[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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公仔箱論壇' K6 d; m/ Q/ d2 Z' }: V, [: z
tvb now,tvbnow,bttvb- \( S% o1 r9 U, w1 e5 V, K
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
$ g7 k5 S& N7 |1 }, \8 v' z* y您地都玩下啦.第一次比個易d既.tvb now,tvbnow,bttvb6 C" C" A" u7 _% K
""朱古力雪芳蛋糕""公仔箱論壇5 Y- e9 ]! Y/ h7 H

3 \& G/ g) J- Y* m/ O! Y" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
3 ]7 p. T5 E, ~; ^) s9 N公仔箱論壇2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
+ C; F0 y2 V3 {( ^( {' e0 l) P3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 R1 Q4 `+ z6 Q
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
9 S! m5 H( Y' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....4 \3 A" ]$ v! }' Y1 v
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
1 t7 j) s- \' g' m! h0 C+ M+ q/ [5.39.217.776]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.9 o# ?, Z; O$ W6 P- g# O
       然後分三次加入拌勻.
2 m  f' t1 i5 H5.39.217.777]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
6 e3 L" }9 ~  \/ c; s! ~* Q; B8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
% @' K5 m, V* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
9 l: U' w5 D; t& ?7 `' w5 Q7 j/ g公仔箱論壇9]    放入焗爐180度焗30分鐘.. J, B$ p5 [; w( E9 T" t1 k
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
) c7 O" T* M& O/ I/ ], E: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x# C" Z6 g' s' y. W* S, F- {
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9 \) \; n# x2 N- ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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& F& e0 o& c7 l+ ^1 w  E  }3 M
3 i1 p; X3 d+ H* ~+ [+ v1 Z公仔箱論壇紙包旦糕
4 K6 q) m6 ^7 atvb now,tvbnow,bttvb
- X9 l) D/ G$ b5 W9隻muffin 杯份量
$ _) L( T. Y6 Q3 c4 Y* R- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料低筋麵粉 60g! t; j$ s1 u% ~/ p/ W
粟粉 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- z: o$ E9 J) A. ?0 m- T  @
砂糖 90g
! @- f0 f1 D  z/ d( Z) Ktvb now,tvbnow,bttvb雞旦 5 隻5.39.217.77+ h& B+ }3 d! x/ W
牛油 60g
1 e( ]1 Y6 C3 ]! g5.39.217.77云呢拿香油 1 茶匙% C$ @4 l/ h! }3 g8 q1 D! U. u
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
1 D& t) r2 r# N5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S2 l( h! M% E% F5 O
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5.39.217.77! K, g* p  ^9 z5 O( H
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
: I% w* D# V- j, a& t2 W; w9 V2 i- c5.39.217.773. 旦白分3次加入砂糖打起
3 g+ t* t% G3 X0 E) M. w  p4. 加入旦黃拌勻+ n* A5 T# Z3 s. @' U, S4 y
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
% i: O" W0 x9 g$ o4 E公仔箱論壇6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
4 S/ `& v  v7 Q. otvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
% R( p! @6 z0 t5.39.217.778. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ Q. Z: m7 g1 n# k
* N% k9 |6 [, Z/ x

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椰汁紅豆糕tvb now,tvbnow,bttvb9 [) Y# L9 ?9 v) \% ?6 D1 X
5.39.217.773 i/ m6 R+ y8 O0 F4 E
材料:
% d  @6 K" }" A7 V# N( a' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R) ^. M; T+ l; f
紅豆        50g　   鮮奶        80g
) s+ D$ V( R! N+ R1 M8 e$ Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖        130g 　 椰汁        200cctvb now,tvbnow,bttvb/ V0 f7 o2 K% K# Z& H
鷹粟粉     85g        水 　      625cc# C# g- |4 j- _$ p  K7 a+ K

, h% d3 M  u4 V: K4 S' g1 ?做法:+ v5 S% @9 T8 U* N
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
0 Y# L6 S  n8 X; c: @$ |tvb now,tvbnow,bttvb2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
$ z% A7 D0 N' }6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食' a* G, E+ N. r/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l) h. v6 g- x  F
溫馨提示：
  U. A4 q* y. X! q5 V& X9 _1 O5.39.217.771) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
+ Y: N; S9 l" n  a/ v2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
( {2 Y% h( v& b7 M& p7 _9 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 S4 g: O; z) G' l' g" D  {$ ?
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/ D; d  e; h4 x2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力雲石蛋糕
$ i) K, k0 F5 V7 p- }: T/ n; S麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
6 e+ D9 f8 i- N- Z4 Z0 H: l9 E* X公仔箱論壇糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克- F  D3 Z/ `  F* }* k2 C" p
做法：
$ P$ Y9 e0 w' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 麵粉和泡打粉混合篩勻tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" `/ F+ ]9 \% O% I1 B
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
+ X6 r8 ~  ~4 e9 V9 G" w3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉公仔箱論壇# S2 w" I8 U" q/ s6 a1 ?* \) F# |* O
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
* g  s! ?9 D' L  A& D# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l  ^! o: C+ c2 L7 p, @  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% s+ R- N( ^; S

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公仔箱論壇7 S5 {# f, b0 D5 k+ h7 f8 w
5.39.217.779 S, U" \% s3 `& e9 L
""士多啤梨布甸""5.39.217.77" I  o" @9 I: ^+ O" P. J

. F2 C1 w# m3 L0 }6 h3 I一盒士多啤梨啫喱粉
) ^: e$ M8 @  G. M. X0 x熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 u! }2 u+ c$ K' Y, m  D
花奶 170mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 J  d8 t( |0 y" A
幾粒士多啤梨切粒tvb now,tvbnow,bttvb2 V; A2 ?: m' Y7 }, |
. T2 \% z# X: \8 |" R3 F. G. I
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。5.39.217.77, n3 v  z! _! h7 k
加花奶再拌勻
3 a2 ?) P. j5 @3 _0 o' i再加入士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 F' Q4 j* r4 s8 t9 E2 h
放入雪櫃雪約1小時
, K5 N$ k" P. _3 `3 u4 B公仔箱論壇就食得拿！haha tvb now,tvbnow,bttvb# e7 Q4 r) [$ [+ @7 {" Q
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1 S/ g, Q: V& ^& B7 t* Q. |4 Y" O* ]+ w& ~: d5 {* a0 R2 U2 S
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
: r4 h+ _. V( Z) z材 料: 5.39.217.774 V: A. T* b1 u  [! K- X
   # V% X8 V8 ~( G1 F5 \
1. 糯 米 粉　　 140 g
* }/ O( j1 `. ~! a: q. X, G2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
; ]9 Q3 F; t. p9 n1 n% b5.39.217.773. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
: x. C: L4 k: a6 i  v5.39.217.774. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
8 I- \0 I9 Q7 X; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   
% l  \1 R+ ?0 @& [& Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 椰 漿　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb& ~1 M& D# T, i' a' f) w
7. 水　　　　 200 g
. f6 ]% T, _/ l: k8 ~( P% r) h8. 椰 絲　       40 g
8 z1 `9 [1 |& c2 [/ Z& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 芒 果          1 個[切粒]
( D$ p9 l$ S0 b: j# C# `5 m7 h3 e& Z# j公仔箱論壇( h, f; }; ~. ]/ H- J, `) y; V
製 法 :  
. Q, j; Y  z, i! J1 Z公仔箱論壇    公仔箱論壇1 d' E7 ?  U7 ?, K6 q$ B, \
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `3 c+ s3 w7 i. s- `' p/ D
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
: X' |1 W- m% X) b  ]- {公仔箱論壇3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   公仔箱論壇4 m6 [' B; Q1 A
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 5.39.217.77) _: T: t& _! j2 p: T3 u6 l
   轆滿椰絲為止。  公仔箱論壇7 ~$ H) X% }  _5 u
: Q6 B# v, ]- R! O+ c* M: c8 d
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
# f+ d1 B. d9 l' I7 O2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟./ V. i8 ]; L1 L

+ t! U; ?5 N, |5.39.217.77  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
" \3 ^9 Y" _, [! y7 f' A, Ytvb now,tvbnow,bttvb- A$ X0 A% ?& w% @  Q
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朱古力旦卷5.39.217.77) {( q) R. W1 }% x
公仔箱論壇# k! ^3 Q" |/ q0 @4 p' h7 t* l
我用日本棉花蛋糕　% l/ A" O! Y8 }3 c) d' [1 v
材料:tvb now,tvbnow,bttvb( a1 r2 Z- M) p, \. D
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            + D% ^: J1 I' |3 ?
做法:tvb now,tvbnow,bttvb& P8 d  a4 a6 ]/ B
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
7 D. f% Q1 Z4 a3 X公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
9 W, P. e. W- Q4 k7 j- ?; N+ M3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)9 p; t3 t" r, Y* o  m
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，公仔箱論壇4 h$ n# w% L, I! a' V. O
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
4 ?+ o- N8 Q2 V& t. l9 e$ `* d6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) r  [, e+ ?% o2 l$ X1 v
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
8 X4 I$ N2 I( q0 T6 ]公仔箱論壇2 {, \3 Y& A: y2 s$ Y. `, t

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; n) g* W3 |6 Z- H- h$ Y6 I" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
; a. [! L* J% G! @% M5.39.217.77# o% T* b( m  ~) M+ T, b7 p
批皮：材料：(6吋批)公仔箱論壇' m, r, O6 \: S, ]% x
牛油....................................50 g
. u3 L% j( c; C* |( _5.39.217.77麵粉...................................100 g8 ~" e: u; F$ {* O" P% |3 r- g
鹽....................................1/8茶匙
3 N$ H$ F# l) K. v& S, Z蛋黃....................................1個
' j% a5 [- m4 z3 Z0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水....................................20 g
$ j9 E8 O5 y" x8 `
! O) E1 l* w) t公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" h# i6 z8 N. B0 e7 d3 y
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
" z8 j) v7 Y  I2 d6 }tvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。+ G. G2 ^  S0 y0 ~0 t) h1 h; l
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。/ V6 L8 K- c( w. }
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
% r7 O. e4 y/ t1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
2 E! Y* t: L) h: N# {/ u(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
8 _& w. F8 l7 R# l1 z6 R5 @$ a公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞
( B3 U7 d7 x" [公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], a; f4 k" s

+ v7 M2 ], l; `+ @7 {公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：9 \9 b( B$ A0 N9 z0 V: w+ E. g" @
煙肉碎...........................100 g+ m" Z9 _# y6 y
洋蔥[切粒]................................兩隻
! v$ x$ _; s! [8 T# {2 @淡忌廉.................................200ml
2 X( c: g3 z$ _$ N5 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 O8 J' \* R' \5 L+ m5 U
車打芝士 (刨絲).....................20 g
- [- C) @; B5 _% `4 d0 R+ l+ j) Z5.39.217.77
% r- H% v7 m/ \" N做法：
5 Y9 H" v' `. h9 Mtvb now,tvbnow,bttvb(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味tvb now,tvbnow,bttvb* |$ I6 b# p% h" L/ n# r) I' \
(2) 將蛋與淡忌廉打均.公仔箱論壇4 `9 G/ I; t! S' N* k/ z% @, g
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.5.39.217.77; h8 q- M* I2 S
(4) 焗30分鐘至金黃色。0 g* F0 k$ g+ a1 }* j; ]) O* J* }" ~
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' z3 D9 P- H- h8 ^/ V  G公仔箱論壇
  }8 E) c, D5 [: x) v8 G/ m& Q$ p& \5.39.217.77Tiramisutvb now,tvbnow,bttvb& Q! o5 z) i; t6 ^
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！. o$ U9 _# B) }" {* j! w2 D# y

2 g' T/ p8 L! |9 j~~~~Tiramisu~~~~
8 U: X5 x* @. e/ p9 {3 l6 {6 Itvb now,tvbnow,bttvb材料
8 u2 I6 Y& e# D公仔箱論壇Mascalporne芝士      250g5.39.217.776 v8 J3 Y# M1 u7 ?* v
淡忌廉                         100ml* {# R" o# K2 X& E) z/ d
糖                                  1湯匙
% g3 w$ R8 B. y7 f公仔箱論壇手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb& F, D. v) q# l/ Y! x
Espresso                      1杯
* `# A' N3 Z- |白蘭地                           1湯匙
/ r$ M# ?( P/ o3 l; o* u可可粉                           適量5.39.217.771 H4 z, y, H6 O9 Z; `& A
長方形或正方形玻璃容器一個
: a% u* Q& |2 h4 t+ q6 W4 {5.39.217.77
: j5 E) L6 h, ~6 {" H! a9 [tvb now,tvbnow,bttvb方法
$ t6 `& S( Q; u6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>公仔箱論壇0 q# A8 U5 s' }* W' B
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
% ?4 C9 [2 _6 t. x# ^8 o! w: K( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>% `" R% L5 k* b6 o5 {2 q: r
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
0 k) ]" I) s" j% I. g- T5.39.217.774.享用前灑上可可粉！
1 S+ U4 D& u0 t. L( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 U) B3 X; [/ Y) w7 K1 Q( T

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~" w4 g; V3 S& V/ s7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, P1 @' u8 y) [9 P9 k5 N  g
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) , v' r8 F. J/ c3 L
甜脆皮
1 R+ \+ D+ q: X4 m) d) r  Rtvb now,tvbnow,bttvb牛油 70克* @1 F* D3 T5 Y# j$ g
糖霜25克公仔箱論壇* _( X5 J6 B$ ?5 u
蛋黃 半隻公仔箱論壇: @4 Q( I6 ?; I9 n/ i2 N
花奶 14 克
( y% O0 c. w# r% `, |; f公仔箱論壇低筋麵粉110 克
1 [4 H. V. T/ x& U7 u5 ctvb now,tvbnow,bttvb
2 s; K* ?4 @8 l& T0 Y
" a* N3 J1 Z9 P8 h5.39.217.77蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb, r+ p" t0 P, D9 E' g( T
滾水 150 克
! }& \! x4 D# b* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2 隻
0 i5 X4 y0 |9 Q) S4 @' e7 p/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克; g+ y& O3 H7 g5 o* E0 F
糖 50 克 5.39.217.771 p% f  Q7 L! M9 T" f- Z

! i" R" J: }, O8 c; S' m0 u  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb! K" s. p% M/ B" {4 @
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- T+ D$ l5 T4 B) k
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
1 s# l  e; `4 q公仔箱論壇3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 : g% F) ?" T% y: X1 T. ^9 w7 t
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
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- F' z7 c& B7 `9 t6 O蛋漿: 1 [% G- @' y% t' v
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻& w& z( b. h& f$ E9 D3 u
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
$ x2 I8 \, ?& o9 Y: y公仔箱論壇3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w( I- y1 I9 Z+ A2 T- u4 Y) P
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- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
3 {. i% l7 [+ S2 c/ V# E- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D% g, e6 p# i, i4 A8 c6 y9 W2 V$ A

! W2 T+ Z* N* Q& utvb now,tvbnow,bttvb
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t* M8 T) `0 [5 {4 I) I
""好味道格仔餅""12片
( p5 z  q: Z. d& N. b6 S- e1 h5.39.217.774 K0 C( n0 p, U2 a3 V
材料：0 h1 _$ u! ]7 z. R
100g    牛油<溶液>
' Y/ V/ F$ Q6 H8 j' q. q, P1 A50g       糖5.39.217.777 Y( N, @. l& @$ i
3隻        雞旦tvb now,tvbnow,bttvb" C+ q9 B( g/ e0 Y" m+ y
200g     面粉9 ?  L$ Z) S! p/ N) f
50g       粟米粉
1 G, z) u. x6 x( A2 i7 N9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2荼匙    發粉. G4 Y! d- A# A2 W+ D
250ml    鮮奶! l6 b1 S0 S0 D0 i3 v
1個         蘋果<切粒>( i( X* p( Q" e) @7 v0 }( v  y" d1 X
1個         格仔餅机
. h/ o* ?' T9 c+ K8 u. S3 {2 O5 X
% E0 z8 w8 K+ p  a7 \方法：
+ d1 n+ x' |; c- {0 Y' h0 Y% l公仔箱論壇1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻: X2 s* v9 K+ d. i5 Z  g3 h) r
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
4 V+ S; ^4 d' \& }5 b* q/ s1 |1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.發５分鍾。/ r* a  x# q8 o2 D
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
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0 Z8 ~* |3 y  D& v. O, {tvb now,tvbnow,bttvb
/ f* q$ M3 }  R+ p: ptvb now,tvbnow,bttvb

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3 [- ~3 \9 F% s' }# r" ~5.39.217.775 e) W; q# a% I2 q9 B0 f; Y) S. I7 z

, ^; }' g8 \9 q. @) E/ htvb now,tvbnow,bttvb
( ?' X. L! [% ?+ o/ m5.39.217.77蘿蔔糕
- z. C; D% G7 o4 stvb now,tvbnow,bttvb8 f( H: D5 A- C) f) h6 d: P/ t
材料：　
2 i9 \4 H; Z+ m- q" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' {3 W5 O9 E& @9 ]; g
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
* E: e3 `! X7 [  a' Z水2杯半~3杯
: y' S8 L1 W. m# L5.39.217.77鹽1小許
+ g' s* _9 k  `5.39.217.77胡椒粉小許
8 y' q9 N2 Y: o7 {2 O5.39.217.77
2 T* i) X5 o' L3 Ftvb now,tvbnow,bttvb配料：
' }* W* C: E! }* g' U) N2 V蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 M& Z9 n2 T# Q" d
香菇三或四朵（泡軟，切絲）tvb now,tvbnow,bttvb& w1 V4 b% P3 z4 M; l1 n
大蔥2大匙（切碎）
+ q. b* P; h) A. n* F, J1 s- p' T臘腸1或2條（切小丁）。 ( E# t, Z" m8 J7 _

5 u( [& I$ m8 a9 t2 p* n8 h9 N5.39.217.77做法：　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m9 K  a, T- Q/ t2 ~+ {
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
8 y; E; w2 z) r3 j# ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。/ i0 J1 F0 C. M  I
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
4 f7 u3 A4 Y; z& I# S5 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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+ F0 u* Z0 w! f1 @( J  |- W  k: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U9 _0 Q7 s* h( [! s+ M5.39.217.77公仔箱論壇$ s( ?6 E) ~  P$ q. \( A

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0 t$ A! \0 a5 J# C  m' e公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"公仔箱論壇' N# T- Q: R$ x* B1 w
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*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內5.39.217.77( a5 D9 t# m! v$ f6 W

9 z0 w% v' f( c6 Y% z' [" t8 `5.39.217.77餅底：5.39.217.772 |! ^1 C. M! T3 b& @# M* q$ U
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
5 l0 m9 g6 i: f" S4 _- q% L0 C公仔箱論壇牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
! N$ p! L9 [4 L兩樣野混合埋一切.7 @+ x; N$ w4 H3 k+ R5 Z3 n1 @; c
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 v, _4 V* ?" x& ?3 V4 e
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度% k8 F2 K3 Q) o. j. S+ w' v* E5 ]
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!公仔箱論壇& S+ A( f2 b* S2 n; \
公仔箱論壇; o7 ]) g: c" z! W
慕士：
/ T8 D' g9 [, c6 C; R1 j士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
  n) d2 M: @$ v& j! s7 I5.39.217.77檸檬汁 3 湯匙
( X! A& d1 G& J; [. ^魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
3 t0 h. t; W" J8 t忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }) c8 d; x+ D: J* b0 k
幼沙糖　 150 克5.39.217.77# b& G' r9 z6 L0 Y4 Q8 m
蛋 1 隻 　
$ e' V, e' w0 a0 m" W- Y**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、5.39.217.77  b' k3 g3 Z9 j! D8 g; }" U2 W" G
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
1 D& O* d" A5 i# {0 j/ c5.39.217.77*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
& Q; D7 e' g# ~, l放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇+ |: N" F  n+ @; c3 O7 |
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4 C. q4 M+ ~( L! [8 U* R1 x
, N( I* r+ g& `, X! H5.39.217.77桂花糕 sweet osmanthus cake
3 B4 n/ Z7 Z% S% d5 B* b/ E5.39.217.773 H0 G( n: O0 t2 n
桂花糖  3茶匙  " h0 c8 o) x# M6 i
魚膠粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb0 C( b8 G0 D; F9 k% u5 a
水 200克
+ @" V/ @& p8 I6 E7 j  ?% L2 ktvb now,tvbnow,bttvb糖 45克
$ x# l* u8 O+ x9 K公仔箱論壇, A$ L+ P3 o- D1 I- ?
製作  公仔箱論壇/ Y/ Y7 L* O& S% U6 x& J' L
1.水加桂花糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* v  E0 Z1 G; o7 V
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。. k$ T7 E# u/ H4 u9 k
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
" O) @- p5 H% X% K3 t8 X  N! ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ _* S' l8 _4 l) i$ T3 t
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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. w7 [* V+ ^  C1 `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; i5 @4 j, @5 p$ `9 D5 N+ \

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' S/ G( Q: s3 O. k! g4 e5 F* g5 y5.39.217.77公仔箱論壇9 D. R) k% b- @6 O$ z
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1 r; P! N0 Y5 y$ U+ \: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( b" ~0 \' r* q; K9 A6 Q
砵仔糕  Put Chai Pudding
% \) C  [8 s1 a7 j6 a9 V! @7 @, E$ `! B, w4 v% K6 m

' D0 B4 g" ?; _; L  s0 y1 U公仔箱論壇粘米粉    100g
/ Q: R7 r4 q& w. ]澄麵      22g公仔箱論壇/ f/ o% {8 o! N
馬蹄粉    10g
% R; p! ^1 {8 X. w3 `( I( G5.39.217.77蔗片糖    95g
7 }, R8 b# w9 }( x# w/ t/ Y0 z! wtvb now,tvbnow,bttvb水        425gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% k& F% M5 {+ s1 Q0 T
紅豆      適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 G9 G5 I* b2 e- U8 ~

7 o$ ~1 v! r1 J1 l/ S7 v- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 p( N9 B# R$ p; F1 e
製法：
4 J7 G( l* v( A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ D7 B. e8 B) l# ^4 G+ _2 k
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
6 n+ N! C4 u1 r公仔箱論壇
* B% x) ]$ P% R3 U' o% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
9 ]& N; A0 s' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]) f$ {! s) P3 P+ A& u8 j) ]7 B300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb2 R* J* h- Z" C4 `! e% o

6 @! o' j  v* j0 T+ M+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。& ]! X' @% n! J$ V  n; v
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
5 D4 i  m- B9 ~6 x+ E; c4 `4 m5.39.217.77公仔箱論壇' n! n. s+ C- S5 M5 i' Y* ]
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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' ^6 t3 q  H( e) ~) l8 Q公仔箱論壇**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。tvb now,tvbnow,bttvb3 b; |) M8 i& d+ m& ^

$ `, `. p: _2 ~tvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 公仔箱論壇* `% @5 |( q, v- k& {
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) M3 v* B8 r2 G% {+ Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 ^4 P' z9 f# O% c- C+ j
tvb now,tvbnow,bttvb6 |8 w9 O2 @9 J/ C

0 s* z2 B8 y4 S+ ^: V5 H4 b/ J9 s7 K5.39.217.775.39.217.77- @4 G2 Q+ G  Y( k