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[中式食譜] 年菜/蓮子張生湯


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8 G5 C+ r" s- }0 K( A6 P$ h材料:蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克(少油為佳)、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙. Z7 k" _$ H/ a4 t
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作法:5.39.217.77, m) G4 L* N; R! I4 V( ?% Z

8 F  U6 ]( m+ E1 P5 i8 M& M6 m# V公仔箱論壇1.小腸洗淨,將蓮子塞進腸內(不要塞緊,保持固定距離,要切腸子時,蓮子才不致滾落)。
: ]7 o0 A+ n7 J$ w: D7 U' r4 r8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X. ~' w% v% ~9 s2.入電鍋蒸熟,軟嫩適中即可。
" [5 I+ t3 m5 x3 }" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V) L  p% B0 N( }' x7 {* |3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開,再改小火燜煮,直到排骨軟嫩。' H. U! h4 Q0 Y0 ?/ @( S
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4.蒸好的腸子剪成一節節,放入湯中,加入米酒和鹽即完成。
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+ V0 H4 {+ K2 d3 A) t達人說:如此作法,是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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評分次數

昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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