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[中式食譜] 年菜/銀芽金絲拌好年


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* K: ^& |/ z8 S& _( ^. O# N( g2 Z8 ztvb now,tvbnow,bttvb材料:韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆公仔箱論壇- \& ?6 C9 j  W$ ?2 c4 S! H! S; p

4 a9 Y/ `' G1 b+ u+ `4 [. f9 c7 rtvb now,tvbnow,bttvb作法:
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: @0 V% {4 ^/ u$ l# E+ f6 btvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉蒸熟,用手撕成絲狀,放入素蠔油少許,稍醃一下。
$ k8 y+ ~: y6 H& C1 D# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h4 s, M5 L  ^- O* X& x- H* x5.39.217.772.放入油鍋,炸成金黃色備用。
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$ }5 D* T; d3 ]& b7 B, n; K/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.年糕用水煮到Q軟備用。
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3 W# p  a  ?) N$ j! x  N4.綠豆芽去頭尾,紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁(魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌),拌勻加上香菜、淋麻油即可。
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下,或用泰式甜辣醬,隨個人喜好調味,再擺上拌好的銀芽金絲,就可上桌。: N/ |' {- b! F' S. O" j
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達人說:這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者,可改用番茄醬炒年糕。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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