資料來源與版權所有: udn旅遊休閒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s+ ?# ^6 s$ J J2 j2 H# F
tvb now,tvbnow,bttvb6 H- b% I8 A1 k' N. S, P b
tvb now,tvbnow,bttvb+ `# I4 w2 o" L* @7 C
【聯合報／記者胡蓬生／公館報導】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j$ O h6 z/ v$ h
; k/ e: a8 u4 I! @+ M / E9 v" F3 w- y0 f2 f* _2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; Y( ]2 Q6 e) l
公館鄉柿之鄉周、六日開放攝影愛好者和遊客拍攝曬柿子的場景。（記者胡蓬生／攝影）
8 q8 O1 k( A. E9 m, Y5.39.217.77柿子的產季又到了，苗栗縣公館鄉僅有的大型柿餅加工廠柿之鄉，最近開始曬製柿餅，周、六日還開放攝影愛好者和遊客拍照，要與大眾分享曬柿子的亮麗場景。5.39.217.777 h' B6 F4 B+ V# j) h! F
tvb now,tvbnow,bttvb# F, A; Q/ { k3 L/ n+ ]$ b$ j1 B
柿之鄉業者林海明是公館鄉柿果、柿餅加工共同經營班班長，曾獲十大傑出青年農民神農獎，製作柿餅已有20年經驗，他的柿餅加工廠去年首度開放攝影愛好者拍照，寬廣的曬場上，一盤盤黃澄澄的柿子，影像十分迷人。 8 n8 q( A2 k, @1 q. s4 L/ @, [+ u
3 x0 j& h3 Q$ p- K! Otvb now,tvbnow,bttvb柿之鄉老闆娘彭玉貞說，他們製作柿餅的柿子，有牛心柿、筆柿、石柿等不同柿子，從10月採收期開始，柿餅可一直製作到明年元月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e4 |0 c9 r8 U4 T+ q5 g% E$ n5 P
/ W H' n# [' w* Y( U: K2 r$ { 5.39.217.77) ~0 H" p- s6 T4 s& a( j! V
公仔箱論壇9 R$ C9 C) ~) ^5 d' E0 f9 x
公館鄉柿之鄉已開始製作柿餅，資深員工忙著幫柿子削皮。（記者胡蓬生／攝影）
# A" v; K( K# x# w9 I
: u8 P, Z: S" O/ x# B+ V/ e5.39.217.77她說，製作柿餅要反覆日曬脫水、擠壓成形，經幾道重複流程，柿餅就愈來愈香甜，產品可分別製成柿餅、柿乾和柿霜；柿霜是柿餅再乾燥、冷藏後，表面自然溢出的粉狀結晶物，所含的甘露醇特別豐富，也是營養價值很高的藥材。
( {% n& X- a9 u! Y' I- @5 ]6 V8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( `: s8 _6 q; p
國內柿餅加工多集中在新竹縣新埔鎮，苗栗縣公館鄉雖盛產柿子，但少了九降風助力，因此柿餅加工業較沈寂，但林海明以室內的除溼乾燥法，使得柿餅加工突破早年的天候限制。 tvb now,tvbnow,bttvb# t) k, V" O; P
) F/ t2 U* \2 O. p5.39.217.77彭玉貞說，苗栗攝影學會一再要求就近拍攝曬製柿餅美景，去年頭一回開放柿餅加工過程，今年周六、日也開放拍照，未來將朝觀光工廠發展，讓更多遊客認識、選購公館柿子、柿餅特產 |
發表於 2012-10-13 11:34 PM
| 