[中式食譜] 奶湯鱸魚鍋

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2 X/ F  @- L, a( u: N( c2 Y5.39.217.77【材　 料】
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  w0 o6 z5 c$ a公仔箱論壇鱸魚 1尾
7 L; p1 N: r5 ~& o% k7 G+ {
- F8 ~# J  Y$ C秀珍菇 30公克
* e8 R& C* ^, |6 n3 u- E0 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 `/ \* j% V% H: L
荷蘭豆 10根
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0 Z( t9 ~1 g2 ?3 R& G" \公仔箱論壇水 600㏄
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: O) `3 v$ G/ x* j) t7 }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
6 M' H7 Q. G' ?6 a& R% E: t" Q$ w公仔箱論壇5.39.217.774 Y: B" c% |4 g) N$ z9 T6 K
米酒1茶匙公仔箱論壇5 S9 z+ F) W: V8 v

4 j& f6 m& s0 V' b4 N" V胡椒粉 1/2茶匙4 ^5 t7 t# X- i  w
5.39.217.776 w* P. T( _0 C( `6 `

  i9 ?# V9 x. r* f7 v【做　 法】
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. e1 I; V$ B+ J# ktvb now,tvbnow,bttvb1.鱸魚清理乾淨，切大段備用。) g- H4 d  C5 m6 t; D
2.熱鍋，倒入2大匙油，放入作法1的鱸魚段，兩面各煎1分鐘。
. ]0 i  W1 ?) U7 ^$ p* e3.加水、所有調味料以中大火煮7至8分鐘，加入洗淨之秀珍菇、荷蘭豆，煮沸即可。