[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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8 T3 |0 E2 J8 Z" j; L# J5 a" p+ z5.39.217.77呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
8 G* F' b$ Y2 k: Y4 U8 Q5 Mtvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.
9 d3 \4 R+ T$ @5 d# ~; g/ C""朱古力雪芳蛋糕""
* B8 H  v. G2 @# ]tvb now,tvbnow,bttvb
) {) X- t$ _& ]0 r$ ?5.39.217.771]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇* ^5 M' Q9 U8 D( R1 O  z
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
- c, H( h. b. ]% e" d3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
$ q8 m! k( p+ r% x4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
$ ]5 V" L8 h1 W! a! c6 N5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
5 p  ~1 A) ~( [2 p$ s- ftvb now,tvbnow,bttvb       用機打至起泡至呈現尖角狀態.tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 c2 X2 p# E+ M! h0 K9 Y
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q- J' {" w# G* T8 V1 }
       然後分三次加入拌勻.5.39.217.77( r$ }7 `3 y6 D  ]1 ]* K
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 v1 {8 `8 ~; W* y" }
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
  S8 e4 t$ f$ e; p! D       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
6 o- N& P2 S4 L5 m6 W5.39.217.779]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 I3 U% [$ Y3 K2 }: \5 l0 d% t
10]  出爐後要立即倒扣待涼.& j( O- M0 q, N8 {& L
tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ b- [6 X$ H" o8 J
公仔箱論壇* D- r& f' W& @+ q
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k+ {8 q) {8 ^2 t7 E# D

9 Z0 |8 R, m/ [) @# J0 o& f紙包旦糕
* }- e  @/ M: X* {" P5 D# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @! G: b  m4 y& w* l7 g- M3 o公仔箱論壇9隻muffin 杯份量
) h) F" L- w  l0 z2 h, ktvb now,tvbnow,bttvb材料低筋麵粉 60g
4 i9 S( v8 ?. S  V& S( E粟粉 15g
" I1 r, [6 r  [5.39.217.77砂糖 90g
- V- U9 Q$ D/ h, h! i雞旦 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ K1 Q& S$ q7 W& O% j  o* o
牛油 60g. W* p+ S7 K3 @% m0 r% x* g
云呢拿香油 1 茶匙
/ R  ~% [7 Q6 C$ h5.39.217.77正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個: K7 O( a. D: u6 k
做法:
+ z" X) @6 ]2 o5.39.217.771. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5.39.217.77$ T/ M" P$ p4 q; |* u/ y
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
5 E3 M$ a- g& c3. 旦白分3次加入砂糖打起7 k& S2 A, S% X4 }1 Y1 q: l4 Y: I
4. 加入旦黃拌勻5.39.217.77$ U! c/ D0 ?' z; H
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻5.39.217.77% g1 S& h$ O& d! v# x
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
" s5 n5 ]+ _3 }8 F: v5.39.217.777. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
, f' N1 Z, Z8 W% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 C# V1 K2 x, N+ Z) C
公仔箱論壇1 |, S  F8 E' \8 h. p" q" j- d% t

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椰汁紅豆糕% [6 g; M: i; ^5 f9 J5 p/ d  e
公仔箱論壇8 {8 o& \4 G) V& z) r; b$ d
材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 ]5 I1 V- f; t5 \( A  Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _4 R* L6 `. S0 U
紅豆        50g　   鮮奶        80g
& [; N# T0 ~* p; q5.39.217.77砂糖        130g 　 椰汁        200cc
+ i+ M  C+ n0 @) _8 k鷹粟粉     85g        水 　      625cc
1 m$ R# s' Z9 K  a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U2 D* A- M2 J+ ?0 h8 I
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 v4 u) y) M
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
. Z( k$ O/ e& I; m3 ^2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
: t, s2 L: o2 f' a) h- x' I3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
5 _1 [. [0 [8 B; `- N% l$ e( n7 n6 V公仔箱論壇2 B. W/ ?; }0 U9 d
溫馨提示：
* x, h% B0 ^1 j. f# E/ ftvb now,tvbnow,bttvb1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
% S. ?1 Q( C0 q3 B7 u/ e公仔箱論壇2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]4 W: O% T) l; ~+ @' b! m

7 e8 }3 b. J( F' z6 A7 f7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 E$ v8 G! d5 |9 [/ M1 ]. N

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3 K8 G& L( o% S& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力雲石蛋糕
; o" h% }1 E6 E4 n3 a) X麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
; Q" \( e5 m5 ~. M4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克公仔箱論壇& g# j8 l! Y3 `! h. @+ E
做法：
" U* l$ p) N! E公仔箱論壇1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
' ~  j4 ?2 D; _6 O5 W6 I3 {) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻% N) I& J8 g) ]
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
. ^7 l- N: v' h9 N  Z' C4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
. j8 W9 b  u' c9 F" {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 b: I: G1 F; |) A* {

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& \- J# C9 [1 p; w, F2 Q: Otvb now,tvbnow,bttvb""士多啤梨布甸""; Y3 N% X' I2 c3 q

7 Y& w' v$ m1 f6 M0 ^" f! g+ C公仔箱論壇一盒士多啤梨啫喱粉
& T& k4 g3 W' d" A5.39.217.77熱水 280ml
0 {, V8 L3 H0 m5 w% Y花奶 170mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 n' }8 {2 o3 g. Q1 k
幾粒士多啤梨切粒
9 B. I& G0 e; m2 ?6 D4 z公仔箱論壇
7 P, }+ F0 L' t; I6 G& r+ ~5.39.217.77將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: }3 T1 p! L
加花奶再拌勻
/ g1 U2 B7 T8 q" f3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入士多啤梨粒。9 e# b  A/ v, e6 w4 v/ d
放入雪櫃雪約1小時
0 J( D; y& u  Z3 L& L就食得拿！haha 6 y: c9 K6 w- ~# T2 R, o1 Z8 s
tvb now,tvbnow,bttvb) B2 S% U# ?9 j( M
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' b3 Y5 t+ X& s5 a+ p5 p/ P: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _' d6 F5 ^7 `# Z; J, f椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇/ [4 y6 o: U2 |. g4 O9 o
材 料: ' o# }$ i3 V" Q+ ~* z/ u) l
   
: U  O/ W$ E4 [2 ?6 W1. 糯 米 粉　　 140 g 7 g, Q0 G3 \+ P6 R
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb: l8 A8 ^8 t2 p
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J, `' H. }4 _+ i- y/ G
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)5.39.217.77/ P9 L5 B$ {' Y0 q' W0 U- [+ u% t
5. 油 　         1 湯匙   
5 c- t3 U5 i. M. J3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰 漿　　　 200 g
' K9 C" K  Y7 K" Y: s) Z% x4 z9 G: f公仔箱論壇7. 水　　　　 200 g
2 v7 [0 ]9 q! U2 B# M. _! f/ T5.39.217.778. 椰 絲　       40 g公仔箱論壇- |, N- s% I) r* i* y; Q+ d) p0 O
9. 芒 果          1 個[切粒]
' h; S7 {( A1 I+ D5.39.217.77
- p+ p& S9 H) F3 O5 a5.39.217.77製 法 :  
/ ?) d8 E& i* a# ?  g& Q" }    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: B+ s( T8 W& z1 d; h
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
% e. b8 x& Z7 k+ d  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
2 s3 H' ^- Y- o5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
* P& j$ `' ]& i$ g6 ?. {4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 公仔箱論壇0 A( W: o$ E. C+ J. \
   轆滿椰絲為止。  $ V! F8 n, y5 f; H

" {% {! K: z! s4 H5 y5 Q* d   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
1 U' ?3 o* e. E" J: L: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
, y, d: [  t# G/ k7 Z7 G公仔箱論壇5 `& o3 t. Q  m6 b$ ]
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
9 G& J1 [1 e5 k7 r* o  v5.39.217.77  D# z: p" z. U+ g

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( L, z$ G: M& P5 I" g! \0 n
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朱古力旦卷# h4 X7 A# f! F5 I( w7 D
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我用日本棉花蛋糕　tvb now,tvbnow,bttvb/ Q3 Q! b0 u0 N
材料:
$ Z) @/ g$ l8 I# a3 gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
$ b0 A" z7 I5 v( p% X) F1 \: Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
* W: f/ y: |' x  C- r( x; N1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
! I# f/ b( u  d7 `2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)5.39.217.77- t% D' v6 s% D
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P0 h8 U  F& {! h2 U
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
& B2 B7 i7 G! V  T! Ttvb now,tvbnow,bttvb5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
" M: j, I* r' k3 z$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
1 S' M  ^6 W5 r2 {9 S: i/ n, N5.39.217.777) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
" v% V& V) t: k- w' T$ g3 D. M3 q9 |) g公仔箱論壇
% W$ r. ?! B9 V- g( E; p# K批皮：材料：(6吋批)5.39.217.77/ s1 b" a# h/ M' g# q( [3 `
牛油....................................50 g5.39.217.771 c9 m9 d" H' z" h" X1 Z
麵粉...................................100 gtvb now,tvbnow,bttvb5 H9 N0 `: ?) u7 ^2 R4 `
鹽....................................1/8茶匙
$ y. i# @# e  ]. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....................................1個/ W! \" n; b8 N6 C3 U- ~" Z
冰水....................................20 g
5 p- C$ U( y+ i* m1 X6 g( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r6 M$ y! f/ {- Z+ F) o1 f5.39.217.77做法：7 N3 Z* s! j& V. ^7 i1 Q  Q
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
: d" H) Z# m6 U* M(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
0 I/ ~- g+ d, y9 I5 w' ^7 n% a公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。5.39.217.77( X6 L. N3 |# C. T# t" |$ l- V
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
" z+ X3 k& L  K(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。公仔箱論壇% q/ `# F' X+ c( a- A3 K# ]
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。9 p/ Q9 U$ |. {* ]  m
(7) 用叉在批皮上打小洞公仔箱論壇( s8 [1 U7 c4 B. A) c* ~  C
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇" [' F5 X3 }& j8 V: q
5.39.217.77) n; k; U7 q, b; q( K5 R4 d* f% R
芝士煙肉餡料：材料：
  G3 J# f, n* h# E- X. U5.39.217.77煙肉碎...........................100 g
1 P# c& c" u) otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒]................................兩隻5.39.217.774 k1 Q- S3 @% i% V  f
淡忌廉.................................200mltvb now,tvbnow,bttvb! E9 @* K. d+ x
蛋........................................2隻公仔箱論壇5 R/ g2 [6 {& D. a
車打芝士 (刨絲).....................20 g
* l. q% E$ i6 {1 S* U) E0 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 c. c; H1 I8 K2 Z. w) {
做法：
: ?/ k( l; o* F* {* v, {9 @5.39.217.77(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
# \7 _0 W2 \" N! Y% ]5.39.217.77(2) 將蛋與淡忌廉打均.tvb now,tvbnow,bttvb% u6 h" x* }- N# p3 u
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
& j# Y: g4 |* Y' [/ F) h* h: v# |(4) 焗30分鐘至金黃色。
* k) x% U8 ?, m: Y# ^: q5 T. [" T: t' A

  B/ i) r! e- b公仔箱論壇

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: K- R( S+ I' ]# ~$ X; K  F: h
Tiramisu
, m) e/ {6 D8 J3 L公仔箱論壇原來有好多人鍾意食Tiramisu架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 B) D0 |9 O2 I

" Y9 e8 b: ?, R1 X( W( G5 ]~~~~Tiramisu~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d3 V% u1 k' K
材料
' @5 q% t+ e) h9 a  d公仔箱論壇Mascalporne芝士      250g公仔箱論壇6 _: n) Q3 l' X' {
淡忌廉                         100ml
& O$ P- n4 W" btvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙5.39.217.771 P& R- n, O2 [0 b
手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb" c" c. i! c+ K- [  o5 e! q. h
Espresso                      1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 K1 L/ o1 M; W7 e  v  ~
白蘭地                           1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) E7 F# ?' U1 e: N1 ]
可可粉                           適量
+ ]8 U5 U# C5 u/ b) N長方形或正方形玻璃容器一個
$ I- F( S! ^) b. [ 6 P7 d. p$ j, o+ B
方法6 g* V% ?3 i# g4 Y
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>tvb now,tvbnow,bttvb# \* g) p8 B' ?
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。  Y% F+ J( ^9 X# M/ y$ A; F0 z
<小心不能過籠，否則會分離>
, Z% H6 s& r  `0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
8 F. m- ?4 z$ S4.享用前灑上可可粉！
. W% x1 a, j* H+ I3 H+ W" `
6 g& ]; V7 Q4 L; k+ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 T6 q9 J' J8 R- w% ?- q

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
, T4 C4 `1 z  P2 [4 utvb now,tvbnow,bttvb& L/ z1 l" Z! D3 c
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) " e7 f+ }7 _! _3 b: v
甜脆皮公仔箱論壇' {" o. x6 J, p" `8 T
牛油 70克; O7 H* R2 W* R( j5 z+ X
糖霜25克* j# X! V! d& a8 `8 F
蛋黃 半隻5.39.217.777 N, e# ~* l% {/ @$ S$ _
花奶 14 克tvb now,tvbnow,bttvb& C  E# ]6 e2 ?5 f
低筋麵粉110 克& K3 K) Z& f; Q7 O
公仔箱論壇$ [- C: \+ V  ~$ ^+ h3 Y" B0 {
% S+ m' G  g/ y6 f3 S$ ?% I
蛋漿公仔箱論壇% U/ k$ z* y( @
滾水 150 克公仔箱論壇7 d( O  V- }- J/ A$ W
蛋 2 隻
! [' C; ~7 D; p3 ~4 E) P花奶 40 克
0 O/ k4 I8 t2 D( x, b+ k5.39.217.77糖 50 克 9 V6 C- V' t+ I; S3 T1 c4 v/ p% X# H
tvb now,tvbnow,bttvb- Z) _& Q& @# L7 s) }
甜脆皮:
7 h1 ^* M5 }' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
9 n/ g+ w/ n1 p: J0 a2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘公仔箱論壇0 @9 g2 k: Z5 j/ L# X9 o
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^8 h0 l5 p% ]
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
8 G& B  B5 E% b7 `, Z8 y5.39.217.77
# X2 \! b, J& S* w0 T蛋漿:
% C# l5 u4 G4 P( V8 i9 o: y1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
, V% ?7 i9 L8 T; z) K& p+ D. K& d* c2. 用篩過濾雜質及蛋泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 v; e1 S3 r' ?2 r, a: m
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
( M; Q6 ~& {, A! A6 Q" ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 x, ~) [; o2 f2 k5 x1 s) n
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 ^4 ^- X# \: `$ r4 v; k
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.773 V9 q6 U+ X0 L- D9 P
tvb now,tvbnow,bttvb  r7 p9 i* V# t- ^5 l& B# B/ b6 J: i

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  o" q! d# t; ^0 G. I) etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 o9 U# b4 I( S2 m
""好味道格仔餅""12片
$ O' @/ `1 G6 U, q9 c" |/ [4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 Y5 B; }7 B+ n2 c材料：
& J4 b4 ?. ]) w6 N1 A6 z100g    牛油<溶液>
5 Z' A! ]) C* m- A, J6 A8 Q8 ^tvb now,tvbnow,bttvb50g       糖5.39.217.772 {; N' g3 T, i  ~. K
3隻        雞旦tvb now,tvbnow,bttvb; s2 C% w5 }  Y& l5 s
200g     面粉
+ K0 r( B' s' a3 s" O! x7 Mtvb now,tvbnow,bttvb50g       粟米粉5.39.217.772 R4 m3 i) Z7 S0 s0 T, O
2荼匙    發粉
% s& @% a8 D* M  y250ml    鮮奶; ?# q) i  J( d3 {: |
1個         蘋果<切粒>tvb now,tvbnow,bttvb5 b' [5 u) |( v4 H( L5 u2 ^0 c) d& y
1個         格仔餅机5.39.217.77% T$ P8 W5 m( V  U9 g, m4 _

- h/ u9 X7 y% M" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：tvb now,tvbnow,bttvb; F& L" v1 s( ~* h, d5 _( \; `( V
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
" F9 T2 U  O, G: p3 j) ]% C2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
+ P/ e+ l( h" @. ?+ N5.39.217.773.發５分鍾。
1 F% q8 W( A6 Z0 f; H* S4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
5 S3 Q% [9 X1 O2 @$ G# I4 Y8 R5.39.217.77
7 z: L' u3 \4 B# u6 atvb now,tvbnow,bttvb
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# y* |# I, q% A( _6 k+ F5 y

- ]" X+ o, r) G& a蘿蔔糕 公仔箱論壇5 n' f- U3 G+ G/ R  w
6 W- _1 ]' e' Q: Z; S
材料：　
+ O# T' h6 g+ W公仔箱論壇粘米粉兩杯半9 X2 B0 a& X0 s8 V% `- R0 Z
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀tvb now,tvbnow,bttvb7 H" F+ W! a" J
水2杯半~3杯
- s. _# j6 K/ q$ {- r- }7 X; n5.39.217.77鹽1小許5.39.217.772 E/ M$ e# q9 E) y+ E( V9 _# R
胡椒粉小許
3 e. R- Y# Q  t: b( Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ y+ r: X0 t3 u# A- H
配料：
; E% d' n( v( ~# o& Otvb now,tvbnow,bttvb蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
9 B: p8 X% E! w# |/ q7 E0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）! n7 a1 @3 Q0 g9 a  p' O, r
大蔥2大匙（切碎）( o! Z  r7 B$ m, u; L' H% M
臘腸1或2條（切小丁）。
$ U& F% y- w# h" h+ _1 |/ g8 h; stvb now,tvbnow,bttvb
" V/ u& }) S7 b) S# ^5 z4 k7 M公仔箱論壇做法：　
# F8 ]) Q7 Q% P+ }1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
- q: P" i2 D& H6 k7 Q- s9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
  S, A0 {3 R2 t$ K# R' o2 Q3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。公仔箱論壇! r3 N' ]! s. R
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。: x0 N  p  h4 k6 n4 C0 n
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7 s5 m- c" X0 ~9 W  q  Z) ]5 J; ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ _& X! _" I  `' g8 l; P8 \
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  k& n5 m7 G  f. c: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J  ^3 j  N' P3 c& h4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"/ K  N* G, @# Z, Q# @, l* U0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( U, \1 y# l) v1 R* V
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
" \" l/ S. a, @3 F
+ Q1 y9 Q- U7 K+ h$ X/ e公仔箱論壇餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B! X* E8 X9 Y+ c
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
& G7 f# v! w( k- _: d5.39.217.77牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
! S- `* H. I) @公仔箱論壇兩樣野混合埋一切.5.39.217.775 n2 ]. z. ^4 a
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
3 ^9 s" U; |  S, Z0 d將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
% j( G3 h* h3 k) ~5 N" P* K將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
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* f7 s. m, X0 |7 j/ ?# ]8 e  T慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t# A6 w7 _; A* C) s; S% z2 i
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
" ^- K; m, H1 Y5 ]檸檬汁 3 湯匙
" f) T$ j2 V; E8 a/ s: p魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)9 g- Z/ s$ Q2 v% A
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )% I8 i3 E% C' h5 G6 U# g+ G2 J
幼沙糖　 150 克公仔箱論壇- n- q2 o/ w3 h4 [1 ?! W/ G
蛋 1 隻 　 % ~5 |/ j1 T/ i, m
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、, V; e! F! r, {
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
; V8 U5 ]: }& R- s6 w: w6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，5.39.217.77% e7 y, s! E7 @! z. }, F' V
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
" @; \0 |" L: a/ U7 S2 z9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
, K4 Q" J. @5 {; p$ f6 x公仔箱論壇
" T3 j, i- y! [, X  c6 {tvb now,tvbnow,bttvb

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3 [4 l, Y/ W1 f/ W& l! p公仔箱論壇桂花糕 sweet osmanthus cake
  T9 ^9 W  O" n4 b* G9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% f  c- y5 w, k7 v% y9 X7 b0 F
桂花糖  3茶匙  
3 {8 |1 F1 c3 Y) b2 C3 o2 R公仔箱論壇魚膠粉 20克 5.39.217.77! G, r) q9 }% u% h6 _
水 200克
$ t, O; o7 }+ Z/ J0 N' {* t6 ?糖 45克
, ]( b- O. k* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V+ }5 W* c2 P4 b: \3 s* V5 o
製作  5.39.217.77/ V% V- l4 \  k- v
1.水加桂花糖煮滾。
  |$ v' U- {9 ^  q- E% j  M0 @5.39.217.772.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。5.39.217.776 D# V! ]/ w7 Q" `% E' L7 J0 X( ~
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。: ~1 k6 K* G# I, W2 M- f
  D9 ?' p7 w8 f6 T; Z# a+ Z& S
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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6 v8 }2 r; W* w# h- c8 B2 Q2 O" i* T& l
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5.39.217.770 |2 H# m- n% k/ e2 f$ A% o

# b' N1 c5 a+ q# l: ]  f3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ ~# P% [0 L) }% S" _5 O

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. F: n, H" J0 e* N公仔箱論壇
$ I( h, m2 j" a' i5 [* d* N. j, y$ [砵仔糕  Put Chai Pudding
6 Q4 Z3 \/ z& o* U+ w5.39.217.775.39.217.77" U6 p2 x$ _, o

8 W, C7 E- x, r. [. h9 F粘米粉    100g0 t& R7 r8 k" G% y
澄麵      22g. o+ n+ c  l# m/ A
馬蹄粉    10g
7 G+ d! ~7 d$ b$ U  ^蔗片糖    95g
) A- Q7 U" j7 X( j& c. A. @$ c5.39.217.77水        425g
6 y- K! E! Z2 ], Z紅豆      適量5.39.217.77$ x! Z5 E' H. Q; ~/ n) o0 M
5.39.217.777 f' ?( Q2 ~4 u  S
) c5 ~% v; I- D3 V: A9 o' f2 h, w
製法：* N4 ]% f9 t1 M+ C/ h

! b# z! B: K- i% H- Itvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
8 V: S; O1 y, S8 k% Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ W% I3 X, \% R  `8 s. Y/ U0 d9 k3 m
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。/ s% D+ {2 }" c

; S: i& a/ O- E2 v  w) D* @0 J公仔箱論壇300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。公仔箱論壇9 D9 U2 _% A* ?/ z
tvb now,tvbnow,bttvb& e8 g/ I  b9 v' T; g3 h# f5 l% ?
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。- l" P* E6 ?0 ]

% p; {: T5 `' z* a; h( B* W# \把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
6 d% ]/ f) y, w- s2 {* V: ~5.39.217.77
5 N! G5 k& G6 j; U; @# l- c+ A* J完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
2 ]8 |; i0 L- B$ o  K. ttvb now,tvbnow,bttvb6 C$ x) ], d' D- l! h" ]( c+ Y. q- F
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
9 s/ ?* W: x) P6 M  d5 p3 rtvb now,tvbnow,bttvb
5 F4 D5 S. n% [4 Z, T ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
# I- N2 D: Q  o8 E, u) m公仔箱論壇
/ ^  c, g1 C# v. \( V3 `. G& `" N7 l0 S# S5 h3 i" F; _4 X
1 {  i% d4 g  y" C' d/ Q1 |4 j

6 ?. ]6 R7 t5 d- w4 N8 Q4 ^公仔箱論壇5 S8 F  L3 x) @: M( ]
公仔箱論壇" [) H) K, G# J7 B  ]( l