蔥爆牛肉

newfreeman

【材　 料】1 ]5 J# D0 k; r3 }7 T& M- r9 y' ?
牛肉片 150公克公仔箱論壇0 s+ @0 D7 G. x/ R. n" n3 C
蔥 100公克5.39.217.77% ^# N3 ?- j( ^7 |* e. p/ F* ^5 G
薑 20公克) u3 p% [% S/ V- e. @. P( ?" x0 w
辣椒 10公克
0 R& r5 @$ Y1 X( Q" Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 C$ A* r) u$ L! ?tvb now,tvbnow,bttvbA.蠔油 1大匙
1 ?8 g1 c+ m; i5 B5.39.217.77醬油 1小匙* @% ~; R# U* K3 k( z/ z
細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b- E$ r8 H$ |# ?* F
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! p7 P6 Q9 K( d
B.太白粉水 1大匙
+ _$ u0 k4 P6 F7 O& Y香油 1小匙
/ T: q0 f9 }: e6 U: y) I7 ]7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _. ^7 }! c, F: V3 L( A
醬油 適量公仔箱論壇& ?& w. S, I: r, k
白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g' R' f* M: \2 Y
香油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q7 P9 _2 @% v8 A
太白粉 適量
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4 Y5 t5 k. f( V# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 N' v9 B- O7 Q
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
# \( R( ^" i* ?& O! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。' j- j" I- V# K
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
4 z6 C; |/ B1 s, ^3 N  R4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。