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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N, \# b$ w+ Z5 Q- w- p$ n
$ F+ n6 n4 S7 x- Q u' T3 W材料（以下為兩人份）：! ^. A$ a( p3 `# q$ C
1.大白菜2葉公仔箱論壇0 k0 ~3 m; U% A% B! b/ G' u' B
2.熟章魚1段5.39.217.773 X9 p! |, V3 ^9 Z8 v( U3 [
3.白米2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d- }; E' ~/ i7 H
4.烹大師2小匙
4 X Z) H5 c: \8 ]+ T/ A+ Y5.39.217.775.青蔥1至2根5.39.217.77( y: Z& u+ [( d! h. ?6 |2 K
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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: o& }0 m: @+ `" `+ v公仔箱論壇做法：
$ |- `6 j7 k0 [# P" d: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨，放入適當水量後備用。
; L! J; @0 T }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ U, F6 ?6 ?" U: P" H9 Z
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。公仔箱論壇. J6 [' B! b3 s3 ]+ ?
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
, _+ h' M* S- i, S; {& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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