資料來源與版權所有: udn旅遊休閒5.39.217.77: A4 y4 B7 n- ^8 [7 J
公仔箱論壇4 \: ~, |; b9 i0 I7 \! ^3 L
+ B+ V: F% j b6 Z. P5 ttvb now,tvbnow,bttvb【聯合報／記者胡蓬生／公館報導】
, u* Q0 r7 B- z; F: O* p" L5 O
% z# v! M/ x5 ?/ e/ a4 q& U公仔箱論壇 5.39.217.77 b* N8 S: f0 P+ Y" U; a2 [
& Y% z) o O" i
公館鄉柿之鄉周、六日開放攝影愛好者和遊客拍攝曬柿子的場景。（記者胡蓬生／攝影）
" j! g* M* F% m8 etvb now,tvbnow,bttvb柿子的產季又到了，苗栗縣公館鄉僅有的大型柿餅加工廠柿之鄉，最近開始曬製柿餅，周、六日還開放攝影愛好者和遊客拍照，要與大眾分享曬柿子的亮麗場景。
0 G) n7 K7 U* {. F% A# |tvb now,tvbnow,bttvb
n' J0 q: g2 Y, c. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿之鄉業者林海明是公館鄉柿果、柿餅加工共同經營班班長，曾獲十大傑出青年農民神農獎，製作柿餅已有20年經驗，他的柿餅加工廠去年首度開放攝影愛好者拍照，寬廣的曬場上，一盤盤黃澄澄的柿子，影像十分迷人。
O% V% C) T1 y z2 O4 j; _. z$ ]( P* R
# X3 H1 U3 N5 b5 m7 Otvb now,tvbnow,bttvb柿之鄉老闆娘彭玉貞說，他們製作柿餅的柿子，有牛心柿、筆柿、石柿等不同柿子，從10月採收期開始，柿餅可一直製作到明年元月。公仔箱論壇6 f, m, A! G0 R9 S5 a7 e
. |0 J. G k* `9 p/ x/ A$ G3 `% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b1 D1 I; m* G
9 q4 c( V, I: i+ `
公館鄉柿之鄉已開始製作柿餅，資深員工忙著幫柿子削皮。（記者胡蓬生／攝影）
1 ~( f6 q6 `+ `4 S8 @" n0 `* u5.39.217.77
( ^- [3 n4 U; O9 }: u- {: O她說，製作柿餅要反覆日曬脫水、擠壓成形，經幾道重複流程，柿餅就愈來愈香甜，產品可分別製成柿餅、柿乾和柿霜；柿霜是柿餅再乾燥、冷藏後，表面自然溢出的粉狀結晶物，所含的甘露醇特別豐富，也是營養價值很高的藥材。
9 q/ R. o2 j% e H公仔箱論壇
* I* V$ B( C1 r* F* V. Z0 z) a5.39.217.77國內柿餅加工多集中在新竹縣新埔鎮，苗栗縣公館鄉雖盛產柿子，但少了九降風助力，因此柿餅加工業較沈寂，但林海明以室內的除溼乾燥法，使得柿餅加工突破早年的天候限制。
& |4 j8 _% E6 _* J
, O' i- F( r! ^5 u5 e, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彭玉貞說，苗栗攝影學會一再要求就近拍攝曬製柿餅美景，去年頭一回開放柿餅加工過程，今年周六、日也開放拍照，未來將朝觀光工廠發展，讓更多遊客認識、選購公館柿子、柿餅特產 |
發表於 2012-10-13 11:34 PM
| 