【材 料】
; K. v/ K6 x5 x( q5.39.217.77牛肉片 150公克5.39.217.77( n( R- x2 f6 M
蔥 100公克
" K# o/ _6 u# O& L7 r ^2 Mtvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克
2 j* m7 s7 R& A9 W# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ s2 C4 {7 r' Z9 X
【調 味 料】公仔箱論壇/ [3 } T# A8 o; D
A.蠔油 1大匙
% c8 k) }1 V6 I5 s! ~# ]: Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙 x s7 R# ?' ^. m2 \ b6 A$ ?8 x
細砂糖 1小匙
; a; l1 u. M9 y# R6 stvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙公仔箱論壇5 n M' {7 Q j0 o
B.太白粉水 1大匙
5 Q1 ~" y& w, k8 \香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @: O5 A4 ~. E6 g
【醃 料】
0 E' k) J& l$ t [% d6 D" T公仔箱論壇醬油 適量
" {8 X f% y! E8 dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
. W& y) C" \! w- d5 E( L( m! W香油 適量
6 S+ J- L" e& C2 T公仔箱論壇太白粉 適量, ?# s: i5 b/ H1 s! i j, `- K
O1 X( a, x2 Z【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j: Q8 Q0 p6 P
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
* {6 f- v' r. u2 F) n' h2 M* Y2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
" J5 \$ O( z0 c x7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
0 k5 x/ K* _0 F公仔箱論壇4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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