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5 ~. y# A2 `6 e4 Y公仔箱論壇講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！公仔箱論壇+ w1 c5 |9 c2 P# L% f2 W, |
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材料（以下為兩人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r3 x2 l/ N% n% r/ w
1.大白菜2葉9 W; A) w& z: _& b6 i
2.熟章魚1段
2 t6 A* V8 V, t4 q _. o! `3.白米2杯
1 n7 a8 l/ }4 V# N! o5.39.217.774.烹大師2小匙公仔箱論壇0 d- w. p& k3 {4 B% i+ ?. O
5.青蔥1至2根5.39.217.771 m4 w5 d1 W! u' u* K
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許tvb now,tvbnow,bttvb9 v' `4 a. X3 X' G* d0 ]
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做法：
" N% g/ L9 T& C) rtvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，放入適當水量後備用。
* O: J1 p# V* V. A/ A2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。. A+ w b# T' C$ G# B* p5 P, R
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。5.39.217.775 L# p0 }- ]6 [3 ~9 D- w
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
- \5 V7 ^! Q' g/ j/ Q" u5.39.217.775.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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