[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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1 a- ?# p2 g3 l+ l! Q2 @9 W- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, l" f9 V, T: C3 j: h
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.5.39.217.77& ^; ^! Z# X1 ~% l8 G+ j  n
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
3 x6 c/ \/ u# b4 [6 A# z& Q5.39.217.77""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb/ L) w4 v5 O9 @( |

2 U0 s# g8 ^; _" Z$ U: d( z" n1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ j7 ?- T! B9 u1 `- _* s
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
. X+ I' z* @( w! o/ ?. ?% e3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
* C4 t2 L3 C9 k* k2 _9 c# ?, T- q5.39.217.774]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 s# d) ~9 S5 {
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
3 L& J# Y9 d' K% K       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
$ E+ R) u. V/ u, B/ @5 X% V1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
2 x: J, a# h* q0 e( c       然後分三次加入拌勻.公仔箱論壇: b/ ^# d6 S! ^& {+ x4 d
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.tvb now,tvbnow,bttvb0 P: i- c" S# o/ ]/ a2 b
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..% h8 U; ?; x8 y4 k1 ^% G* C3 c& n
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
# ^( h* z: k, G5 v公仔箱論壇9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
( A8 i  @0 E# q( @! d% u3 y6 {$ j10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb' {- c6 {/ a2 y/ q8 ]3 y
+ P, `0 D1 u' L4 q+ J3 Z
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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紙包旦糕公仔箱論壇9 X7 Q$ k' n5 u* r" b

/ P! Y6 R; _: x& z8 V公仔箱論壇9隻muffin 杯份量
5 ^4 h  P% P9 g' k& @公仔箱論壇材料低筋麵粉 60g! k# @1 K" X# U
粟粉 15g
) s/ l/ E- Q2 W  o6 utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g公仔箱論壇: b8 h7 E0 Y# p. L. I" Z
雞旦 5 隻
4 h( z  ?) z# i. N公仔箱論壇牛油 60g5.39.217.77& X5 _6 }2 B" Q4 x
云呢拿香油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a6 K" B3 k. i% y3 h( z3 g
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
0 l6 y+ y  E, c% a+ w& x做法: 0 u' u: Z2 }; d
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5.39.217.779 }! ?$ T' o0 S$ q8 q2 c
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
. s  M1 h8 Q( f5.39.217.773. 旦白分3次加入砂糖打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y4 v. ^  j  f. D. W! t6 B
4. 加入旦黃拌勻
  S% c) y  F) E1 Y  k' d( B/ \. F5.39.217.775. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A& @. Y. f% F. b) g* c3 x
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
1 N, \. @; N' c% }4 N8 l" vtvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
% r7 N+ M2 ^0 e0 m公仔箱論壇8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕
. o8 ^5 n2 A  H1 d* t: ?8 n5.39.217.77
, L- `) o, ^' ^& ~公仔箱論壇材料:5.39.217.774 B) _& b  E% ?) R3 f& q* ]) F) Q- }

% @. x4 z$ P4 `+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆        50g　   鮮奶        80g
' k7 j- o" S# \* y0 a- Y5 p; }' {tvb now,tvbnow,bttvb砂糖        130g 　 椰汁        200cc- t8 ?! Y: g; K( ~, P  P( t
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
* X7 f' T7 b2 g  v6 ?5.39.217.778 n3 I8 r; q. Z: M: }6 \0 t6 y. _
做法:5.39.217.77* H6 b+ w: g  ]" m
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C/ Q% ?) T) }+ a* C/ p
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉5.39.217.77* q; j5 L  A0 {& y" a  `4 M- g" L
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
3 h  m8 N$ z: t* h* e  I% Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% c, i" t+ O' o3 T  A
溫馨提示：
" p1 b7 ^8 j" |/ {( W$ E$ C: \公仔箱論壇1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！& |, ?" T0 }6 F1 p- j# W6 ~
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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5 [' g/ E  I& n4 y0 E9 H# f% m公仔箱論壇公仔箱論壇% q% `0 t  d9 t. h( p& ~

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5.39.217.771 x3 q) D6 ~  z$ d; {3 i
公仔箱論壇% G8 ?! |$ B3 F7 C- w+ H
朱古力雲石蛋糕
0 @" p: Z" g9 b+ |6 y  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
: f1 Z/ E, }. M2 n" G7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
5 N  R2 Y# _2 D) N5 }tvb now,tvbnow,bttvb做法：1 W1 n! Y  A! J" F/ B* t! h# [# c
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y& o( s& R/ D; n
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
( q* B8 u& m% ~& t+ A' F5.39.217.773) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
0 }+ l( B7 q. D* y3 M$ j2 y4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成5 c' ~8 \1 L8 `

  l) f& O& b& x5.39.217.77" O1 f2 Q. b8 `8 P6 X" F

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* g% N" w: p# T1 e* o% ]tvb now,tvbnow,bttvb
! {3 p# Z+ i9 p# L" v& S8 K""士多啤梨布甸"". |* A! _- ]- H# y: K% m- c$ `6 y
公仔箱論壇2 ~. ^4 R1 c  J1 k; B
一盒士多啤梨啫喱粉
5 t/ ]* F' @; i2 F* e5 [tvb now,tvbnow,bttvb熱水 280ml
/ L3 f/ `, L: ?# t, r* o2 E花奶 170ml
. G7 C; s# y- `! K( Q: m9 ltvb now,tvbnow,bttvb 幾粒士多啤梨切粒公仔箱論壇: U, \1 u9 _: I5 I6 ?: v

' T8 a6 f, W  |' P) D公仔箱論壇將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
: Q! T. N# \* R加花奶再拌勻tvb now,tvbnow,bttvb- \" {' c3 g4 }. G+ o1 D$ u" W
再加入士多啤梨粒。8 H1 z% m$ U8 e7 l# k
放入雪櫃雪約1小時0 V" h$ J* M1 F4 E" J' d% P, S" x% ?2 v
就食得拿！haha 5.39.217.779 I3 H  f) l* e, G" \0 r
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8 P/ X. g) s+ e* ^9 N

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, p% E4 w+ x2 c" w" G5 I5.39.217.77- Y6 c! s& f& l; q- o& A, ?6 P- l
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
9 o3 z$ m' U9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
; J, Z! H4 v1 r# }) ?, jtvb now,tvbnow,bttvb   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }6 ^9 {& ^  P7 V0 j4 B% h
1. 糯 米 粉　　 140 g / ~8 [# J7 Q- U: z
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙): q, l- T  I2 L! l1 L1 r
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
0 T3 E' Z6 c0 V# ^: Q) ktvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇, `  P6 c& `  l7 [- i' j
5. 油 　         1 湯匙   公仔箱論壇3 N! `1 }$ l; I+ U# A! B# e' H
6. 椰 漿　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb7 K# n& s" y5 Z" G+ y% H  |
7. 水　　　　 200 g
) P, Q3 P- G" E1 a6 g8 B公仔箱論壇8. 椰 絲　       40 g
  S5 T% m8 t5 |0 ^- F9. 芒 果          1 個[切粒]
% v  `$ Z! B0 [3 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( p4 Q9 _( _4 d* l( @, m8 p2 f
製 法 :  + L* V6 L  `  W
    5.39.217.77& x! Y4 y+ A7 }$ k& M9 f
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb5 {) R# W+ U' w
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
3 c+ E. F% y! L6 \9 y# I$ u7 w5.39.217.773.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   5.39.217.77" q5 I6 s5 }1 M: T9 T
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
4 p/ }; O; w- S! {- J: ~6 G% Utvb now,tvbnow,bttvb   轆滿椰絲為止。  
. F) q! k- d9 ?+ c! B8 ?
7 J# b8 X4 C, r6 _, }5 c   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b1 I! I9 x, J) R1 B6 [
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
, L3 n. I! b/ l  \  a& E
4 C+ a7 l! d5 l! ?" M  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
8 d! C" h, i: Z/ k6 b2 }+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 |5 e4 Q: I' l  P5 J. d' _5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D' w: a  y( R$ ]1 ^! Y3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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: J" R' U4 T) Ctvb now,tvbnow,bttvb朱古力旦卷5.39.217.77, n; j" u  t  \
5.39.217.77) I  N5 S% m/ G+ e: Q
我用日本棉花蛋糕　
3 z; K- i& X, [4 U2 v$ Y$ L5.39.217.77材料:
* k+ F, z  \. T6 m, l7 A牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
) o0 e- S, A. i5 g做法:
) b& ~/ u/ |) b$ \8 T8 u5.39.217.771) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
* g- ?5 c' j( ?0 A1 D; U9 a2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
4 i1 N3 p* z% \% R$ u) t4 F5 O5.39.217.773) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
& w. u% f4 y& m# N4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
2 S8 M3 q, R1 F* N3 O+ |公仔箱論壇5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
  J- _# u0 R, \" P- a- R公仔箱論壇6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
3 M3 |# k3 }  ]+ n( q% xtvb now,tvbnow,bttvb7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
/ t" F% y, R9 |2 v! |* v& z5 ~1 ?( l( Y" W! t) g

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( u* y( E# X. `, O2 |. X7 `( J2 x公仔箱論壇""芝士煙肉批 Quiche Lorraine"": E2 F* v- I3 J" K
公仔箱論壇- ^2 |9 e1 o# i# ~2 @* O
批皮：材料：(6吋批)+ _6 ^2 \/ r: w# m
牛油....................................50 g
/ g$ h8 G& }1 _9 E. R1 r. o麵粉...................................100 g
' t4 `0 i* s+ l  ?+ M公仔箱論壇鹽....................................1/8茶匙
% u: g" M/ T0 u, U3 r/ }9 A# A公仔箱論壇蛋黃....................................1個
) i0 q8 ?2 N6 ^. k9 [tvb now,tvbnow,bttvb冰水....................................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* y0 f! z+ s5 z9 r2 W
5.39.217.77* |, z+ \- f1 Y% W( }: g
做法：
6 Y. N4 ]: l, r! _. U5.39.217.77(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，& C# T. G- I; H/ L
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
: w$ a5 d' @  g; G! y# X公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
' I! ]' \& b! \8 E(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。! j* @, E3 J  V# b0 M: P
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
4 H* r! l& `, X% `; t8 B5 d) {3 ~. ~(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
6 h& Z3 b& S7 D$ y5.39.217.77(7) 用叉在批皮上打小洞' h: S6 p6 S8 b
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* H0 a: z* H$ Q

9 R1 l# q- h. b9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士煙肉餡料：材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) l' M( N# j0 h  c
煙肉碎...........................100 g
  n1 ?$ }+ V3 J: x8 s) \2 c. ~- h( @洋蔥[切粒]................................兩隻
; O9 U! Z6 u+ y  l: g( K, E公仔箱論壇淡忌廉.................................200mltvb now,tvbnow,bttvb; Z4 W$ n2 r! u4 G, |
蛋........................................2隻公仔箱論壇* n! K9 k( ?' r" c" E
車打芝士 (刨絲).....................20 g
8 m! n! o/ e: \& M, w! J7 b公仔箱論壇( S4 Y7 K' d  b; y. S( Z( o
做法：7 Q% w! P2 J" ]# `' a
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
) p, z7 b) O$ ^) Y( g" ?5.39.217.77(2) 將蛋與淡忌廉打均.- \: x* s# ~0 \8 ?7 Z; ?3 Y8 b
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.tvb now,tvbnow,bttvb( M/ x8 b! }4 ^9 O9 l
(4) 焗30分鐘至金黃色。7 K, J: r# P. L

, a4 }& U; q) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ h# n1 R8 p. d6 E

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5.39.217.77% T& t% Q5 R+ }& O+ c: A0 q" L

" x& I0 y/ V2 ?; [; l  ~Tiramisu
- H% a4 n3 A2 |; C3 k# g( K原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
7 ]: J$ P6 A! g6 R% J1 `tvb now,tvbnow,bttvb
! s4 s) i. O* O( K% H~~~~Tiramisu~~~~
1 i7 \- h3 `+ j公仔箱論壇材料5.39.217.77- [/ ^7 c0 Y& f- k
Mascalporne芝士      250gtvb now,tvbnow,bttvb$ y, Q0 B1 ]! i3 h
淡忌廉                         100ml4 H7 z- H" w+ q6 Y8 z$ ^; [
糖                                  1湯匙
0 c2 e* H9 {1 s3 \9 q& n手指餅                          10條
4 f  S7 M( H4 l: h, }2 dtvb now,tvbnow,bttvbEspresso                      1杯
; \9 `/ e. j$ [: v- [' V& j) ttvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙
# [) |+ c; l* \! j* A0 K0 _; Z9 G6 atvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量
  [, G% w  M$ a/ d長方形或正方形玻璃容器一個
! E( f9 Y$ ?) i/ c& q, S# E* Q5.39.217.77
! X0 m( z+ U3 U. s3 I公仔箱論壇方法
, @5 u9 I& c! E' v公仔箱論壇1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
. R3 x: h, b# D: y! T5.39.217.772.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
7 ?/ ^% i$ Z9 T6 c" q5 \5 J0 P) h公仔箱論壇<小心不能過籠，否則會分離>
8 g+ _* i' s; j- \tvb now,tvbnow,bttvb3.將2倒入1當中，放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb8 j6 ?, s' a4 p7 w; R
4.享用前灑上可可粉！
) [7 N5 ?7 M( e5.39.217.77
+ h) `; F1 b, s$ g/ G1 @" z3 a$ a' y

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~& ]4 n' N( U1 L% ?: N

. ]/ Z0 q$ I9 M蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
# u. u; E) w9 g2 ]: Y# U5.39.217.77甜脆皮公仔箱論壇# S9 z* m& S% w) v/ g8 C
牛油 70克
0 j7 I0 l- z! r/ d糖霜25克
! }/ h% m0 }$ {; A: t/ |. F8 Y公仔箱論壇蛋黃 半隻5.39.217.77  b$ A3 ^& d* C' @% f) S9 ]. H
花奶 14 克
$ `& L& s  ?1 J8 D) K) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D& r4 Y: K2 n5 ?2 F! v2 A8 f2 Q, O
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; p& X# L1 m& k- \: }! |. ?+ \蛋漿
% p2 [& _. ~1 Q7 m$ g! ^5.39.217.77滾水 150 克
* W! ]. k% ]& v0 v( E) Q1 q* ztvb now,tvbnow,bttvb蛋 2 隻5.39.217.771 O; l9 n) r3 E% o  S
花奶 40 克$ G! p. k* ?8 M- h- \. f  j
糖 50 克
; N7 n7 k1 X. j' F3 D' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?! d  ?7 ^7 B% [4 A0 w& F2 F5.39.217.77甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb. h* H" q  _2 ~6 q
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑公仔箱論壇+ f9 v; O. D7 r3 f9 |5 X  r3 I% A
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘公仔箱論壇7 w% X- t1 Y1 X& e/ L
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 & b1 _) \* i2 m  X
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~: n9 W7 ~0 ]/ P

  }4 {+ y: E/ U+ Z公仔箱論壇蛋漿: 公仔箱論壇9 z8 W1 d/ `0 X/ G, o! P+ B) ^
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻" A" d( c  T) ?# }
2. 用篩過濾雜質及蛋泡! s) B8 P. r% y- N
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
9 s  h; j1 f) B: U3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B4 C* \) v. l  O9 M" R8 K) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇, y6 |6 h; _6 T0 ?' Z! z
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
8 Q: u3 z$ ~" A! w3 u) b3 C5 r5.39.217.77
. Z+ Y9 F+ J" M8 G+ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 U) v8 ~/ i  S5 r

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+ g/ j) q/ f4 F2 Q5 i4 J3 U公仔箱論壇
- a1 e: E# t0 k9 W4 q5.39.217.77""好味道格仔餅""12片
% p) G+ @4 ?/ f- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. l/ _; ^  f6 J: C6 M& }" P
材料：
& J" X% k" @/ X2 N1 \tvb now,tvbnow,bttvb100g    牛油<溶液>
6 c( |! ?; O+ l$ b. B) W( I/ R50g       糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- A& L  K' \3 U; a
3隻        雞旦' j+ R; P3 u' z) \& K, ?2 A
200g     面粉
3 V( t* O% {0 l% \' Htvb now,tvbnow,bttvb50g       粟米粉/ _: ~" v% s1 d* f) V3 F
2荼匙    發粉
9 y0 w: Y' y: c3 b8 ^% N0 L250ml    鮮奶
. A6 n, M; ?1 n* c1 j) r- v5.39.217.771個         蘋果<切粒>公仔箱論壇; Z8 j0 T6 Y7 m
1個         格仔餅机
. S6 G' i+ T$ u5 {0 @4 G" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O' P* G6 G- u8 @  L) i
方法：5.39.217.77% r( k, C- B: _/ ~% Q
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
2 E. i9 A+ k) @8 O+ R! C公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
! C& Z. p& o4 X, w' |2 W4 B6 e5.39.217.773.發５分鍾。
: K7 f: ]# f' D, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
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9 {! ~5 k6 m4 o8 E+ x) A0 F
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+ g2 Y; l) ~- [  j' |, w) d& b9 b0 o5.39.217.77+ B3 `' n" s$ F! S2 K
tvb now,tvbnow,bttvb# W6 \) W& z, e
蘿蔔糕
5 G. C; j) q( ?+ K+ wtvb now,tvbnow,bttvb6 m4 x/ b) @6 b. c  F
材料：　
* U; M5 J% \0 l7 \: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* \/ v8 B; `- ~1 m, Z9 ^- g
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
3 t7 {$ K8 e, f7 U' R2 Y4 z5.39.217.77水2杯半~3杯
0 k: ~9 b4 e- V; o& J- R6 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽1小許* f6 h/ v$ G$ J( x
胡椒粉小許5 c) t6 ^8 |6 Y# g5 l! [
tvb now,tvbnow,bttvb/ O6 @, t, y5 t$ ^3 f
配料：
% }& U) ~4 I5 T( G5.39.217.77蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 ^5 n5 w/ m7 j3 h- Z
香菇三或四朵（泡軟，切絲）. s% ~# y# I3 e, b: S( w
大蔥2大匙（切碎）
1 h) e6 b! b' \& [/ @: J臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb+ P1 }6 i  R9 I2 }

4 H; k  U( B4 i5 x. n' [做法：　
9 ]! t3 Y& O) R1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。公仔箱論壇- h9 B/ F0 }4 M" U. [
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
$ N. \2 H0 {/ V3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。$ `+ B7 `7 i+ T9 t3 f8 Q
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。) ]- E9 ?4 z+ O2 Z  T& `( d) {

& ]4 d, V( `% M/ v' W' \1 L. M- g  Q, v3 n# {) j+ W5 }
tvb now,tvbnow,bttvb% W2 N( o. `8 Q6 |- D
5.39.217.77* Q0 Z$ ]) y; @) _0 \. J
tvb now,tvbnow,bttvb" a; V! a4 }4 S$ ^4 @" W

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) t; M3 H# q0 k: {! e& q1 Stvb now,tvbnow,bttvb
8 n6 z+ A8 J5 p' j- E0 V1 t4 qtvb now,tvbnow,bttvb""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"5.39.217.77+ u7 L: C3 m; {: V. d# [

6 V' Y) j2 x6 C) b4 R8 r公仔箱論壇*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
2 v: s: e! o9 D9 v9 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" h; s+ p2 h0 d3 O2 k
餅底：0 p5 P) T( G  `7 I6 w! d5 {
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
0 W- J, E4 \# b- E, Itvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )" ^4 T) \2 J4 H( M$ `- H
兩樣野混合埋一切.
3 X; H3 |" T4 n  ^) ?tvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb( u! r9 p& ~+ f  O6 O# w3 q# h& d
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度# C* k# V0 R' j6 r6 I) K
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
, f$ I6 S+ _( l% mtvb now,tvbnow,bttvb
( c# i* d" q0 T8 f; f' ~5.39.217.77慕士：
( {% l8 H' A* J/ `. l* L- rtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t4 v; V0 Z& Y8 Y! t& w. L
檸檬汁 3 湯匙
! Y3 Y+ U' L5 c3 G4 i* vtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
2 w7 X8 Z1 U* r3 Z4 p公仔箱論壇忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
% f! ]# m9 P. {* Y; M公仔箱論壇幼沙糖　 150 克
2 Z% I) w6 B/ E1 V1 \. t蛋 1 隻 　 5 [0 I. S4 }! k$ i4 |9 y" j8 |5 e
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
0 T  y# n3 ~# o& `0 G+ H; D  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
7 c1 M$ b6 L1 A$ A7 F: \' M公仔箱論壇*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
; N( t. l8 B% ]9 P0 h  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。5.39.217.77( M- y; P; b9 w) k

8 N1 T9 t. e- B; I# \; ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 s3 X; P! y; t: U: C5 c9 l" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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0 U  u" P9 S( W5 `! W3 U" I) qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 r0 i& g1 ?) l
桂花糕 sweet osmanthus cake
0 H+ k' o" S1 @+ |( [/ N5.39.217.77
1 J* T+ O) G! V$ E5.39.217.77桂花糖  3茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e9 q( z* P% [! t
魚膠粉 20克
7 [% A# e: h6 d5 ntvb now,tvbnow,bttvb水 200克
- ^! l* h# d) u3 ]2 v, y公仔箱論壇糖 45克
* [% n) O. D: u: a) A
7 V' {. [1 H% @製作  
/ \7 u6 ~3 E7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.水加桂花糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a7 z, U. f8 E/ y+ L( R
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
! v1 i+ w8 u2 |4 M  D0 x3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
  I: ~% ^% m: T" {4 v1 j+ L7 ^
- S" n2 v7 S7 c, b9 g6 ?( W公仔箱論壇** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
) p* r4 R0 ^2 m& K# S公仔箱論壇
  c5 t) s3 H* L5 n/ R  y3 M- Y
5 m4 d3 s" J7 m5 L& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: L: o* S* e9 ?7 J! P砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.771 c4 J1 }3 ^1 i# h

% o6 F* m, J' Q1 m3 P; O  h5 ^* Y( L. t% r4 N
粘米粉    100g: p8 @9 j5 V$ e) S+ ]- [% @
澄麵      22g5.39.217.77& b0 ]6 G( Y2 V% V& e
馬蹄粉    10gtvb now,tvbnow,bttvb( S' Z' B4 U- ]2 K
蔗片糖    95g
9 }" b1 ~: \8 U5.39.217.77水        425g7 y. `$ D+ {6 C& d/ @. c$ k" q
紅豆      適量9 P6 G" Z0 n" T9 P4 b

/ |  d. A- z, Y. H/ C$ ~8 P
! I$ I  B7 D; H; \- ?tvb now,tvbnow,bttvb製法：4 }; P; `6 k5 z9 C/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p: H: }- M$ J1 r* c  y+ |
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
" f9 i, W* C6 K  k1 M
0 H& W9 o: B4 j* D6 n2 y* S3 P5.39.217.77用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ P. Z# Y# _. M# c7 C0 B( R( K

& V* d0 |. @3 x& @, a, Ctvb now,tvbnow,bttvb300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
2 S( c" q% B# D6 t; Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 M8 {+ t" A- xtvb now,tvbnow,bttvb糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。& v% L$ v# [, p
5.39.217.775 s* Z3 O$ D/ p* s; M! a
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。1 j( Q3 F# ?& D5 I! P5 C
5.39.217.77, D! M. |5 ~, a5 Y
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
& ~4 V! k( l! x2 ~; g& y5 Etvb now,tvbnow,bttvb3 P& \% j  O1 b, c. Y4 a* n
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5.39.217.77' G) E4 K/ ^, ~7 b, F, [2 _
5.39.217.771 m0 S5 w8 [) ^" W. `
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 9 T" Q7 @8 B# S1 |

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7 @8 j  H$ P6 n8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) n- Z6 p0 Q5 B- w4 l' l6 f, i

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