蔥爆牛肉

newfreeman

【材　 料】
& Z/ X, p7 O9 A2 U3 y3 j8 N5.39.217.77牛肉片 150公克" J* H& Y9 E0 A# U; [
蔥 100公克
' w) D. Z1 u; h薑 20公克5.39.217.77  t5 y( ?: S: l  v: r9 F+ t. T
辣椒 10公克2 Q, c! J& j; J- d; D; C. _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ n% x: B" t) C$ y; |9 t( n
A.蠔油 1大匙7 s# w4 \8 X2 h; \/ h7 Q
醬油 1小匙
* Z: X9 h) H/ }/ a. O' _1 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
' [0 H, Q* z) T" a* a8 X米酒 1大匙
+ T: b' j( G& C/ }: q公仔箱論壇B.太白粉水 1大匙
* X, q' p  ?$ t香油 1小匙/ _- o% @  W4 W0 O6 f2 ]4 f( T
【醃　 料】
3 H- E4 j/ }) n. K$ o* ?6 B3 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油 適量
1 t7 Y$ n" A* O! g$ Q公仔箱論壇白胡椒粉 適量公仔箱論壇$ l$ `4 u5 ~5 O5 [9 e- o
香油 適量
. K$ R- q" ]/ I: S! ^2 @太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb" }2 Z+ ^% p# M
5.39.217.77* F9 I7 _% b, m$ d/ e+ M8 J; \: V
【做　 法】) d1 f1 S. y$ R  A
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
) \8 u& W$ f7 g9 c$ [, Y2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?" L. M+ h  A( a+ X
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
- n# f! Z5 d  Q% @! j5.39.217.774.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。