論壇6 k7 s; K& e+ m5 ]6 S  m/ x& G
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 0 m0 k! z3 d4 h% p6 V2 [7 W

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( W. [- n  j, U( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力旦卷
+ q$ @& E  P) s& X5 H8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t1 a+ F$ a. Y0 C: l公仔箱論壇我用日本棉花蛋糕　
4 T$ R( M8 z2 U# N2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 F' F1 v7 M# \( X, X. I9 v牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb7 j% ^0 n+ y) \" `
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g. N. H- p/ V  O( o& c; h+ F) w
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
2 ]7 Z' {- A+ n8 _2 U- V公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
" c5 Q+ U! J& h5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)公仔箱論壇  Q; J3 s2 _; d0 u. n. H$ Z
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，" n2 a: {' }- g5 D) l, f$ A! r
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，公仔箱論壇. k5 M) x9 L) b( j5 w8 V
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，公仔箱論壇6 J2 h# Z% t, D/ T% e' \
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。" X& |; R& R9 l# ~/ v

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( ~( D" c& b5 j. P, s& @tvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇8 [6 Q2 ?) f. h: V, }, M( x

* d3 w6 @) p. l; V批皮：材料：(6吋批)
) o* v, {1 a: [+ P1 M0 o牛油....................................50 g0 \0 |" v: `; ~2 y7 E
麵粉...................................100 g
9 ?4 ~& r0 V- c* k; T% i8 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽....................................1/8茶匙
9 u" r; V2 J) E& I公仔箱論壇蛋黃....................................1個
) K' E' M+ s" h- Q! W+ a5.39.217.77冰水....................................20 g
- _$ ?1 v8 m6 `5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& j* Q6 m/ m" \; b
做法：
. w4 M, f/ Z4 z  M6 a) R6 C' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
, S9 k! {. }. t/ \6 H; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。# q: p. E' c$ L6 @8 W
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q( a8 c& c- @$ I% Y
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( E6 K$ X1 r7 {; r' u7 E
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。公仔箱論壇+ M+ V  `+ {# }. _* M
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。! d: k' H" N! L9 D
(7) 用叉在批皮上打小洞
& W- J4 _, @  E, u; {*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
' U) _: ~( G( O3 X/ x2 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  N' e# Q% |* e( _+ I# [
芝士煙肉餡料：材料：
: v- d8 q7 F! `( o- l2 n3 b0 k煙肉碎...........................100 g  j" I3 I7 H) {. r- z4 ^: n3 d
洋蔥[切粒]................................兩隻
: @, F; Y3 T6 K" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.................................200ml
$ ^4 H0 _7 X% ^" r' p/ ]蛋........................................2隻
# }2 E# r# l1 L( v: x6 F* q. F4 ^! z$ {公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 g5.39.217.774 Y6 f8 t; c3 T/ s6 [

; L+ |. n" B( t公仔箱論壇做法：
4 D, @4 S& M9 v( B- ]tvb now,tvbnow,bttvb(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 C" M: ?; x1 A* I4 @; g) b! L
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
2 ?6 l+ \7 q  S7 t(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 l* p% U! J0 N4 d
(4) 焗30分鐘至金黃色。8 L  G3 o3 r- t
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公仔箱論壇! V5 i+ W  M7 G. q# q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K, T8 x4 p; [
Tiramisu
& X2 @" i  G' t4 L7 f9 z; C! ^# ~原來有好多人鍾意食Tiramisu架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E! A$ @4 y! R, ?1 Q. q. ^
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~~~~Tiramisu~~~~5.39.217.77# f3 b1 E- l& y* ]2 L8 V1 h
材料
9 h- J) H9 z/ s2 t/ SMascalporne芝士      250g
! S; ~5 x+ v! Y  \tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉                         100ml
0 s/ S- `# p* q0 vtvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }8 f/ S1 l7 r5 E, ]8 o
手指餅                          10條; T% Z8 d- T1 H. M5 ~; g0 e
Espresso                      1杯
& y! p) u9 @- c6 S3 _5 C$ o; j白蘭地                           1湯匙
/ Z# f3 ]3 z- |  F' S: l可可粉                           適量
% W( @' l% j, E! _* _, V0 rtvb now,tvbnow,bttvb長方形或正方形玻璃容器一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j6 [; M& |; U9 R0 g# U& y! _# \7 F0 K

1 J3 C8 J; }$ K' ^7 z2 V' g" W方法
0 w! L0 Z3 x9 _6 U2 ]5.39.217.771.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d, {- g. y) @
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
( Y# n# v+ a1 X1 R8 z7 etvb now,tvbnow,bttvb<小心不能過籠，否則會分離>tvb now,tvbnow,bttvb9 }/ ~5 s+ e4 B; A
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
# p1 I5 V+ B3 S. {, D公仔箱論壇4.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇. c5 ?3 s0 u& W7 o9 m, P$ A4 _3 _
5.39.217.774 I1 S+ }" U* `5 `5 |

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~5.39.217.77) {4 r2 ?- h3 m+ m& `0 r1 B* i
tvb now,tvbnow,bttvb! X2 b' Q5 m7 ]+ C& ~' n7 [
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
' L' M# C* \6 ~/ N2 R% X- L公仔箱論壇甜脆皮
0 J; u; ]& V, A" T9 y牛油 70克
. Y5 D5 {5 [4 y& g7 ?5.39.217.77糖霜25克公仔箱論壇3 i2 }' G2 Q6 N/ V) A% L5 l5 ^1 O; \
蛋黃 半隻
/ y0 Z8 X9 b0 @1 S( f' X8 n! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 14 克
+ |& l" s; e" D) t5.39.217.77低筋麵粉110 克
5 O: k2 F  p" A! X& e- I2 C" j6 }3 J% G/ C
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蛋漿
" `$ Z% m9 A# l# i8 ?) y滾水 150 克5.39.217.77! B# N' j# e6 J+ E4 q. j/ `
蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" R7 T9 `! ?7 ?
花奶 40 克
$ s9 |0 r# k% t5.39.217.77糖 50 克
& `" M. F) E- F$ D. dtvb now,tvbnow,bttvb! [0 i7 l( c7 F7 s6 \' G
甜脆皮:
& l$ ^; R+ w4 ~0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑5.39.217.77# r2 E9 _0 J1 t' ?
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘+ j9 G# J& M/ r( v% C
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 9 i% u+ V+ d9 D$ {% Y9 a' S
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
2 q% `4 X! l2 I* k+ M; I$ O5.39.217.77
) j, g& M5 U  i3 n; k9 A蛋漿:
5 ^6 h3 ~) l3 f3 I% ttvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvb now,tvbnow,bttvb, a: c; @2 S4 u; a
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
; b1 T  v5 b# S8 Z- k% |3 `3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
: [3 T- x0 v; ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 Z5 H$ L: A( u) s: `
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
; n+ X/ T6 u3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
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3 D+ u4 N+ P; F2 y# ^3 b) S. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 N% T; F2 A) l1 P" d

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& G: p8 W2 H3 l* w% `5.39.217.77
" y* z9 i' G) i" E公仔箱論壇""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb3 {! d- p! t1 L. `: l: m. O
$ U% Y7 E2 Z* X0 h  @% X: A9 p
材料：
3 R' m4 k$ S7 l$ {. x100g    牛油<溶液>
, X% z; R. l( M/ x( Q# x50g       糖tvb now,tvbnow,bttvb9 P) u) N$ P% ~6 m3 c4 A
3隻        雞旦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w  S7 p) A+ L/ L
200g     面粉) ?, J; N! T# g
50g       粟米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c7 \7 E- D# ]3 ^  ~
2荼匙    發粉: s5 O$ t% X/ X; q$ O
250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 y7 |- t8 }2 I- B7 b9 a' _
1個         蘋果<切粒>tvb now,tvbnow,bttvb& [( [- ~/ l( Y% Y: u  Z+ G
1個         格仔餅机公仔箱論壇% t2 h' F9 ]  O# j/ a$ ?, _
5.39.217.77  U3 D9 R. i, v; C
方法：公仔箱論壇$ l! x! \7 g9 M7 x7 a# L
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻5.39.217.77* n0 F9 {9 z; t  [( @# s, o! \" Z+ C
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇5 v  y3 ~! h6 o0 M9 f
3.發５分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb( T. V$ q1 l0 A
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q- E$ k) N5 M+ Q3 N( }

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公仔箱論壇! X3 S' W/ }5 y) H

, U( j9 n2 {! S; ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k5 P( o: ?) t9 r5 ^. l' m5 b, @
蘿蔔糕
* H! `" ^# V0 u' U/ Q* f
3 E$ l. C$ O1 \' h 材料：　 5.39.217.775 @. c) ~; `" ~
粘米粉兩杯半公仔箱論壇! K" `3 y0 m: e3 \* x/ L- Y8 h
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f5 D6 O: N- U$ U8 A
水2杯半~3杯
# p5 Q( g6 j5 N1 O  l& ~( F5.39.217.77鹽1小許
7 [+ o) V9 P3 s' \( D3 y. i公仔箱論壇胡椒粉小許0 m1 _( c4 g& ~7 M7 l) p
8 E# x5 L+ G9 D0 f
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p. A5 t, Z: D4 E& U( j
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
; q8 a( Y+ ~2 _/ w5 n" h5 x香菇三或四朵（泡軟，切絲）tvb now,tvbnow,bttvb! c  G2 E( C& ?+ `) F
大蔥2大匙（切碎）
8 b% M* p" G! z. D  A公仔箱論壇臘腸1或2條（切小丁）。 公仔箱論壇5 H4 T! K" z- q! c1 F

% u( J3 W0 t6 {' I" c公仔箱論壇做法：　
& h$ Y7 D. |3 K' }* C5.39.217.771. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
2 C( @4 X5 P: C9 {2 I1 g1 {1 O8 D2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
+ |9 }  W0 y- H. E% Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。" b$ {0 e% g4 E( Q) ?! `2 u2 p
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。$ n1 X7 |, n3 r  p3 f

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5 f# E' s' L9 p3 F7 E7 L4 T5.39.217.77""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q4 C; V) m1 c/ o' c0 `; {

2 y# o9 U6 }( O9 P*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
& f. ~( C, G/ Q9 y8 v4 a" K公仔箱論壇
# Q2 j9 S; c. f9 _, x, }2 U% K餅底：
1 S1 N7 T' b3 w麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
" B# K$ M2 R: }, j# d' V# A0 n6 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^' d' |+ ]+ k3 [
兩樣野混合埋一切.tvb now,tvbnow,bttvb  N( x2 a9 P5 J3 `' \! A
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* O% P0 D5 ~6 E/ A8 g
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
. }' e$ X: n: X3 n& ~( i) J" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
. g4 }# m# c! q- q* l5.39.217.77
* p, r9 h  g0 V* Wtvb now,tvbnow,bttvb慕士：5.39.217.775 y6 j" y9 \( w! q2 v& n' Y
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
( z4 d, V3 T  F4 R) v* l' H; Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3 湯匙
6 H0 j& p$ a8 T" r! B+ a$ Itvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
) `9 Y" ]" K  ^+ V* l5.39.217.77忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
7 k+ \5 ?0 Q* g! c/ u幼沙糖　 150 克
  y6 A; g$ _3 [& g2 F公仔箱論壇蛋 1 隻 　
( c0 w7 \# g, @4 w1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
  S" P* q( J- D$ T1 R  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y& q" p& k* ]/ \
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 G( _4 b. j% f
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
# H' R( V3 p$ l( a
$ w; k- c7 B% b; s' u5.39.217.77
; k9 e* c0 i: Z+ R公仔箱論壇

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2 _7 X8 j4 x8 w1 v! {2 y. y5 k5.39.217.77
* O7 y: A8 I* }% G, V3 y- B7 c2 J5.39.217.77桂花糕 sweet osmanthus cake
3 ]" z( `( ]6 A% W" [! j( _5.39.217.77
0 C' A+ `7 ^' h9 f桂花糖  3茶匙  
* M4 o: f6 r( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 20克 5.39.217.77) W2 Y7 I9 B( L/ e
水 200克 + t' }0 l5 w" H2 ~4 a$ H6 B# o
糖 45克 5.39.217.770 c" j3 I! v7 d, z$ ~" o: E& y* |
5.39.217.77, h2 l  I/ D$ t! j2 }8 [/ W( l) p# ^
製作  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i2 f. j2 g6 _7 g
1.水加桂花糖煮滾。
* W  |$ W: d" m1 r/ Q! Wtvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
1 b+ M) T2 j# r/ W3 i公仔箱論壇3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。5.39.217.773 e% g- Q5 @3 P% d
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
- |" ]: G, B: q4 F4 J& Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 }% Y; Y$ t7 c2 c& x
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% L& a! l7 [0 q8 w0 _5 U0 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* {+ N4 J7 V* u% d  k; `
tvb now,tvbnow,bttvb1 C+ S4 P3 C. c" x' L0 K. x4 s

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砵仔糕  Put Chai Pudding( T  Z6 B. {. o

3 U: t6 X- s" D0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
' ?- D+ }8 U- q* G9 K公仔箱論壇粘米粉    100g5 T6 K8 l( c: L! }. o
澄麵      22gtvb now,tvbnow,bttvb3 L# r6 W( v7 Z
馬蹄粉    10g% I: b) i9 k$ R$ r- j
蔗片糖    95g
# r+ D( \7 z8 q2 N- Z5 J水        425g
, l1 }9 ]7 K; S. K$ k) _/ a紅豆      適量. M% v. i  G+ \8 R6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 M8 f" v  L- K; Q. f! K

+ g6 v4 M2 y' H1 V% u9 y公仔箱論壇製法：: q+ ]( p, D; [+ J5 W" O) I
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紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; R* F& a" S6 }' y1 @
5.39.217.77- x: Q: m7 Y8 C1 P8 q9 x
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
6 Z$ e, J1 N: M0 C* j: x% U6 u8 Y
* X- V1 c- ]4 V3 L, T$ C公仔箱論壇300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。公仔箱論壇  r2 a/ h4 |# X- l& V, i
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。# O$ s& _- Q9 |

* i- |8 ~9 I  y' t" r2 }# ttvb now,tvbnow,bttvb把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
# h% Y& S. R( b# ^1 D6 c0 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 [, r3 X3 Q* j+ m' M, e; w
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
8 F7 \; ^9 O9 G+ A5 N. }* y9 M公仔箱論壇) r' h7 L" Q3 P" A7 \9 \8 j
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5.39.217.77$ f; Y- s$ @# L4 g) c9 z
% i0 f8 Z$ Z& v( ]' Q" Q' m
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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5 X: V; Z" P/ b8 Z' l& B& F5.39.217.77: ?/ f, N# h* y( o  M

( }' @0 t- `: I! h. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: j) U+ ^" I5 E/ f6 d  [