【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Q. M( S- Q4 u% k. E* o
牛肉片 150公克
8 i' E0 f9 W; r, m# i) K蔥 100公克
2 { S1 {, \8 _薑 20公克
5 }. u) r) ?% @公仔箱論壇辣椒 10公克
& i9 J- y2 E$ K- ?3 w【調 味 料】- S# o1 H: [# Y5 A( m4 B2 J
A.蠔油 1大匙
' D7 V9 h# c0 l3 q' r0 K# P1 G醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z8 i. b; h! [) Y
細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u9 b6 \+ b$ ^# l" N
米酒 1大匙+ a5 d7 w4 Y: f7 D
B.太白粉水 1大匙公仔箱論壇6 H# \9 Q6 E2 z: ~/ _
香油 1小匙
! A" z6 K% R' O7 @& ], C) W' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
0 Z [' a9 p+ R E* G. D9 |醬油 適量
( W/ k: Z# c- wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
8 `* F2 U) Q- k( @) F% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 B% n% ?! y% k) d
太白粉 適量
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; L; w4 |; L. E【做 法】8 `" h' h- \) I5 W! Z
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。3 g1 ]5 v3 d! ?" }
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
/ P9 ~) L4 C9 j% B h7 o; Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
: ]* Y9 L; Z5 n! X) N) k3 e: B4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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