[中式食譜] 年菜／蓮子張生湯

hamtu5168

- n, p! A6 y9 r. H5 ~

5 t5 e% S1 {& E4 E0 P* q
' t8 j  r0 Y& _' l7 f1 itvb now,tvbnow,bttvb材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙公仔箱論壇. G) s' E: k0 f3 ?' l) ~& z( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x: |2 K6 W) a
作法：
/ x7 n7 f7 n7 h. h公仔箱論壇公仔箱論壇$ `0 [9 u5 S8 W7 d
1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。: ~  C; I- G  V

; B# _7 j9 D' Y: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。
' \+ M" A. x% _8 {2 @( R" ktvb now,tvbnow,bttvb
7 m( `' X- S, s# V3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。
7 t6 I# A9 l1 z) U# C+ J1 ^公仔箱論壇& g! ~1 u$ G0 t- m7 G$ r' ^
4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。5.39.217.77: S( k0 |9 n4 g6 B$ o, Z8 Y! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: w& B& I! o9 P  ?: n3 j
達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
5 u% I' Y" c/ [5 j/ r公仔箱論壇