【材 料】. K) ]) |3 Z- C0 x" {+ G
牛肉片 150公克5.39.217.770 a ^7 h& m- Y$ m/ {- Y
蔥 100公克
1 o1 o( o* L G/ V5 H' I: p% J公仔箱論壇薑 20公克; q* H1 S2 w; j9 f
辣椒 10公克
) O1 R+ C# [/ h. Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& f4 K5 |& G q6 V1 n公仔箱論壇A.蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p f% [( u9 @" H1 Q
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 ~6 M2 D9 N. u8 w- S0 ]
細砂糖 1小匙! {+ l7 {' q$ K4 j+ S
米酒 1大匙
2 \- A$ x' U1 R% G" r, `+ {tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 v' n5 |. J( }7 P
香油 1小匙5.39.217.776 j7 G/ k0 `/ Z; C3 o0 d
【醃 料】5.39.217.77' Q2 @0 E: M, u! s6 s: y
醬油 適量
& D4 ^" \/ _# x白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb" E# j: l% F% d" X1 f0 A6 s i
香油 適量. Y: e' Q- O. @2 \ A
太白粉 適量. o+ Q K1 ~" Y7 ?& S
公仔箱論壇2 q- y, W. z) |3 f o
【做 法】
/ z* b2 y8 c" ]# g: l6 V+ ?$ { ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
. c* u) e* G, O) j, a# X5.39.217.772.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 i, {6 D2 k0 P) x1 I5 B
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。3 I: @ m: K( f& D8 @) K, p
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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